小黄鱼的做法_美食大全_慕实号餐饮加盟网

质料：小黄鱼500克、油20克、盐10克、酱油15克、醋10克、白糖8克、料酒8克、葱15克、蒜15克、大料5克、鸡蛋1个、红尖椒20克、姜15克。

做法：

一、将小黄鱼去头、去肠洗净。用盐、酱油、料酒、白糖、醋调汁备用，将鸡蛋掀开，调好备用。

二、以调好的鸡蛋做糊用，小黄鱼裹鸡蛋糊。将裹匀鸡蛋糊的小黄鱼入油锅煎。煎至两面金黄色出锅备用。

三、锅中放油加热，将葱姜蒜、大料、尖椒入锅煸出香味。煎好的小黄鱼入锅，倒入调制好的料汁。文火熬入味。

四、收汁后，香喷喷的家熬小黄鱼就能装盘了。

小黄花鱼以及大黄花鱼尽管都叫黄花鱼，但它们却不是一个种类，也便是说它们不是一个祖先。小黄花鱼在黄海产显颇为大，以是市场售价很重价，吃起来也很香，它的做法有良多，好比说油炸小黄鱼，红烧小黄鱼，清炖小黄鱼等等，要说哪种做法正宗，当取油炸小黄鱼了，由于百分之八十的人都喜爱这种做法。

用料

黄花鱼 15条（够家人吃一顿即可）

盐 2克

料酒 3勺

面粉 20克

水过多

做法步骤

步骤 1

小黄花鱼解冻后操持清洁，装盘或者盆里放盐以及料酒腌制，光阴随意

步骤 2

豫备好面粉以及水，调成面糊

步骤 3

调好的面糊的形态，不要调的很稠，这样炸进去的鱼挂浆太厚不酥脆

步骤 4

这个形态即可，能挂住浆就行

步骤 5

大火热油下锅，炸至两面金黄捞出

步骤 6

吸油纸吸去过剩油份

主料：

黄花鱼1斤

辅料：

姜过多

葱过多

蒜过多

香菜过多

配料：

盐过多

味精过多

十三香过多

料酒过多

酱油过多

醋过多

做法：

1. 黄花鱼洗净去头去内脏，刮掉下面的鳞，放盘控干水份待用。

2. 马勺放油，油开后放黄花鱼两面煎。

3. 鱼煎至两面金黄的时候用筷子夹进去放盘子里，要轻点，省的鱼碎了。

4. 剩下的那些鱼仍是同样措施煎就能了。

5. 把所有煎好的鱼都放在马勺里。

6. 而后放入葱花、姜片、大料、蒜片、盐、味精、十三香、酱油、料酒、醋。

7. 而后倒入过多水，漠过鱼就能，不要太多。

8. 而后盖上锅盖汤汁收干，再用水淀粉勾芡即可，我在淀粉了加了一点酱油，由于看着鱼的颜色有点浅。

9. 出锅，装盘

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小黄鱼系中国4大海产经济鱼类之一，素为黄渤海以及东海公共渔业以及机轮拖网的主要捕捞工具，也是中国、韩国以及日本配合运用的资源。除了鲜食外，干废品黄鱼鲞在市场上也颇受招待。耳石性寒味甘、咸，功能收敛解毒、清热通淋；鳔性平，味甘、威，功能滋补阴添精、养血止血、润肺健脾。如下是我为巨匠整理的小黄鱼做法大全相关内容，仅供参考，愿望可能辅助巨匠！清蒸小黄鱼的做法清蒸小黄鱼是一种小黄鱼的做法，其不光制作重大，还能坚持鱼的鲜味，是一种老小咸宜的菜肴。那末如斯鲜味营养的清蒸小黄鱼奈何样做呢？下面就来看看清蒸小黄鱼的三种做法：咸菜乳清蒸小黄鱼的做法质料：咸菜乳过多，老酒，味精，盐，小黄鱼，姜片过多步骤：一、小黄鱼洗净去肠，用吸水纸稍微吸干水份；二、圆盘洗净，铺上姜片，平均放在小黄鱼周围；三、在盘底倒入过多的咸菜乳，撒上过多老酒以及味精（可能鸡精替换）；四、凭证总体咸淡口胃需要，放入过多的盐。若所用咸菜乳比力咸，盐可能不放；五、上锅清蒸即可。微波版清蒸小黄鱼的做法质料：小黄鱼一条，盐过多，鸡精少许，葱5克，姜5克，蒜5克，白糖2克，植物油过多，水过多步骤：一、小黄鱼洗净，沥干水；二、把鱼放微波炉专用碗中，用盐逐个涂抹，肚子里再放盐腌一下子，生姜切片放入；三、把辣椒剪成小段放入鱼碗中；四、另起一油锅，爆香蒜头放入鱼碗。（姜片、葱、辣椒也可放入爆一下）；五、葱洗净挽葱结以及蒜头一起放入鱼碗；六、鱼碗中加水，水要没过鱼，再加少许盐，鸡精，放入微波炉中高5分钟七、微波炉停下来，把鱼拿出，翻一下，再放入转3分钟即可。（中途停，可能尝一下滋味，酌情加些调料）。浅易清蒸小黄鱼的做法质料：小黄鱼一条，姜丝，葱丝，红辣椒丝，酱油，糖，料酒

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小黄鱼系中国4大海产经济鱼类之一，素为黄渤海以及东海公共渔业以及机轮拖网的主要捕捞工具，也是中国、韩国以及日本配合运用的资源。除了鲜食外，干废品黄鱼鲞在市场上也颇受招待。耳石性寒味甘、咸，功能收敛解毒、清热通淋；鳔性平，味甘、威，功能滋补阴添精、养血止血、润肺健脾。如下是我为巨匠整理的小黄鱼做法大全相关内容，仅供参考，愿望可能辅助巨匠！清蒸小黄鱼的做法清蒸小黄鱼是一种小黄鱼的做法，其不光制作重大，还能坚持鱼的鲜味，是一种老小咸宜的菜肴。那末如斯鲜味营养的清蒸小黄鱼奈何样做呢？下面就来看看清蒸小黄鱼的三种做法：咸菜乳清蒸小黄鱼的做法质料：咸菜乳过多，老酒，味精，盐，小黄鱼，姜片过多步骤：一、小黄鱼洗净去肠，用吸水纸稍微吸干水份；二、圆盘洗净，铺上姜片，平均放在小黄鱼周围；三、在盘底倒入过多的咸菜乳，撒上过多老酒以及味精（可能鸡精替换）；四、凭证总体咸淡口胃需要，放入过多的盐。若所用咸菜乳比力咸，盐可能不放；五、上锅清蒸即可。微波版清蒸小黄鱼的做法质料：小黄鱼一条，盐过多，鸡精少许，葱5克，姜5克，蒜5克，白糖2克，植物油过多，水过多步骤：一、小黄鱼洗净，沥干水；二、把鱼放微波炉专用碗中，用盐逐个涂抹，肚子里再放盐腌一下子，生姜切片放入；三、把辣椒剪成小段放入鱼碗中；四、另起一油锅，爆香蒜头放入鱼碗。（姜片、葱、辣椒也可放入爆一下）；五、葱洗净挽葱结以及蒜头一起放入鱼碗；六、鱼碗中加水，水要没过鱼，再加少许盐，鸡精，放入微波炉中高5分钟七、微波炉停下来，把鱼拿出，翻一下，再放入转3分钟即可。（中途停，可能尝一下滋味，酌情加些调料）。浅易清蒸小黄鱼的做法质料：小黄鱼一条，姜丝，葱丝，红辣椒丝，酱油，糖，料酒

用料

小黄鱼5根；盐；料酒；葱；姜；白胡椒粉；黑胡椒粒

做法

用料

小黄鱼8只；生姜过多；蒜瓣过多；葱过多；料酒；生抽以及老抽

做法

用料

小黄鱼230g；盐2g；料酒20-30ml；小葱4g；生姜3片

做法

用料

小黄鱼20条摆布；葱姜蒜过多；淀粉1小勺；鸡蛋1个；豆瓣酱1小勺；生抽一小勺；老抽过多；盐过多；糖一捏；料酒一小盖

做法

用料

小黄鱼；盐；食用油

做法

用料

小黄鱼6条；雪菜200克；干淀粉过多；食用油过多；小葱2根；姜2片；蒜头1瓣；小红尖椒2个；料酒2大勺；糖2大勺；清水过多；香油1小勺

做法

用料

小黄鱼条；蒜瓣；姜片；葱根；料酒勺；白糖克；酱油勺；豆腐块

做法

用料

小黄鱼6条。

做法

用料

小黄鱼多少多条；生姜；花雕；大蒜；小葱末；食油；食盐；黄糖或者白砂糖

做法

用料

黄鱼；葱；姜；蒜；醋；糖；老抽；生抽；料酒；番茄酱；淀粉；盐

做法

用料

小黄鱼；柠檬汁；蒸鱼豉油；盐；面粉一大勺

做法

用料

小黄鱼4条；姜2片；大葱半根；蒜2瓣；糖一小勺；老抽一点点；生抽1勺；料酒1勺；醋1小勺

做法

用料

小黄鱼5条；盐过多；油过多

做法

用料

小黄鱼4条；葱、姜、蒜过多

做法

用料

小黄鱼；白胡椒粉；黄酒；盐；面粉；淀粉

做法

用料

泡生姜；小黄鱼；猪肉；葱；姜；料酒；盐；泡辣椒；大蒜

做法

用料

鸡蛋1个；面粉大批；小黄鱼过多；盐过多

做法

用料

小黄鱼；大蒜粒；姜；豆豉；红辣椒；香葱

做法

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小黄鱼系中国4大海产经济鱼类之一，素为黄渤海以及东海公共渔业以及机轮拖网的主要捕捞工具，也是中国、韩国以及日本配合运用的资源。除了鲜食外，干废品黄鱼鲞在市场上也颇受招待。耳石性寒味甘、咸，功能收敛解毒、清热通淋；鳔性平，味甘、威，功能滋补阴添精、养血止血、润肺健脾。如下是我为巨匠整理的小黄鱼做法大全相关内容，仅供参考，愿望可能辅助巨匠！清蒸小黄鱼的做法清蒸小黄鱼是一种小黄鱼的做法，其不光制作重大，还能坚持鱼的鲜味，是一种老小咸宜的菜肴。那末如斯鲜味营养的清蒸小黄鱼奈何样做呢？下面就来看看清蒸小黄鱼的三种做法：咸菜乳清蒸小黄鱼的做法质料：咸菜乳过多，老酒，味精，盐，小黄鱼，姜片过多步骤：一、小黄鱼洗净去肠，用吸水纸稍微吸干水份；二、圆盘洗净，铺上姜片，平均放在小黄鱼周围；三、在盘底倒入过多的咸菜乳，撒上过多老酒以及味精（可能鸡精替换）；四、凭证总体咸淡口胃需要，放入过多的盐。若所用咸菜乳比力咸，盐可能不放；五、上锅清蒸即可。微波版清蒸小黄鱼的做法质料：小黄鱼一条，盐过多，鸡精少许，葱5克，姜5克，蒜5克，白糖2克，植物油过多，水过多步骤：一、小黄鱼洗净，沥干水；二、把鱼放微波炉专用碗中，用盐逐个涂抹，肚子里再放盐腌一下子，生姜切片放入；三、把辣椒剪成小段放入鱼碗中；四、另起一油锅，爆香蒜头放入鱼碗。（姜片、葱、辣椒也可放入爆一下）；五、葱洗净挽葱结以及蒜头一起放入鱼碗；六、鱼碗中加水，水要没过鱼，再加少许盐，鸡精，放入微波炉中高5分钟七、微波炉停下来，把鱼拿出，翻一下，再放入转3分钟即可。（中途停，可能尝一下滋味，酌情加些调料）。浅易清蒸小黄鱼的做法质料：小黄鱼一条，姜丝，葱丝，红辣椒丝，酱油，糖，料酒