黄豆的功效与作用

大豆既不是性寒，也不是性热，而是性平。以是大少数人同样艰深都可能食用大豆，而有利于机体瘦弱。

大豆的卵白质、脂肪含量丰硕，以是能起到确定的温补熏染，大豆也被人们称为是植物肉，不光是它的营养价钱丰硕，它还能做成种种鲜味食物，好比豆腐、豆乳、豆皮、豆干、豆豉等等。

黄豆是蔬莱类吗？

答，黄豆按大类散漫，理当属蔬菜类。-是它与小麦大米等食粮作物有清晰的本性差距，黄豆不可能一日三歺作为食粮耒运用，这不光是人们生话习气所抉择的，也是主不雅实际(产量有限)所限度的。再说一日三歺用黄豆作为主歺，既不可，也不顺应。而黄豆作为蔬莱作物，主要光可能加Z成豆腐，卜页，香干，豆乳等，作为歺桌上的佐料以及菜品，却是人们同样艰深生话中不可或者缺的食材。尽管黄豆也可能煮咸制作豆辨酱，是人们喜爱的调味品以及佐料。

黄豆不属于蔬菜类，属于豆类。黄豆的营养价钱高，含有丰硕的大豆卵白。黄豆用来榨豆乳，可能与牛奶的价钱相媲美。

咱们还可能将豆乳概况放入枸杞，桂圆，花生，黑米等良多食材，让豆乳的种类更多，营养更周全。除了此之外，咱们还可能将黄豆与排骨猪脚一起炖，炖进去的汤颇为的鲜美，很适宜老人以及小孩多吃。

是的。黄豆,是属于一种特殊的蔬菜，黄豆同样也属于豆科植物小家庭的一员,可是又由于它的高卵白质而被分说开来.

黄豆对于人体瘦弱有良多短处.大豆所含的卵白质可能飞腾高胆固醇者的血液中的胆固醇.

黄豆富含植物性卵白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、大豆卵磷脂、卵白酶抑制素及植物胆固醇等元素。

网上说的在西南大豆便是西南破费的优异大豆，也叫黄豆，营养丰硕，含有多维生素，对于人体瘦弱起到了很好的熏染，也是提炼大豆油的优异原质料，同时也能发芽菜，炒干豆，做五香豆做优异美食的最佳质料，深受人们的喜爱，也是餐桌上深受招待的一道佳肴。

是。大豆指的便是黄豆，西南的大豆也便是指的西南的黄豆。

成果熏染黄豆原产中国，中国各地均有种植，亦普遍种植于天下各地。营养周全，富含有大批的不饱以及脂肪酸，多种微量元素、维生素及优异卵白质，经加工可制作出良多种豆废品，有增长消化、降糖降脂、美白护肤等成果。一、增长消化黄豆中含有丰硕的伙食纤维，可能增长人体的消化罗致，减速肠胃的蠕动，防止便秘，减速身段里废物的渗透。

二、降糖降脂黄豆中含有一种抑制胰酶的物资，对于糖尿病有治疗熏染。黄豆所含的皂甙有清晰的降血脂熏染，同时可抑制体重削减。

三、调节胆固醇含量黄豆中含有的脂肪多为不饱以及脂肪酸，不饱以及脂肪酸简略被人体罗致，而且黄豆脂肪可能克制胆固醇的罗致，对于血脂含量高以及动脉硬化的患者来说，黄豆是一种很事实的营养保健品。

四、美白护肤黄豆能实用地改善皮肤朽迈，其中所含有的亚油酸，可能实用克制皮肤细胞中玄色素的分解，同时还具备缓解更年期综合征的成果。

五、提防暮年智慧在艰深过多多吃黄豆，还能实用抵达提防暮年智慧的成果。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物资，它能实用的削减神经性能，从而增长神经去世气愿望。营养价钱黄豆的营养价钱最丰硕，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。含有低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等成份，干黄豆中含高品质的卵白质约40％，为其余食粮之冠。但有钻研展现：男性仍是少吃黄豆废品为宜。

一、黄豆内含有一种脂肪物资叫亚油酸，能增长儿童的神经发育。亚油酸还具备飞腾血中胆固醇的熏染，所以是提防高血压、冠心病、动脉硬化等的精采食物。二、今世医学钻研以为，黄豆不含胆固醇，并可能飞腾人体胆固醇，削减动脉硬化的爆发,提防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物资，它对于糖尿病有确定的疗效。三、黄豆被营养学家推选为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的事实保健品。黄豆中所含的卵磷脂是大脑细胞组成的紧张部份，常吃黄豆对于削减以及改善大脑性能有紧张的效力。

四、祖国医学以为，服食黄豆可使人长肌肤，益颜色，填精髓，增实力,补虚开胃，是适宜结子者运用的补益食物，具备益气养血的成果。

：黄豆首先有增长消化熏染，黄豆中含有丰硕伙食纤维，可能增长人体消化罗致，减速肠胃蠕动，可能防止便秘，减速体内废物渗透。黄豆首先有增长消化熏染，黄豆中含有丰硕伙食纤维，可能增长人体消化罗致，减速肠胃蠕动，可能防止便秘，减速体内废物渗透。可能飞腾肠癌爆发。而且大豆有降糖降脂下场。大豆中含有一种抑脂抑酶物资，对于糖尿病有确定辅助治疗熏染。大豆所含有的皂苷有清晰降血脂熏染，同时可能抑制体重削减。最后黄豆尚有调节胆固醇含量熏染。大豆中含有脂肪，艰深都是不饱以及脂肪酸，不饱以及脂肪酸很简略被人体罗致，而且大豆脂肪可能防止胆固醇罗致，对于血脂含量高以及动脉硬化患者来说，是一种营养保健品。

：黄豆中含有大批的维生素、卵白质以及碳水化合物等，具备增长血液循环，辅助治疗高血压、高血脂以及心脑血管疾病等，还可能延缓朽迈。此外适量的吃黄豆还可能增强身段的免疫力

成果与熏染

增长消化、降糖降脂、美白护肤

黄豆原产中国，中国各地均有种植，亦普遍种植于天下各地。营养周全，富含有大批的不饱以及脂肪酸，多种微量元素、维生素及优异卵白质，经加工可制作出良多种豆废品，有增长消化、降糖降脂、美白护肤等成果。

一、增长消化：黄豆中含有丰硕的伙食纤维，可能增长人体的消化罗致，减速肠胃的蠕动，防止便秘，减速身段里废物的渗透。

二、降糖降脂：黄豆中含有一种抑制胰酶的物资，对于糖尿病有食疗熏染。黄豆所含的皂甙有清晰的降血脂熏染，同时可抑制体重削减。

三、调节胆固醇含量：黄豆中含有的脂肪多为不饱以及脂肪酸，不饱以及脂肪酸简略被人体罗致，而且黄豆脂肪可能克制胆固醇的罗致，对于血脂含量高以及动脉硬化的患者来说，黄豆是一种很事实的营养保健品。

四、美白护肤：黄豆能实用地改善皮肤朽迈，其中所含有的亚油酸，可能实用克制皮肤细胞中玄色素的分解，同时还具备缓解更年期综合征的成果。

大豆含有丰硕的卵白质，含有多种人体必需的氨基酸，可能后退人体免疫力，防止血管硬化，提防血汗管疾病，呵护心脏。通导大便，降糖、降脂。<br><br>临时食用黄豆可能美肌肤，益颜色，填精髓，增实力，补虚开胃，是适宜结子者运用的补益食物，具备益气养血。健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的成果。

黄豆可能减轻女性更年期综合症的症状，由于大豆异黄酮是一种妄想于雌激素相似，具备雌激素活性的植物性的雌激素。对于延缓女性细胞朽迈，坚持皮肤弹性、养颜等方面有确定疗效的。黄豆还可能防血管硬化，提防血汗管疾病，呵护肝脏，大豆中卵磷脂还具备防止肝脏内积贮过多脂肪的熏染，从而实用的防止因消瘦而引起的脂肪肝。在艰深过多多吃黄豆，还能实用的抵达提防暮年智慧的成果。大豆中尚有一种抑制胰酶的物资，对于糖尿病也有治疗熏染的。大豆也可能实用的改善皮肤朽迈。

成果熏染黄豆原产中国，中国各地均有种植，亦普遍种植于天下各地。营养周全，富含有大批的不饱以及脂肪酸，多种微量元素、维生素及优异卵白质，经加工可制作出良多种豆废品，有增长消化、降糖降脂、美白护肤等成果。一、增长消化黄豆中含有丰硕的伙食纤维，可能增长人体的消化罗致，减速肠胃的蠕动，防止便秘，减速身段里废物的渗透。

二、降糖降脂黄豆中含有一种抑制胰酶的物资，对于糖尿病有治疗熏染。黄豆所含的皂甙有清晰的降血脂熏染，同时可抑制体重削减。

三、调节胆固醇含量黄豆中含有的脂肪多为不饱以及脂肪酸，不饱以及脂肪酸简略被人体罗致，而且黄豆脂肪可能克制胆固醇的罗致，对于血脂含量高以及动脉硬化的患者来说，黄豆是一种很事实的营养保健品。

四、美白护肤黄豆能实用地改善皮肤朽迈，其中所含有的亚油酸，可能实用克制皮肤细胞中玄色素的分解，同时还具备缓解更年期综合征的成果。

五、提防暮年智慧在艰深过多多吃黄豆，还能实用抵达提防暮年智慧的成果。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物资，它能实用的削减神经性能，从而增长神经去世气愿望。营养价钱黄豆的营养价钱最丰硕，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。含有低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等成份，干黄豆中含高品质的卵白质约40％，为其余食粮之冠。但有钻研展现：男性仍是少吃黄豆废品为宜。

一、黄豆内含有一种脂肪物资叫亚油酸，能增长儿童的神经发育。亚油酸还具备飞腾血中胆固醇的熏染，所以是提防高血压、冠心病、动脉硬化等的精采食物。二、今世医学钻研以为，黄豆不含胆固醇，并可能飞腾人体胆固醇，削减动脉硬化的爆发,提防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物资，它对于糖尿病有确定的疗效。三、黄豆被营养学家推选为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的事实保健品。黄豆中所含的卵磷脂是大脑细胞组成的紧张部份，常吃黄豆对于削减以及改善大脑性能有紧张的效力。

四、祖国医学以为，服食黄豆可使人长肌肤，益颜色，填精髓，增实力,补虚开胃，是适宜结子者运用的补益食物，具备益气养血的成果。

：黄豆首先有增长消化熏染，黄豆中含有丰硕伙食纤维，可能增长人体消化罗致，减速肠胃蠕动，可能防止便秘，减速体内废物渗透。黄豆首先有增长消化熏染，黄豆中含有丰硕伙食纤维，可能增长人体消化罗致，减速肠胃蠕动，可能防止便秘，减速体内废物渗透。可能飞腾肠癌爆发。而且大豆有降糖降脂下场。大豆中含有一种抑脂抑酶物资，对于糖尿病有确定辅助治疗熏染。大豆所含有的皂苷有清晰降血脂熏染，同时可能抑制体重削减。最后黄豆尚有调节胆固醇含量熏染。大豆中含有脂肪，艰深都是不饱以及脂肪酸，不饱以及脂肪酸很简略被人体罗致，而且大豆脂肪可能防止胆固醇罗致，对于血脂含量高以及动脉硬化患者来说，是一种营养保健品。

：黄豆中含有大批的维生素、卵白质以及碳水化合物等，具备增长血液循环，辅助治疗高血压、高血脂以及心脑血管疾病等，还可能延缓朽迈。此外适量的吃黄豆还可能增强身段的免疫力

成果与熏染

增长消化、降糖降脂、美白护肤

黄豆原产中国，中国各地均有种植，亦普遍种植于天下各地。营养周全，富含有大批的不饱以及脂肪酸，多种微量元素、维生素及优异卵白质，经加工可制作出良多种豆废品，有增长消化、降糖降脂、美白护肤等成果。

一、增长消化：黄豆中含有丰硕的伙食纤维，可能增长人体的消化罗致，减速肠胃的蠕动，防止便秘，减速身段里废物的渗透。

二、降糖降脂：黄豆中含有一种抑制胰酶的物资，对于糖尿病有食疗熏染。黄豆所含的皂甙有清晰的降血脂熏染，同时可抑制体重削减。

三、调节胆固醇含量：黄豆中含有的脂肪多为不饱以及脂肪酸，不饱以及脂肪酸简略被人体罗致，而且黄豆脂肪可能克制胆固醇的罗致，对于血脂含量高以及动脉硬化的患者来说，黄豆是一种很事实的营养保健品。

四、美白护肤：黄豆能实用地改善皮肤朽迈，其中所含有的亚油酸，可能实用克制皮肤细胞中玄色素的分解，同时还具备缓解更年期综合征的成果。

大豆含有丰硕的卵白质，含有多种人体必需的氨基酸，可能后退人体免疫力，防止血管硬化，提防血汗管疾病，呵护心脏。通导大便，降糖、降脂。<br><br>临时食用黄豆可能美肌肤，益颜色，填精髓，增实力，补虚开胃，是适宜结子者运用的补益食物，具备益气养血。健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的成果。

黄豆可能减轻女性更年期综合症的症状，由于大豆异黄酮是一种妄想于雌激素相似，具备雌激素活性的植物性的雌激素。对于延缓女性细胞朽迈，坚持皮肤弹性、养颜等方面有确定疗效的。黄豆还可能防血管硬化，提防血汗管疾病，呵护肝脏，大豆中卵磷脂还具备防止肝脏内积贮过多脂肪的熏染，从而实用的防止因消瘦而引起的脂肪肝。在艰深过多多吃黄豆，还能实用的抵达提防暮年智慧的成果。大豆中尚有一种抑制胰酶的物资，对于糖尿病也有治疗熏染的。大豆也可能实用的改善皮肤朽迈。

一、增长消化，大豆中含有丰硕的伙食纤维，是可能增长肠道蠕动的，来防止便秘，减速体内废物的渗透。二、有降血脂血糖的成果，大豆中所含有的皂苷是有清晰的降血脂的熏染。三、可能调节胆固醇，大豆中含有脂肪不饱以及脂肪酸是很简略被人体罗致的，以是大豆脂肪可能防止胆固醇的罗致。四、有增强免疫力的成果，大豆含有丰硕的卵白质，可能后退人体免疫力的，而且大豆还可能防癌抗癌。大豆通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生木本，高30-90厘米。茎粗壮，挺立，密被褐色长硬毛。叶个别具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽椭圆形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗个别有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被停当的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或者红色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果瘦小，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮滑腻，有淡绿、黄、褐以及玄色等多样。花期6-7月，果期7-9月。原产中国，中国各地均有种植，亦普遍种植于天下各地。大豆是中国紧张食粮作物之一，已经有五千年种植历史，古称菽，中国西南为主产区，是一种其种子含有丰硕植物卵白质的作物。大豆最罕用来做种种豆废品、压迫豆油、酿造酱油以及提取卵白质。扩展质料：药用价钱黄豆除了营养价钱之外，在医药瘦弱方面的熏染也比力紧张。在良多医大名著上都有记实，好比在《食疗本草》中提到黄豆可能益气、润肤，在《日用本草》中黄豆能消肿解毒，在《本草汇言》中更是记适用黄豆煮汁具备润脾去燥，消除了痢疾的熏染。这些都足以证实黄豆的医疗价钱。黄豆中的卵磷脂可能翦灭附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，从而起到提防血汗管疾病，呵护心脏的熏染。它还具备防止肝脏内积贮过多脂肪的熏染，可能实用地防止因消瘦而引起的脂肪肝。卵磷脂可能增长脂溶性维生素的罗致，结子人体的器官，飞腾胆固醇，改善脂质代谢，提防以及治疗冠状动脉硬化等疾病。临时填补卵磷脂，还可能提防影像力消退，防止暮年智慧。黄豆中的大豆异黄酮黑白常珍贵的活性物资，它对于人体激素的渗透、卵白质的分解都有着重大的熏染。它可能改凶恶多心脑血管疾病以及乳腺癌、前线腺癌等症状，是一种罕有的做作抗癌剂。此外黄豆中还含有较多的植物固醇，它具备很好的抗炎下场，可能抑制人体胆固醇的罗致，对于治疗溃疡、宫颈癌有清晰的下场；它还可能后退人的细胞活性，增长伤口愈合、肌肉削减。黄豆中含有大批卵白质，每一每一食用可能后退人体的免疫力，缓解人体疲惫，削减大脑皮层的欢喜以及抑制功能，后退学习以及使命功能，有助于缓解恼恨、烦闷的神色。黄豆中的大豆皂苷能翦灭人体内的逍遥基，具备抗氧化的熏染，还能抑制人体内肿瘤细胞的妨碍，增强人体免疫性能。参考质料源头：baidu百科-黄豆参考质料源头：百科TA说-黄豆的营养价钱与成果有多少多

成果熏染黄豆原产中国，中国各地均有种植，亦普遍种植于天下各地。营养周全，富含有大批的不饱以及脂肪酸，多种微量元素、维生素及优异卵白质，经加工可制作出良多种豆废品，有增长消化、降糖降脂、美白护肤等成果。一、增长消化黄豆中含有丰硕的伙食纤维，可能增长人体的消化罗致，减速肠胃的蠕动，防止便秘，减速身段里废物的渗透。

二、降糖降脂黄豆中含有一种抑制胰酶的物资，对于糖尿病有治疗熏染。黄豆所含的皂甙有清晰的降血脂熏染，同时可抑制体重削减。

三、调节胆固醇含量黄豆中含有的脂肪多为不饱以及脂肪酸，不饱以及脂肪酸简略被人体罗致，而且黄豆脂肪可能克制胆固醇的罗致，对于血脂含量高以及动脉硬化的患者来说，黄豆是一种很事实的营养保健品。

四、美白护肤黄豆能实用地改善皮肤朽迈，其中所含有的亚油酸，可能实用克制皮肤细胞中玄色素的分解，同时还具备缓解更年期综合征的成果。

五、提防暮年智慧在艰深过多多吃黄豆，还能实用抵达提防暮年智慧的成果。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物资，它能实用的削减神经性能，从而增长神经去世气愿望。营养价钱黄豆的营养价钱最丰硕，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。含有低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等成份，干黄豆中含高品质的卵白质约40％，为其余食粮之冠。但有钻研展现：男性仍是少吃黄豆废品为宜。

一、黄豆内含有一种脂肪物资叫亚油酸，能增长儿童的神经发育。亚油酸还具备飞腾血中胆固醇的熏染，所以是提防高血压、冠心病、动脉硬化等的精采食物。二、今世医学钻研以为，黄豆不含胆固醇，并可能飞腾人体胆固醇，削减动脉硬化的爆发,提防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物资，它对于糖尿病有确定的疗效。三、黄豆被营养学家推选为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的事实保健品。黄豆中所含的卵磷脂是大脑细胞组成的紧张部份，常吃黄豆对于削减以及改善大脑性能有紧张的效力。

四、祖国医学以为，服食黄豆可使人长肌肤，益颜色，填精髓，增实力,补虚开胃，是适宜结子者运用的补益食物，具备益气养血的成果。

：黄豆首先有增长消化熏染，黄豆中含有丰硕伙食纤维，可能增长人体消化罗致，减速肠胃蠕动，可能防止便秘，减速体内废物渗透。黄豆首先有增长消化熏染，黄豆中含有丰硕伙食纤维，可能增长人体消化罗致，减速肠胃蠕动，可能防止便秘，减速体内废物渗透。可能飞腾肠癌爆发。而且大豆有降糖降脂下场。大豆中含有一种抑脂抑酶物资，对于糖尿病有确定辅助治疗熏染。大豆所含有的皂苷有清晰降血脂熏染，同时可能抑制体重削减。最后黄豆尚有调节胆固醇含量熏染。大豆中含有脂肪，艰深都是不饱以及脂肪酸，不饱以及脂肪酸很简略被人体罗致，而且大豆脂肪可能防止胆固醇罗致，对于血脂含量高以及动脉硬化患者来说，是一种营养保健品。

：黄豆中含有大批的维生素、卵白质以及碳水化合物等，具备增长血液循环，辅助治疗高血压、高血脂以及心脑血管疾病等，还可能延缓朽迈。此外适量的吃黄豆还可能增强身段的免疫力

成果与熏染

增长消化、降糖降脂、美白护肤

黄豆原产中国，中国各地均有种植，亦普遍种植于天下各地。营养周全，富含有大批的不饱以及脂肪酸，多种微量元素、维生素及优异卵白质，经加工可制作出良多种豆废品，有增长消化、降糖降脂、美白护肤等成果。

一、增长消化：黄豆中含有丰硕的伙食纤维，可能增长人体的消化罗致，减速肠胃的蠕动，防止便秘，减速身段里废物的渗透。

二、降糖降脂：黄豆中含有一种抑制胰酶的物资，对于糖尿病有食疗熏染。黄豆所含的皂甙有清晰的降血脂熏染，同时可抑制体重削减。

三、调节胆固醇含量：黄豆中含有的脂肪多为不饱以及脂肪酸，不饱以及脂肪酸简略被人体罗致，而且黄豆脂肪可能克制胆固醇的罗致，对于血脂含量高以及动脉硬化的患者来说，黄豆是一种很事实的营养保健品。

四、美白护肤：黄豆能实用地改善皮肤朽迈，其中所含有的亚油酸，可能实用克制皮肤细胞中玄色素的分解，同时还具备缓解更年期综合征的成果。

大豆含有丰硕的卵白质，含有多种人体必需的氨基酸，可能后退人体免疫力，防止血管硬化，提防血汗管疾病，呵护心脏。通导大便，降糖、降脂。<br><br>临时食用黄豆可能美肌肤，益颜色，填精髓，增实力，补虚开胃，是适宜结子者运用的补益食物，具备益气养血。健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的成果。

黄豆可能减轻女性更年期综合症的症状，由于大豆异黄酮是一种妄想于雌激素相似，具备雌激素活性的植物性的雌激素。对于延缓女性细胞朽迈，坚持皮肤弹性、养颜等方面有确定疗效的。黄豆还可能防血管硬化，提防血汗管疾病，呵护肝脏，大豆中卵磷脂还具备防止肝脏内积贮过多脂肪的熏染，从而实用的防止因消瘦而引起的脂肪肝。在艰深过多多吃黄豆，还能实用的抵达提防暮年智慧的成果。大豆中尚有一种抑制胰酶的物资，对于糖尿病也有治疗熏染的。大豆也可能实用的改善皮肤朽迈。

一、增长消化，大豆中含有丰硕的伙食纤维，是可能增长肠道蠕动的，来防止便秘，减速体内废物的渗透。二、有降血脂血糖的成果，大豆中所含有的皂苷是有清晰的降血脂的熏染。三、可能调节胆固醇，大豆中含有脂肪不饱以及脂肪酸是很简略被人体罗致的，以是大豆脂肪可能防止胆固醇的罗致。四、有增强免疫力的成果，大豆含有丰硕的卵白质，可能后退人体免疫力的，而且大豆还可能防癌抗癌。大豆通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生木本，高30-90厘米。茎粗壮，挺立，密被褐色长硬毛。叶个别具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽椭圆形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗个别有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被停当的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或者红色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果瘦小，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮滑腻，有淡绿、黄、褐以及玄色等多样。花期6-7月，果期7-9月。原产中国，中国各地均有种植，亦普遍种植于天下各地。大豆是中国紧张食粮作物之一，已经有五千年种植历史，古称菽，中国西南为主产区，是一种其种子含有丰硕植物卵白质的作物。大豆最罕用来做种种豆废品、压迫豆油、酿造酱油以及提取卵白质。扩展质料：药用价钱黄豆除了营养价钱之外，在医药瘦弱方面的熏染也比力紧张。在良多医大名著上都有记实，好比在《食疗本草》中提到黄豆可能益气、润肤，在《日用本草》中黄豆能消肿解毒，在《本草汇言》中更是记适用黄豆煮汁具备润脾去燥，消除了痢疾的熏染。这些都足以证实黄豆的医疗价钱。黄豆中的卵磷脂可能翦灭附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，从而起到提防血汗管疾病，呵护心脏的熏染。它还具备防止肝脏内积贮过多脂肪的熏染，可能实用地防止因消瘦而引起的脂肪肝。卵磷脂可能增长脂溶性维生素的罗致，结子人体的器官，飞腾胆固醇，改善脂质代谢，提防以及治疗冠状动脉硬化等疾病。临时填补卵磷脂，还可能提防影像力消退，防止暮年智慧。黄豆中的大豆异黄酮黑白常珍贵的活性物资，它对于人体激素的渗透、卵白质的分解都有着重大的熏染。它可能改凶恶多心脑血管疾病以及乳腺癌、前线腺癌等症状，是一种罕有的做作抗癌剂。此外黄豆中还含有较多的植物固醇，它具备很好的抗炎下场，可能抑制人体胆固醇的罗致，对于治疗溃疡、宫颈癌有清晰的下场；它还可能后退人的细胞活性，增长伤口愈合、肌肉削减。黄豆中含有大批卵白质，每一每一食用可能后退人体的免疫力，缓解人体疲惫，削减大脑皮层的欢喜以及抑制功能，后退学习以及使命功能，有助于缓解恼恨、烦闷的神色。黄豆中的大豆皂苷能翦灭人体内的逍遥基，具备抗氧化的熏染，还能抑制人体内肿瘤细胞的妨碍，增强人体免疫性能。参考质料源头：baidu百科-黄豆参考质料源头：百科TA说-黄豆的营养价钱与成果有多少多

黄豆的成果与熏染一、提升免疫大豆含植物性卵白质，有“植物肉”的美称。人体假如缺少卵白质，会泛起免疫力着落、简略疲惫的症状。吃黄豆补卵白，可防止吃肉胆固醇飞腾的下场。二、让脑子智慧大豆富含大豆卵磷脂，这是大脑的紧张组成部份。多吃大豆可能有助于提防暮年智慧症。大豆卵磷脂中的甾醇可能增强神经功能以及去世气愿望。三、增强机关大豆卵磷脂还能增长脂溶性维生素的罗致，增强人体的器官以及机关。还能飞腾胆固醇，改善脂质代谢，提防以及治疗冠状动脉粥样硬化。四、削减你的能量大豆中的卵白质可能削减大脑皮层的欢喜以及抑制功能，后退学习以及使命功能，也有助于缓解烦闷以及烦闷。扩展质料：大豆破费的提防措施：大豆性寒，胃寒易腹泻，腹胀，脾虚，常泛起遗精肾虚，不宜多吃。不要生吃。它是有毒的。食用未煮熟的豆乳可能会泛起胃肿、拉肚子、吐逆、发烧等差距水平的食物中毒症状。中毒成份及机理：生大豆含有一种胰卵白酶抑制剂，它进入人体后抑制体内胰卵白酶的个别活性，对于胃肠道有宽慰熏染。当初市场上良多品牌的豆乳机最高沸点都不抵达100度，这实际上并非残缺的豆乳机加工。BBB1磨碎后，将豆乳放入锅中加热煮开，大豆应煮7次（或者煮开后煮15分钟摆布），以清静食用。食用未加工的黄豆，省患上牲口中毒。但生吃牲口简略引起腹胀致使中毒，如救命不能导致牲口降生。参考质料源头：国夷易近网－每一每一食用黄豆的摄天生效：抗疲增免疫力