四川麻辣名吃加盟店哪个好

喜辣妹卤味麻辣烫创始人易君富独特的创业观成就独特的江西麻辣烫

喜辣妹卤味麻辣烫创始人易君富：独特的创业观成就独特的江西麻辣烫“辣妹就代表一种女性、一种活跃、一种泼辣、一种热烈。然后这个喜字就代表我们中国的一种喜欢、喜悦，合在一起就叫喜辣妹”。

喜辣妹卤味麻辣烫从2014年开始成立，主营的是卤味麻辣烫、麻辣拌、炸串还有特色小吃，现全国有200多家加盟店，8年时间成为了江西麻辣烫的领军力量。创始人易君富创造出了四川红油麻辣烫结合江西的香辣，还有重口味的卤味卤汁的一款特色汤底的江西麻辣烫。看起来有食欲，闻起来香，吃起来入味。

深受父亲影响的喜辣妹创始人易君富，因为父亲的一句话激励着他开启了他的创业之旅。同时，因为小时候的种种经历，创业带给了他极大的成就感和愉悦感。

易君富的创业之旅也并不是一帆风顺的，喜辣妹卤味麻辣烫诞生的初期便遭受过来自顾客深深地打击，抱怨他们的麻辣烫不够重口。不过也正是因为这次打击，使得易君富和他的团队进行深刻的反思，然后进行调整，终于做出了符合江西人民口味的麻辣烫。

谈及当下餐饮界日益严重的内卷现象，易君富表示在什么时代都会有竞争，都会内卷，因为在什么时代都只有极少数人能够盈利。作为创业者一定要想办法成为那能在市场上存活的20%，甚至往上爬。在这种内卷时代，多在产品、口味、服务、卫生、营销这几个点下足功夫，就不容易被淘汰，这也是他给创业者的一种建议。

然而，在当下这个流量为王的时代，易君富也鼓励大家运用新媒体获取流量。“要充分利用好那些平台，平台是我们的工具，获取流量的工具，我们可以利用平台进行个很好的引流，在接下来一系列的后面的锁客。从这种公域流量里面导到我们线下，然后成为我们的私域流量，这样的话我们就能够把店里的生意越做越红火”。

如今，面对疫情的困境，“喜辣妹卤味麻辣烫”依旧处于盈利，如何在疫情常态化下开辟一条新的路，创始人易君富也有着自己的心得体会：增加更多的产品，把营业时间拉长。“因为你的房租，这些人工它相对是固定的，这样的话就是能够从早到晚的营业时间拉长了，营业额才能够增加增长，从而获取更多的流量，提高这种店铺的生存能力，特别是疫情的当下”。

正是这样独特的创业观成就了独特的江西麻辣烫，在资本问题上，易君富给出了十分有意思的比喻。他将好的资本运用比作火箭的助推器，因为商业从来都是以多胜少，以强胜弱，只要你的方向正确，能够驾驭的了，用好助推器可以快速的成长、快速的跃迁。但如果团队能力如果还没有达到这种程度的时候，就一定要在资本问题上慎重考虑了。

今后，易君富也将带领喜辣妹卤味麻辣烫继续深耕区域、练好内功、以点带面，把所有的核心竞争力聚焦到一个点上，激发出更多的力量！

绵阳小伙请内蒙好友下馆子，3道香辣川菜，好友吃完直呼：过瘾

家住内蒙古呼伦贝尔的小王，可是一位地地道道的小吃货了，平时最喜欢的事情就是大街小巷的去探店吃各种美食，而且每次碰到好吃的馆子，他都会朋友们好好分享，朋友们也亲切地称他为呼伦贝尔的“美食大师”。

小王去四川绵阳看望自己的大学同学小刚，到那儿第一件事就让小刚去带他品尝当地的特色美食，小刚笑着对小王说：“没想到这么多年都过去了，你还是这么愿意吃美食啊！。”小望听到小刚这么一说，也笑着回应道：“民以食为天，哪能不喜欢吃美食的呀？长这么大，我还头一次来到这呢，你得带我好好去吃一吃啊！”

本来小刚以为这经历了两天的飞机奔波，小王会很累，但是没想到一提到美食，小王还是这么的兴趣勃勃。便带着小王来到了一家饭馆，别看饭馆很小，但是在前来吃饭的人却很多。小刚对小王说：

“别看这饭店规模挺小，但是这块儿做的菜很好吃，很受我们当地人的喜欢在小学的时候，我就来这吃饭，到现在快30年了，这饭馆还在继续开着，生意还是那么兴隆。我点的都是我们这里的好吃的川菜，不要怕辣呀！”看着这菜馆的质朴样子，小王知道，越是这种看似不起眼的小店，它的美食越是好吃，于是就期待着菜品。

第一道川菜：水煮鱼

老板端上来的第一道菜就是一盆水煮鱼，看到这红红润润的汤汁，小王就知道肯定会很辣的，一层又一层的辣椒让这鱼汤看起来红润鲜辣，仿佛吃一口就能爆辣很久的感觉。“因为我们这块儿湿气比较重，所以我们都很爱吃辣椒，辣椒吃多了也能帮我们祛一祛湿气，来尝一尝，看看你喜不喜欢这个味道？这鱼肉可是很辣的呀。”小刚向小王说着，自己夹起一块鱼肉吃了起来。

小王看着桌子上这盆水煮鱼，看着一层层的红油，他没有胆怯，拿起筷子夹了一大块鱼肉，放到嘴里发现并没有自己想象的那么辣，辣椒的香味让这鱼肉吃起来更加的鲜美入口，爽滑无比。这鱼肉吃起来一点都没有鱼腥味，反而是让香辣味道让这鱼吃起来更有口感更好吃了。

夹一筷子里面的配菜，这豆芽吃起来也是香辣爽脆，嚼起来口感是脆脆的，里面的配菜很多，吃起来还有点爽口的感觉，要比自己想象的好吃多了。

第二道川菜：粉蒸肉

老板端上来的第二盘是粉蒸肉，这道菜小王还真是没有吃过，于是向小刚请教这道菜是什么菜。小刚对小王说：这道菜，可是他们当地人特别喜欢的一道特色菜了，平时在宴会上或者是过年过节的时候，这道菜的身影都是不能缺少的。就像东北人的饺子，在他们心中的地位一样。

听到这么一说，小王闻了闻这道菜的香味，这道粉蒸肉刚一端上桌，就感觉到一股独特的肉香风味飘香四溢。小王忍不住夹上一筷子吃了起来。

吃到嘴里的第一口，感觉到有股麻麻辣辣的味道，但是这味道配合上这肉的口感一点都不腻人，反而吃起来是十分爽口的，小王顿时就被这个香味所吸引了，不管是这肉质的口感还是表面上这层粉吃起来都是会让他念念不忘的。

小刚又跟小王要来一碗米饭，让他搭配着吃。夹一块肉铺在米饭上，大口的吃到嘴里，感觉这没吃简直就是绝配，米饭的口感和肉质感合二为一，在嘴里嚼的时候就感到懦糯香甜，香辣可口。

第三道川菜：麻婆豆腐

老板端上来的最后一道菜是一盘麻婆豆腐，小王看到这菜对小刚说道：”这我在别的地方也吃到过这道菜，我自己都会做。你给我吃它，一点新颖都没有啊！“听到小王这么说，小刚便对他说道：

“你在别地方吃到的，能有我们这里吃到的正宗吗？我们这的厨师做这道菜都是很有经验的，保证比你在其他地方吃到的更加鲜香美味。别看这道菜很普通，只是一盘豆腐，但是在我们这儿办的酒席上，一般都不会缺少这道菜，厨师要想把它做的精致无比，就得特别注重它的火候，你尝一尝，吃完之后你再做评价。”

吃上一口，小王感觉这豆腐果然非常美味，他在别地方吃到这盘菜的时候，吃起来没有那么的香辣无比。这料汁调的真是妙的好处，用勺子挖上两块豆腐，铺在米饭上大口吃着米饭，那种感觉真是无法言语，这道菜还真是一道下饭菜呀，不一会儿一碗米饭就被小王吃完了。

“你慢点吃，一会你都吃饱了，我还特意带着两瓶好酒呢，其次咱俩喝点，你这吃的这么快，还能喝下去吗？”听到小刚这么一说，小王便对他说道：“有酒你怎么不早点拿出来呢？赶紧拿出来吧！我还能喝。”听到这话，小刚拿出两瓶酒。

泸州老窖：“这瓶酒你喝过吧，在我们这里可是很出名的，历史也是很悠久的。”小刚对小王说道。小王看到小刚拿出的这瓶酒，他真认识。这泸州老窖他也喝过的，就记得那味道，喝起来厚重感十足，洁净自然，而且倒出来的酒水也是特别的透明晶莹，没有一丝杂尘。

“我当然喝过这酒了，这酒不就是你们这的特色吗？赶快给我倒上一杯吧，咱俩好好喝一喝。”小王说到。“不着急，我还有一瓶酒呢，咱俩都尝一尝。”一边说，小刚把另一瓶国康1935倒了一杯。

国康1935：小刚刚把这酒倒出来的时候，小王就感觉到这酒香气息在饭馆里就开始飘散出来了，这味道是一股粮食的香味，并不是那种很浓很浓的白酒味道，从这味道，小王就能闻得出这酒水质量是不错的，于是他问小刚：“这瓶酒不错呀，闻起来就是这么好闻，你在哪买的呀？”

听到小王这么一问，小刚回答道：“这是我原先去贵州出差带回来的酒，当时老板介绍这酒，可是当地优质的高粱所酿成的，是粮食酒，我就买了几瓶，结果发现一瓶酒合起来价格还不到150块钱。回家一喝这酒的味道还真的不错。”

一边听着小刚的叙述，小王一边拿起了小刚给自己倒好的酒品尝了起来。刚喝到嘴里的第一口，小王就感觉到有一股厚重干净的感觉，在口齿当中蔓延开来，这香味会一直延续。水流轻柔的划过，喝到身体里之后，感觉全身都是暖洋洋的。

小刚这3道菜让小王很开心，不知道您想不想吃呢？评论区留下想法吧！

人均20+！在这个“四川小吃博物馆”，吃到六十多种地道川味

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“我的宝藏小店，被发现了！”

人均20+吃四川小吃，麻辣带劲真过瘾！

「点兵点将」

“堪称四川小吃的博物馆”

汇聚四川各地美食

满满一桌，就能吃遍巴蜀地道风味

免费吃，免费送，还有超多惊喜福利

麻辣鲜香包罗万象美食如云

经典川味款款出圈百吃不厌

武侯小酥肉、香辣兔头、锅巴土豆

眉山叶儿粑、红糖糍粑、包浆豆腐

自贡冷吃兔、担担面、宜宾凉糕

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来自“美食之都”的诱惑

人均20+，“舌尖上的巴蜀之旅”

巴适得板！

多到让人眼花缭乱的四川小吃，看得选择困难症都犯了！来“点兵点将”，点到谁就吃谁！

麻辣至不辣，老少皆宜，大朋友小朋友都无法拒绝的美味！

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［四川特色“庖丁解兔”］

“没有一只兔子能够平安无事的走出四川”

如今竟出现在了南宁？就在「点兵点将」

四川人是“庖丁解兔”般吃掉整只兔兔，从头到腿，兔尽其用。一只兔子从真乖变成真香，麻辣鲜香过足瘾！

=香辣兔头=

“兔兔这么可爱，当然要吃兔兔！”

香辣兔头是四川名小吃之一，吃兔头要用“啃”，兔脑壳的肉都藏在骨头的犄角旮旯里，啃的是有滋有味！

麻辣鲜香，辣而不燥！每一滴料都渗透进兔头里，大个的兔头轻松掰开，吃得止不住吮指！

=香辣兔腿=

肉厚饱满，大口吃肉的快乐！

麻辣鲜香压进了兔腿的丝丝缝缝，由内而外散发出诱惑，鲜、辣、咸、香，齐齐绽放，巴适得很！

=自贡冷吃兔=

冷吃兔在四川可谓是“出川必备，入川必吃”

一粒粒的兔肉丁裹着红亮的辣油超有食欲！柔韧够味，香辣过瘾，绵绵回味在嘴里掀起一场麻辣风暴。

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［进店必吃系列］

“无需东奔西走，轻松吃遍四川”地道川味，进店必吃系列小酥肉、锅巴土豆、包浆豆腐......一个也不能少！

进店必吃！在川渝小吃里，小酥肉算得上是头一号，金黄的色泽、酥脆的口感，谁又能拒绝它诱惑呢？

入口“咔嚓”脆响，肉嫩酥香，蘸上搭配的秘制辣椒面，风味十足，吃得停不下嘴。

=锅巴土豆=

招牌锅巴土豆，每桌必点。当软糯绵密遇上糖醋香酥，甜和辣的完美融合，诱人的巴蜀风味展露无遗！

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土豆炸至金黄，带着焦焦的锅巴外壳，最令人惊艳的是糖醋调味的酱汁配上折耳根，很是上头！

=脆炸平菇=

店里的热门选手！脆炸平菇吃起来嘎吱嘎吱脆，有种以假乱真的吃肉错觉！简直可以和肉媲美~

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有着天妇罗的酥脆质地，口感干香蓬松，撒上辣椒粉，一块接一块，不知不觉就沦陷。

=包浆豆腐=

一款豆腐，千滋百味。包浆豆腐神奇的是，无论外面烤得多么焦黄，皮内的豆腐依然入豆腐脑般鲜嫩。

外酥里嫩，口感很是奇妙，包浆入口即化，配上秘制的辣椒折耳根酱料，香辣入味，简直幸福到眩晕。

=红糖糍粑=

大小朋友都爱的红糖糍粑！糍粑与齿间的碰撞，脆感横生！在豆粉与红糖的加持多了一丝香甜~

=担担面=

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咸鲜香辣的四川担担面，可谓是火遍大江南北！趁热拌开，面条柔韧滑爽、臊子酥香、一秒穿越烟火气十足的老成都。

=鸡汤饭=

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老少皆宜的鸡汤饭，健康又美味！大块的鸡肉和虫草花，吊出鸡汤的鲜美之味、清甜软绵的滋味，店里特色之一！

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［超多美味等你解锁］

百味源巴蜀，千品小吃香。各式各样的四川地道美食，老少皆宜，不止是麻辣口味，甜品主食都巴适！连吃一个月不重样！

[红糖醪糟粉子]

红糖汤底是灵魂，粉子软糯，醪糟酒香，清甜又暖胃

[宜宾凉糕]

糯米的滑腻绵软混着红糖的蔗香清甜，恰到好处

[手搓冰粉]

爽滑的手搓冰粉满是配料酒酿、芋圆、红豆......

眉山叶儿粑：口感咸香的芽菜馅，夹杂着淡淡的叶香

玉米粑粑：色泽金黄、绵糯糯糯的质地，越嚼越香

杂酱酸辣粉：麻辣酸爽，一碗下肚，燥热疲倦瞬间消散

龙抄手：皮透影，馅饱满，红油香，酸辣爽

老卤鹌鹑蛋：卤香萦绕，味醇香浓，口感Q弹且绵密

粉蒸牛肉：口感糯香弹牙、多汁饱满，香气全然被封锁在内

在「点兵点将」实现“舌尖上的巴蜀之旅”，一站式过足瘾，吃遍几十种四川小吃！

浓郁巴蜀风情的国潮风，原木色的桌椅、传统灯笼油纸伞......仿佛魂穿四川，身临其境的品尝着正宗四川小吃，别具一番风味！

来自“美食之都”的诱惑，饭点一刻便坐满了人。每道小吃都是令人牵肠挂肚的滋味，感知浓郁地方风情与生活味道。

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人均20+拥有

一整月美食不重复的快乐！

还等什么呢？带上朋友一起冲！