茄子怎么做好吃又简单_美食大全

食材用料

茄子2根，青椒2个，大蒜1个，盐，生抽

做法步骤：

1/3 茄子切条，我的措施是：茄子去掉柄，切成3段之后横截面切三片再切条。青椒斜切圈。蒜切蒜末。

2/3 无水无油锅烧热了下茄子条，不断翻炒软了就盛进去。

3/3 锅里油热了爆香蒜蓉，下青椒炒香了之后下切条不断翻炒，加盐生抽，出锅

食材

茄子过多，油过多，豆瓣酱过多，姜蒜过多，肉末过多，盐过多、白糖过多、生抽过多、老抽过多、蚝油过多

1/豫备两根大茄子，洗净切条，起锅烧油，将切好的茄子放入锅内，翻炒平均。

2/锅内放入豆瓣酱，下姜蒜爆香，翻炒平均，下肉末。

3/将炒好的茄子放入锅中，再加之青椒，倒入清水。

4/退出盐、白糖、生抽、老抽、蚝油，不断翻炒，加之点葱花就能出锅了。

5/鲜味又好吃的茄子煲的家常做法重大好吃实现开吃了。

一、质料豫备:茄子切妨碍条，青红椒切片，姜蒜磨成末，香葱切小段。

二、猪绞肉可能先用大批料酒腌制片刻(不用加调味腌，否则会咸)。将鱼香汁的所有质料混合在一只碗内，让糖凝聚。

三、锅内热两大饭碗的油，将茄条放入炸。

四、炸至茄条软身。

五、将茄子掏出沥干油份。

六、倒出炸剩下的油，只留一点底油。冷油将姜末、蒜末爆香。

七、放入一大匙豆瓣酱炒至光华红亮。豆瓣酱很咸的，以是确定要操作好量。

八、放入猪绞肉炒散至熟。

九、倒香葱粒、鱼香汁、一杯水或者是高汤煮至水开。

十、再放入炸好的茄条，煮至水份快收干。

十一、倒入水淀粉勾芡。水份不要收的太干，由于一会放入砂锅里还要煮一下，太干就糊底了。

十二、将煮好的茄子放入砂锅内，煮至水开即可(即把砂锅烧热了就能了)，最后洒上香葱粒上桌。

茄子放油锅炸软，豆角炸软，起锅烧油，油热放蒜末爆香，退出茄子豆角，加盐生抽老抽耗油翻炒入味

茄子先用盐水杀一下，而后放入铁锅中，葱姜炝锅放入豆瓣酱以及肉末一起炒，颇为的重大下饭。

茄子具备呵护血汗管、抗坏血病，防治坏血病及增长伤品愈合的成果;而且含有维生素E，有防止出血以及抗朽迈功能，常吃茄子，可能使血液中胆固醇水平不致增高，对于延缓人体朽迈具备自动的意思。如今，就一起来看看茄子奈何样做好吃吧!茄子这10种做法，超好吃，还重大!茄子是为数未多少的紫色蔬菜之一，也是餐桌上颇为罕有的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰硕的维生素E以及维生素P，这是其余蔬菜所不能比的。茄子具备呵护血汗管、抗坏血病，防治坏血病及增长伤品愈合的成果;而且含有维生素E，有防止出血以及抗朽迈功能，常吃茄子，可能使血液中胆固醇水平不致增高，对于延缓人体朽迈具备自动的意思。一、酱醋蒸茄子质料：茄子400克做法：1

配料

主料：茄子2根、蒜瓣5个、小米辣3个。辅料：生抽1勺、醋半勺、盐过多、白糖少许、胡椒粉过多。一、茄子从中间切断，而后再切粗条，上锅蒸10-15分钟。二、蒜切末，小米辣切小段儿。三、将一勺生抽、半勺醋、过多盐、少许白糖、过多胡椒粉倒在一起，调成料汁。四、茄子蒸熟后，用筷子划成细条儿。五、锅中放过多油，下蒜末以及小米辣，炒香后连带热油一起淋在茄丝上。六、最后倒入料汁拌匀，撒上葱花即可。

茄子奈何样做好吃？茄子的家常做法,重大又好吃,营养还瘦弱!00

奈何样做茄子好吃又重大00

茄子家常做法如下：

先把茄子洗清洁，切成小块，放入少许盐沙沙水份，用过多的生抽、酱油以及白醋调成汁，可能放一点白糖。锅里多放点油，油热后，爆香葱姜后倒入茄子，不断翻炒，让茄子概况有点干那种。

等到茄子煸软后先倒入调好的调料汁，不断翻炒。之后再用淀粉勾点芡，汤汁会浓郁点更有食欲，拌平均，退出蒜末提味，茄子以及蒜真的很搭，最后放过多盐拌匀。