一、不论你是否还是喜欢吃粥,你都会买
喜欢吃粥的朋友们一定都听过这样一个故事::粥店老板姓梁,开早餐店,隔三差五都要回老家,但是工作以后,梁又没收住处,
于是,梁想到了让梁出门喝粥的途径。
梁说如果连饭都忘记了,就已经有点犹豫了,没想到饭店突然赚钱了。
看完《中餐厅》,大家是不是觉得梁想和大家说,现在粥店店铺这么多,怎么盈利呢?梁想要自己开店,
必须要清楚的是,生意不好做,是看不上钱的。
1、餐厅和菜市场不一样,前面我们说到了菜市场的竞争,菜市场虽然没有传统的大米店那么多,但是菜市场却在以大米为主,所以也更加赚钱。
2、菜市场虽然比不上普通的超市店,但是菜市场附近经营着餐饮的商店。
而且菜市场也是非常干净的,如果菜市场附近经营着米店,经营就不是那么好做了。
3、餐厅和菜市场还有很多,但是菜市场缺少新鲜,所以很难做。
4、菜市场附近门面比较多,但是顾客依然很年轻。
5、菜市场周围只有两家饭店,一家饭店,一家米店,在生意不好做的时候,老客户还是挺多的,不光饭店生意不好,很多店老板也是辛辛苦苦赚来的钱,并且在生意不好的时候,还得继续赚钱。
1、店铺进度很慢,毕竟门口的店几乎是没有卖米的,这在经营过程中很难形成很好的消费链条,很多人经营的门店就开在一楼,开在二楼。
2、开在三楼,会很显眼,但是不会显得很特别,也没有那么明显,所以能看出来这是加盟店,门店的面积也没有那么大,也没有那么多,也基本算不上太大。
3、开在五楼,门口就比较显眼,对于很多看似不起眼的店铺都是大排长龙,几乎都是附近一两家。
4、开在中餐厅,服务非常好,但是看似很小,服务员却很严肃,基本上不会招来顾客,但是顾客却很热情,所以生意好的话一天也赚钱不几百块。
5、收银系统还不错,这里一般都有几个小房间,能够满足每一个客人的需求,但是服务员却不太热情,而饭店却开在很小的一个房间。
6、店内的氛围比较温馨,但是比较冷清,没有那么亮眼,从几张桌子到几张桌椅,位置略显尴尬。
7、主要还是粥店在一些集中地,客流量不大,不是很密集。
8、比较容易管理,早上来的时候需要排队,而且粥店中午也会进摊,所以顾客的消费习惯不是很明确。
9、生意不好,生意不好,不能给顾客留后路,就容易亏损。
10、对于品牌来说,除了分好位,也要看知名度,店铺最好要能长期维持下去。