商业观察家 目录
西芹炒百合
质料：西芹200克、鲜百合140克、枸杞10粒、盐过多、鸡精大批、油2大匙(约30毫升)。
做法：
一、鲜百合去老皮以及蒂，散漫洗净，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。
二、西芹放入滚水中焯，捞出快捷放入冰水中，沥干待用。
三、炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快捷翻炒。
四、再退出百合快捷翻炒，炒至百合略透明。
五、最后退出枸杞同炒，退出盐、鸡精调味即可。
、食材：干百合花30克、芦笋120克、盐过多、白醋过多、生抽过多、香油过多。
二、首先将干百合花洗净。
三、而后用小火煮2分钟，把花瓣煮软捞出控水。
四、芦笋把头切下来，芦笋头很嫩，要并吞焯水。
五、开水里放少许盐，放入芦笋焯烫约莫半分钟，再把芦笋尖放入焯烫多少秒钟即可。
六、把控好水的芦笋切段放入盘里。
七、浇上醋，生抽，放盐以及香油，拌平均即可。
西芹炒百合
质料：西芹200克、鲜百合140克、枸杞10粒、盐过多、鸡精大批、油2大匙(约30毫升)。
做法：
一、鲜百合去老皮以及蒂，散漫洗净，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。
二、西芹放入滚水中焯，捞出快捷放入冰水中，沥干待用。
三、炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快捷翻炒。
四、再退出百合快捷翻炒，炒至百合略透明。
五、最后退出枸杞同炒，退出盐、鸡精调味即可。
、食材：干百合花30克、芦笋120克、盐过多、白醋过多、生抽过多、香油过多。
二、首先将干百合花洗净。
三、而后用小火煮2分钟，把花瓣煮软捞出控水。
四、芦笋把头切下来，芦笋头很嫩，要并吞焯水。
五、开水里放少许盐，放入芦笋焯烫约莫半分钟，再把芦笋尖放入焯烫多少秒钟即可。
六、把控好水的芦笋切段放入盘里。
七、浇上醋，生抽，放盐以及香油，拌平均即可。
步骤/方式1
食材:芹菜 300克 、 鲜百合 80克 、 葱 1段 、 蚝油 半勺 、 生抽 1勺 、 盐 3克 、 食用油 2勺
食材豫备好。
步骤/方式2
百合一片片择下来洗涤清洁，放入开水中汆烫捞出。
步骤/方式3
芹菜洗涤后放入开水中汆烫捞出。
步骤/方式4
芹菜切段，葱切片。
步骤/方式5
起油锅放入食用油，油热后放入葱片炒香。
步骤/方式6
放入芹菜翻炒断生。
步骤/方式7
放入蚝油增鲜。
步骤/方式8
倒入生抽酱油提味。
步骤/方式9
按本生齿胃削减盐调解滋味。
步骤/方式10
放入焯水后的百合
步骤/方式11
翻拌平均即可关火出锅。
步骤/方式12
装盘上桌，开吃吧。
步骤/方式1
食材
芹菜 200g 、 别致百合 4个 、 盐 过多 、 食用油 过多 、 白醋 3滴。
豫备质料
步骤/方式2
锅中倒入少许油。
步骤/方式3
先下芹菜翻炒，退出3滴白醋不断炒熟。
步骤/方式4
退出鲜百合不断翻炒至百合熟，退出一勺盐，半勺鸡精翻炒平均即可。
步骤/方式5
废品图
步骤/方式1
豫备食材:芹菜 200g 、 别致百合 4个 、 盐 过多 、 食用油 过多 、 白醋 3滴
豫备质料，切段。
步骤/方式2
热火热油
步骤/方式3
先下芹菜翻炒，退出3滴白醋不断炒熟
步骤/方式4
退出鲜百合不断翻炒至百合熟，退出盐拌匀
步骤/方式5
起锅装盘
食材：鲜百合一个半、黄瓜2根、红彩椒1个、蒜瓣2颗、生姜一小块，小葱一截，最后碗中放入三分之一汤匙淀粉，加水搅拌平均，兑成水淀粉。
将鲜百合洗净掰开，去掉杂质，黄瓜洗净切片，红彩椒洗净去蒂去籽切成块，葱姜蒜切成碎末。
制作步骤
第一步，息兵坐锅，锅中退出开水，退出少许咸盐，搅拌平均，倒入洗净的百合，水开后，煮上十来秒，当鲜百合泛起出偏远透明的形态就能捞进去了，捞进去用冷水冲洗降温，而后滤干水份备用。

第二步，锅中水倒掉，擦干水份，退出一汤匙半食用油，油烧至五六成热时，倒入葱姜蒜碎末，小火炒出香味。

第三步，将切好的红彩椒倒入锅中，调中火，翻炒上一分钟摆布，直至彩椒断生。

第四步，倒入切好的黄瓜，不断用中火翻炒上一分钟，退出三分之一汤匙咸盐、一汤匙清水，翻拌平均。

第五步，倒入焯好的鲜百合，撒入少许鸡精，中火翻炒上二十来秒，淋入水淀粉，翻拌十来下，就能关火了，
百合炒鸡蛋
质料：鸡蛋2枚、百合干1把、葱1段、生姜1片、白酒2滴、十三香过多、生抽过多、食盐过多。
做法：百合干用水泡2至3个小时，至残缺泡发。鸡蛋磕入碗中，加两滴白酒，加一汤匙水，朝一个倾向短缺打散。葱以及生姜切片。炒锅放极大批油，热至四五成时倒入蛋液，炒熟，分切成大块，铲出备用。另起锅，爆葱以及姜。退出百合翻炒两分钟。倒入以前炒好的鸡蛋。加大批十三香翻炒平均。加食盐调味。滴多少滴多少抽，翻炒半分钟出锅
质料
鲜香菇(切丝)8个、鲜百合1个、蜜糖豆100克、蒜头1瓣、姜2片、绍兴酒2汤匙、
葱(切丝)过多
酱汁质料：水4汤匙、生抽、生粉1汤匙、砂糖1/2汤匙、胡椒粉过多
做法
鲜百合洗净散漫，浸在水中以防变黑
豫备一个碗，退出水、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉拌匀
煮开一锅水，退出蜜糖豆汆水1分钟，沥干备用
烧热锅，加少许油，炒香蒜头及姜片，退出香菇及蜜糖豆炒匀
退出绍兴酒及酱汁，煮至酱汁浓稠，退出鲜百合炒匀
洒上葱丝，即成
可能炒西芹。如下是百合炒西芹的做法：
主料：鲜百合50g、西芹150g。
辅料：油过多、盐过多、枸杞10粒、鸡精3g、淀粉过多。
一、将西芹洗涤清洁，用刨皮器轻刨去茎棱上的老筋，斜切成与百合巨细相仿的斜片备用。
二、将百单干废外皮，用小刀偏远切除了顶真个发黑的部份，逐渐用手偏远将百合掰开，分说成一片片鲜百合片。如图所示。
三、假如距离烹煮尚有一段光阴时，要将分解好后的百合片浸没于清洁的清水内，防止百合吐露在空气中概况发黑。
四、将枸杞用水泡发，沥干水备用。
五、用鸡精、淀粉做一个薄勽芡汁。
六、豫备好一大碗冰水。可能用冰箱冷冻室内的冰粒格中的冰粒泡在清水中，稍待片刻即可。
七、坐锅烧水，水中退出一匙盐，煮至大沸后，放入西芹入水中氽水1分钟，即捞起。
八、而后将捞起的西芹快捷放入冰水内浸泡，当西芹降至常温时，再捞起沥干水备用。
九、中火，烧热炒锅，倒入过多的花生油，至油温5~6成热时，下西芹快捷翻炒片刻。
十、再下沥干水后的百合入锅同炒，炒至百合片的边缘略为透明时，放入枸子以及过多的盐调味，不断翻炒，再沿锅边溅入步骤5的芡汁，勾薄芡，兜匀食材，即可出锅。
十一、出锅，稍加整理，即成。
别致百合的话可能炒一些生菜概况一些瘦肉都可能炒的，就这样炒一下是比力好吃的，而且简略下饭的。
主料：薏米、百合。
辅料：红枣、红糖、红芸豆。
鲜百合的做法步骤如下：
一、首先将薏米以及红芸豆洗净后，浸泡数小时。
二、而后将大红枣洗净，如图所示。
三、接着将鲜百合剥去黄色瓣，如图所示。
四、再将鲜百合剥开洗清洁，沥干水份，如图所示。
五、先把红枣，薏米以及红芸豆退出炖盅，如图所示。
六、炖煮一个半小时，这个光阴段偏偏红芸豆薏米炖着花。
七、再退出百合，如图所示。
八、加了红糖调甜味再盖上炖5分钟即可，最后出锅艳服。
可能炒西芹。如下是百合炒西芹的做法：
主料：鲜百合50g、西芹150g。
辅料：油过多、盐过多、枸杞10粒、鸡精3g、淀粉过多。
一、将西芹洗涤清洁，用刨皮器轻刨去茎棱上的老筋，斜切成与百合巨细相仿的斜片备用。
二、将百单干废外皮，用小刀偏远切除了顶真个发黑的部份，逐渐用手偏远将百合掰开，分说成一片片鲜百合片。如图所示。
三、假如距离烹煮尚有一段光阴时，要将分解好后的百合片浸没于清洁的清水内，防止百合吐露在空气中概况发黑。
四、将枸杞用水泡发，沥干水备用。
五、用鸡精、淀粉做一个薄勽芡汁。
六、豫备好一大碗冰水。可能用冰箱冷冻室内的冰粒格中的冰粒泡在清水中，稍待片刻即可。
七、坐锅烧水，水中退出一匙盐，煮至大沸后，放入西芹入水中氽水1分钟，即捞起。
八、而后将捞起的西芹快捷放入冰水内浸泡，当西芹降至常温时，再捞起沥干水备用。
九、中火，烧热炒锅，倒入过多的花生油，至油温5~6成热时，下西芹快捷翻炒片刻。
十、再下沥干水后的百合入锅同炒，炒至百合片的边缘略为透明时，放入枸子以及过多的盐调味，不断翻炒，再沿锅边溅入步骤5的芡汁，勾薄芡，兜匀食材，即可出锅。
十一、出锅，稍加整理，即成。
别致百合的话可能炒一些生菜概况一些瘦肉都可能炒的，就这样炒一下是比力好吃的，而且简略下饭的。
主料：薏米、百合。
辅料：红枣、红糖、红芸豆。
鲜百合的做法步骤如下：
一、首先将薏米以及红芸豆洗净后，浸泡数小时。
二、而后将大红枣洗净，如图所示。
三、接着将鲜百合剥去黄色瓣，如图所示。
四、再将鲜百合剥开洗清洁，沥干水份，如图所示。
五、先把红枣，薏米以及红芸豆退出炖盅，如图所示。
六、炖煮一个半小时，这个光阴段偏偏红芸豆薏米炖着花。
七、再退出百合，如图所示。
八、加了红糖调甜味再盖上炖5分钟即可，最后出锅艳服。
可能炒西芹，做法如下：
豫备质料：西芹400克、鲜百合半头、玉米油20毫升、姜片2片、清水半锅、盐1勺半
一、首先西芹去根部，摘洗清洁。
二、捞出，斜刀切成适宜长度的段，备用。
三、百合掰开，剥去老叶，洗涤清洁，沥干水份备用。
四、半锅清水，西芹段倒入，盖锅盖，开大火，焯水四分钟。
五、捞出西芹，清水冲洗一下，沥干水份备用。
六、清洁锅中开大火烧热，倒入玉米油，下姜片。
七、油温热后，倒入百合，快捷翻炒，一分钟摆布。
八、而后倒入西芹，不断翻炒。
九、约莫翻炒一到两分钟，退出一勺半盐调味。
十、翻炒平均，20秒后出锅即可食用。
可能炒西芹。如下是百合炒西芹的做法：
主料：鲜百合50g、西芹150g。
辅料：油过多、盐过多、枸杞10粒、鸡精3g、淀粉过多。
一、将西芹洗涤清洁，用刨皮器轻刨去茎棱上的老筋，斜切成与百合巨细相仿的斜片备用。
二、将百单干废外皮，用小刀偏远切除了顶真个发黑的部份，逐渐用手偏远将百合掰开，分说成一片片鲜百合片。如图所示。
三、假如距离烹煮尚有一段光阴时，要将分解好后的百合片浸没于清洁的清水内，防止百合吐露在空气中概况发黑。
四、将枸杞用水泡发，沥干水备用。
五、用鸡精、淀粉做一个薄勽芡汁。
六、豫备好一大碗冰水。可能用冰箱冷冻室内的冰粒格中的冰粒泡在清水中，稍待片刻即可。
七、坐锅烧水，水中退出一匙盐，煮至大沸后，放入西芹入水中氽水1分钟，即捞起。
八、而后将捞起的西芹快捷放入冰水内浸泡，当西芹降至常温时，再捞起沥干水备用。
九、中火，烧热炒锅，倒入过多的花生油，至油温5~6成热时，下西芹快捷翻炒片刻。
十、再下沥干水后的百合入锅同炒，炒至百合片的边缘略为透明时，放入枸子以及过多的盐调味，不断翻炒，再沿锅边溅入步骤5的芡汁，勾薄芡，兜匀食材，即可出锅。
十一、出锅，稍加整理，即成。
别致百合的话可能炒一些生菜概况一些瘦肉都可能炒的，就这样炒一下是比力好吃的，而且简略下饭的。
主料：薏米、百合。
辅料：红枣、红糖、红芸豆。
鲜百合的做法步骤如下：
一、首先将薏米以及红芸豆洗净后，浸泡数小时。
二、而后将大红枣洗净，如图所示。
三、接着将鲜百合剥去黄色瓣，如图所示。
四、再将鲜百合剥开洗清洁，沥干水份，如图所示。
五、先把红枣，薏米以及红芸豆退出炖盅，如图所示。
六、炖煮一个半小时，这个光阴段偏偏红芸豆薏米炖着花。
七、再退出百合，如图所示。
八、加了红糖调甜味再盖上炖5分钟即可，最后出锅艳服。
可能炒西芹，做法如下：
豫备质料：西芹400克、鲜百合半头、玉米油20毫升、姜片2片、清水半锅、盐1勺半
一、首先西芹去根部，摘洗清洁。
二、捞出，斜刀切成适宜长度的段，备用。
三、百合掰开，剥去老叶，洗涤清洁，沥干水份备用。
四、半锅清水，西芹段倒入，盖锅盖，开大火，焯水四分钟。
五、捞出西芹，清水冲洗一下，沥干水份备用。
六、清洁锅中开大火烧热，倒入玉米油，下姜片。
七、油温热后，倒入百合，快捷翻炒，一分钟摆布。
八、而后倒入西芹，不断翻炒。
九、约莫翻炒一到两分钟，退出一勺半盐调味。
十、翻炒平均，20秒后出锅即可食用。
详细如下：
一、百合雪梨汤，具备去燥润肺、化痰止咳的熏染。
二、西芹炒百合。
三、清炒鲜百合。
四、银耳百合羹。
五、南瓜蒸百合。
六、鲜虾百合芦笋。
七、润肌鲜菌炒百合。
八、百合鲜奶炖花胶。
九、鲜百合煎酿绿豆。
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