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大学规定，卖饮品不许加盖

近日，“大学卖饮品不许加盖”“高校要求取快递不能带走盒子”等一些高校规定，登上热搜。

河南某高校规定，校内销售的

想象一下，买三杯奶茶不给加盖还不给装袋，买些隐私物品被强制当众拆快递还要留下包装盒，是不是感觉瞬间来到了大型尴尬现场。

针对“饮品不加盖”，河南高校回应，不封口不装袋是为了维护校园环境，不在校园内使用太多塑料产品，也防止学生把饮料带出餐厅，随处乱扔。而西安高校称“快递禁带盒”，是防止有的学生不进行垃圾分类，把垃圾盒带到宿舍乱扔，影响环境卫生。

考虑到校园的整体环境，校方的出发点也可以理解 。在校园内倡导和贯彻环保理念，教育学生明白环保的重要性，想为师生提供一个优美整洁的校园环境，倒也无可厚非。

但从学生的角度来说，这种做法未免有些生硬和不近人情。

学校保持环境卫生，可以从自身立场推出更多柔和便利的举措 ，加大投入保洁的成本，比如在宿舍楼等多地多点设立分类垃圾箱、快递回收点等，而不是把成本都转嫁给学生，将自己置身事外 。学校在考虑校方利益的同时，也不能忽略了学生利益。

而且，产品的包装也是产品的重要组成部分，要求学生收件不能带走盒子的规定，也侵犯了学生的合法权利。 这种做法可能会侵犯购买隐私 ，而且如果是易磕碰的产品，也会容易出现对产品保护不到位而造成损失 的问题。

其实，如果担心学生乱丢垃圾或不能遵守垃圾分类的规定，那应该针对这一点设立相关的规章制度，而不应从“饮品盖”“快递盒”等产品必需的包装上“一刀切”的禁止 ，把相应的管理成本都转嫁给学生。

随着网购、外卖逐渐渗透到社会生活，学生的消费方式也在随之改变。这种改变本是为便捷人们的生活，但通过这种人为干预，反而给学生制造了麻烦，使得他们因此变得不便。

面对这样的变化，学校也该跟上时代，多听取和容纳不同的发声，多考虑和推进创新的举措，不该在这种社会发展面前“偷懒” 。

文字：吴小陈

图片：网络等

何止一点点、茶百道，这些奶茶都曾触碰食品安全红线

上海市场监管部门突击检查茶百道、一点点、7分甜、熊姬以及COCO都可奶茶店发现都存在卫生安全问题。2月24日，多家涉事门店负责人对新京报记者表示，目前门店已经整改完成，相关部门也已经验收合格，今后将更加认真对待卫生安全方面的工作。

事实上，一点点、茶百道等品牌被发现卫生问题，并非个例。在新茶饮市场上，一些头部品牌都曾因卫生问题被曝光。业内人士指出，新茶饮发展迅速，规章制度并不完善，对加盟店的管理不够细致，加盟店不严格遵守规定，都是造成这些问题的原因。

多家涉事门店整改完毕

上海市市场监管局发布的信息显示，日前奉贤区市场监管局执法人员突击检查奉贤宝龙广场中部分奶茶店，包括茶百道、一点点、7分甜、熊姬以及COCO都可，上述店铺均存在不同程度的卫生安全问题。

其中，一点点现场1名从业人员未办理健康证，后厨进门处物品杂乱，原材料上没有标识，抹布随意放置。茶百道部分半成品没有盖子遮挡，部分食品原料未封口，员工个人已开封的食品与店内原料混放，工作人员健康证不齐全，佩戴口罩不规范。7分甜员工私人饮品与店内原料混放，仓库内装原材料的袋子未封口，报废的水果随意丢弃，未按规定存放。COCO都可厨房地面潮湿杂乱；原材料均敞口放置，未密封；原料随意放置在桌面上，与杂物混放；后厨角落物品摆放混乱。

问题最多的门店为熊姬，该门店水果与清洁工具混放，垃圾桶内垃圾溢出，不及时清理。厨房地面潮湿脏乱，煮完的茶叶不及时清理，随意放置在地上。仓库内，垃圾、杂物、水果等混乱摆放；原料不区分，不封口，直接放入柜子；制作台、清洗台脏乱，饮品直接放置在旁边。

对于被检查出上述问题，2月24日，熊姬店铺负责人对新京报记者表示，此前由于人手不足、新人培训不足、没有及时清理等，导致出现卫生安全问题。目前店铺已经积极配合整改完成，2月24日上午，市场监管部门进行了复查，复查结果为合格。

COCO都可门店相关负责人对新京报记者表示，当时出现了厨房地面潮湿的问题，是由于刚拖过地面，水渍没有完全变干；厨房杂物混乱摆放，是员工随意摆放的结果，目前已经整改完毕，相关部门也复查完成。

此外，一点点门店方面称，负责人不在现场，但已经有相关部门进行复查。新京报记者尝试联系7分甜、茶百道的相关负责人，截至发稿，尚未与对方取得联系。

新茶饮屡现食品安全问题

作为新生事物，2015年前后，新式茶饮出现。经过几年发展，新茶饮市场逐渐扩大，涌现出不少有竞争力的品牌。2018年，被称为新茶饮爆发的元年，《2019中国饮品行业趋势发展报告》显示，2018年我国茶饮市场全面爆发，截至2018年第三季度，全国现制茶饮门店数达到41万家，一年内增长74%。

经测算，2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元，其中，新式茶饮市场规模预计达1020亿元。

快速扩张的同时，新茶饮的卫生安全问题也随之出现。据新京报记者梳理发现，仅在2018年，就有多地现制茶饮店铺因食品安全或虚假宣传问题被曝光。2018年1月-3月，台州市椒江区突击检查150家奶茶店，12家店铺存在果酱、糖浆等原材料过期现象。2018年6月，苏州太仓市绿漾奶茶、泰芒了等饮品店被曝存在使用过期原料、腐烂水果等问题。

此外有媒体曾统计，在2016年1月至2020年11月公布的关于餐饮场所销售的现泡茶、果汁等产品的质量抽检情况结果显示，监管部门抽检发现不合格新式茶饮共119批次，包括现泡茶、果汁等产品，不合格原因以微生物超标为主，其次是检出人工色素、甜味剂、防腐剂以及营养指标不达标。

还有新茶饮品牌曾因卫生问题登上热搜。2019年7月5日，媒体卧底甘茶度的视频在网络上传播，甘茶度用烂水果榨汁、徒手切水果等卫生问题被曝光。当日，甘茶度在官方微博发布声明称，事发店铺北京角门银泰百货加盟店即刻停业关店，全面彻查，公司立即派专人对该门店各项卫生及操作问题进行排查。调查后，北京市丰台区市场监管局对该甘茶度饮品店作出处罚：吊销其食品经营许可证，并没收违法所得455元，罚款10万元。

业内人士称，目前的茶饮市场中，头部品牌大力发展直营店，加盟店模式导致产品品质参差不齐，供应链管理能力不足，现做模式不能严格保证产品的卫生健康问题。此外，市场需求与日俱增，但行业准入门槛低，导致野蛮生长乱象丛生，加之品牌方对加盟商管理不严，一些店家为节约成本而使用劣质甚至是变质的原料，也屡见不鲜。

新京报记者 王子扬 图片来源 官微截图

编辑 李严 校对 李世辉

来源：新京报

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