上官包全国有那些加盟店

2017特色餐饮小吃加盟 可行性商机评测 小编帮您摆事实

饮食这个领域无限宽广，所以餐饮市场总是有着探不完的玄机，就拿街头路边的小吃店来说吧，随处可见的小吃店随时可以满足消费者的要求，这自然也为创业者打开了一片宽广的天地。形形色色的小吃才是咱市井小老百姓的，有需求自然就有市场，所以小吃一直是小本创业者们比较看好的项目：其一投入小，其二风险低，其三稳定收入细水长流。

不过小吃虽小，投资却大有文章，不是路边摆个摊，或者租个门面挂个牌子就行。如果是真正有头脑的创业者就会找个好项目，因为他知道那样做起来会更顺利，回报也会更高。选小吃项目，什么好呢?信得过小编咱就接着往下看!

推荐一：又爱又恨——麻辣烫

麻辣烫是许多人的温柔陷阱，路边小摊尚能那般热闹，如果能有个别于大众的项目岂不是更好?看看笔者给你带来了什么不一样的项目吧!

亮商机：杨国富麻辣烫

说项目：杨国福麻辣烫从2007年成立至今，品牌现已发展了加盟店面3500余家，遍布全国22个省份，200余座城市。杨国富不同于目前市面上普遍存在的麻辣烫那样底料极为简单，汤功煮的底料分为骨汤底、微辣汤底、麻辣汤底，食客可根据个人口味选择，还还配有几十种调味酱汁料供食客自由调配。如果您想小本投资开餐饮店，那么杨国福麻辣烫无疑是极佳的选择!

谈口碑：杨国富是产品比较有特色，品质也不错的一家麻辣烫连锁，顾客评价比较好。

摆事实：网友008说，北京吃过吃的麻辣烫。就是人好多，中午去也人多，晚上人也挺多的，看来还是要找个非吃饭的时段去吃。自助的小料很好，自由创意，可以搭配出好多种组合。

商机小参数

【消费人群】大众消费,学生群体,时尚一族

【人均消费】6-15元

【投资选址】居民小区,步行街,学校附近

推荐二：欲罢不能——酸辣粉

一口酸一口辣，常常吃出眼泪吃到满头大汗，说不出理由不知道为什么，但就是喜欢……有多少人和小编一样，只怕数都数不过来!

亮商机：杜式酸辣粉

说项目：民间流行的酸辣粉可以说是被发扬光大了，如今市场上的杜氏酸辣粉可以说是一个相当成熟的品牌项目了。

谈优势：酸辣粉本身是一种受欢迎的小吃，而杜氏酸辣粉连锁店不仅具有品牌效应的优势，更是增加了凉面、砂锅等等受大众普遍喜爱的小吃，这样就让它比单一的酸辣粉经营模式更有竞争优势。

商机小参数

【消费人群】老少皆宜

【人均消费】20元

【投资选址】临街路，车站边，学校旁，社区

推荐三：垂涎欲滴——米粉

关于米粉大家是褒贬不一，不过小编常常是刚刚说完人家坏话，可能下一步又迈进一家店大喊“来碗儿西红柿牛腩粉”了!

亮商机：无名缘米粉

说项目：无名缘米粉是街上缘公司旗下品牌，它于2009年初在哈尔滨开设家门店，无名缘米粉以飘香麻辣、鲜香微酸、奇香诱人的独特风味迅速风靡全国。必将成为风味快餐的知名品牌、米粉餐饮的第一品牌，目前各省市拥有无名缘米粉加盟店1000余家。

谈口碑：无名缘米粉是街上缘公司旗下品牌，因口味好安全卫生受到消费者好评，获得过多项荣誉(详见官网，小编在此不想多嘴)。

看前景：无名缘米粉项目在消费者之中口碑比较好，而它的背景公司街上缘也是一个信誉较高的企业，此项目对投资者它是一个比较放心的选择。管理简单，易于掌控7经营主题清晰，产品特色鲜明，经营品种更新容易，人员要求低，采买原料方便，十分适合新进的餐饮创业者。

商机小参数

【消费人群】时尚一族,都市白领,小区家庭

【人均消费】7—20元

【投资选址】超市商场,集贸市场,城市小区

推荐四：没有包子?——那不行!

呃……包子……各位看官就不用小编多说了吧?我们直接入正题哈!

亮商机：上官包

谈运作：上官包的产品决定了它的经营方式灵活多样，不仅可以进行外卖经营，坐店销售，也可以在单位食堂销售或者批量送入超市、食堂等，同时可以根据时间，在学校、商场或者商业区周边销售。

说门槛：包子作为中一种传统饮食种类，一直备受喜爱，它不受就餐时间地点限制，操作简单，现做现卖即买即食，投资额也比较少，开店门槛低。

看特色：市场上做包子的也不少，所以从事此类餐饮要注重特色，上官包以“药膳养生”为它的特色，正好满足了高压生活状况下，人们健康养生饮食的需求。

来捣蛋：包子爷爷说啦，“上官包，我看这孩子有“钱”途!咳咳。”

这里有个故事：三国时期，天下割据，刘备向诸葛亮询问自己如何能够占据一方而一统天下。诸葛亮为了更加形象的说明，就打算拿些东西来打比方，于是就以肉来比作当时实力强大的魏国曹操、用菜比作当时的吴国孙权、而刘备则是面，诸葛亮教导刘备要联吴抗曹，综合两方的势力来让曹操不敢南下，从而形成三国鼎立之势同时储备自己的力量，等到时机成熟之时，就一举吞并魏吴，统一天下。不知不觉已过了一天一夜的时间，都已经相当的饥饿，刘备就提议一起把“三国”吃掉，所以诸葛亮就用面包住了肉和菜，做出了中国第一个包子，也从此包出了三国鼎立、蜀国江山。

商机小参数

【消费人群】老人,小孩儿,上班族白领

【人均消费】1——30元

【投资金额】基本投资金额1万元以内

推荐五：南北通吃——有卤食

卤菜远本只是部分地域的美食，不过现在已经遍及各省市，越来越受到大江南北消费者的喜爱了。

亮商机：卤上梁山

说美味：卤上梁山产品囊括了多种口味的各色卤品熟食以及精品凉菜等特色产品，主要有卤上梁山肉类系列、禽类系列、肉灌制品系列、豆类制品系列、香酥鱼系列、凉拌菜系列等6大系列近百种营养美食饮品，对于喜爱卤食的消费者来说是盛宴，对于普通消费者则肯定能找的适合自己口味的产品。所到之处人头攒动，让每一位投资者尽享独门财富。

看特色：卤上梁山餐品重视中式特色餐饮的传承及发展，是美食，更是美食文化，古有梁山好汉，今有“小吃好汉”卤上梁山。所有产品现做现卖，纯利70%。

PS：小编在06年来到北京之前几乎没有接触过卤食，现在却喜欢的不得了，这几年回到老家发现卤食店已经随处可见了，家家生意都比较好，小编在想对于创业者来说卤食店投资形势应该不错吧!

商机小参数

【消费人群】老少皆宜

【人均消费】20元

【投资金额】1-5万费用明细

【适合投资人群】大学生、白领、农民

据相关统计目前在西方有55%以上的人开始寻求除了每月应得的工资之外正在寻找一种新的生财方法，上班创业就是一个不做的选择。现在这种方式正在被全国内外的人所推崇。

小吃是餐饮国内外里的小家碧玉，既不像燕窝鱼翅般奢华，也不如海参鱿鱼般珍贵，更没有满汉全席的排场,但她就是那个乖巧的小姑娘，任谁也丢不开。所以如果你是走稳妥线路的小本创业者，就找个小吃项目来做做吧!

而且现在这种风气俨然飘到了中国，越来愈多的人除了本职工作之外也开始了自己的小产业。如果现在除了上班你就没有其他事情，那么你就了。

葛亮长篇小说《燕食记》：从《美食家》到《燕食记》

作者：孟繁华

1983年，陆文夫的《美食家》甫一发表，在文坛引起极大震动。小说超越了政治和时代主题，专事食文化的发掘并塑造了朱自冶这样的人物。小说在当时无论归于“反思文学”还是“寻根文学”“文化小说”都不重要，重要的是文学有了更为广阔的创造空间，有了更为自由的取材范围，进一步确立了作家和文学的主体性地位。朱自冶从一个被人“厌恶”的资本家，到被请到饭店讲吃经，最后被推举为烹饪学学会会长的过程，表达了社会生活的巨大变迁。苏州“吃文化”的风景一时蔚为大观，那上不了“大场面”的“边缘文化”终于有了讲述的合法性和合理性。陆文夫也因为这篇小说确立了文学地位。《美食家》的重要，就在于小说展现了一种根深蒂固的中国文化和文明。这是沉潜于百姓日常生活的中国文化和文明，世风代变，但“民以食为天”的观念不变，不仅不变，它还在生活中源远流长发扬光大。大概自《美食家》开始，被压抑已久的和日常生活有关的小说，开始盛大登场。这就是《美食家》的文学史价值。

据说《燕食记》是葛亮继《北鸢》《朱雀》后，书写中国近现代历史主题的“中国三部曲”长篇小说系列的收官之作。借美食的传承故事，描摹20世纪近百年社会文化、世态人情的画卷。如果从故事的层面看，小说有鲜明的世情小说色彩，但又不是传统的世情小说。笑花主人在《古今小说》卷首以《喻世》《警世》《醒世》三言为例，说世情小说“极摹人情世态之歧，备写悲欢离合之致”。《燕食记》并不完全是这样的小说。小说写酒楼茶肆、梨园寺院、红尘净土，虽然是五行八作各色人等，同时也为早期革命者打了掩护。1895年，孙中山与杨衢云、何启、《德臣西报》记者黎德，就是在杏花楼草拟广州进攻方略及对外宣言。当时的香港首富何启也在会议上发言，谈论起义成功后如何建立“临时政府”的政策大纲。后来，革命党人最高层会议在杏花楼包间里举行，研讨新政权建设问题。第一步决定国体，第二步选出新政府临时大总统。会议最后确认在广州成立共和国政府，并一致推举孙中山为临时大总统。如果是这样，这熙熙攘攘的酒楼茶肆谁还敢看轻了？于是，这《燕食记》也便有了“史传传统”的谱系，这还真不是攀高结贵，革命发生在哪里有许多偶然因素，这样的例子俯拾皆是。说它是“正史之余”倒也贴切。

在我看来，《燕食记》之所以好看，除了它有世情小说“世俗性”，大概还有这样一些特点：首先是它的知识性，这个知识无论在中国的版图还是世界版图，它都属于地方性知识。我们知道中国有八大菜系：鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。粤菜的特点是味鲜香为主。选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势和品质。这只是抽象的概括，它更大的学问可能还是在后厨。于是我们看到了同钦楼的行政总厨荣师傅荣贻生和他的徒弟五举的厨艺传奇。小说对粤菜菜品和烹制方式的详尽书写几近秘笈。那是既难以讲述更难以实践的地方性知识，粤菜的神奇在那妙笔生花的讲述中活色生香。当然，各大菜系都有这样的传奇，但通过葛亮的讲述，粤菜制作过程本身就成为传说。另一方面，岭南茶楼的知识更是五花八门。比如“揸大巴”“茶壶仔”“煲水”“校茶”“开茶”“发水”“打牙骹”“字花狗马”“水靓双滚”“茶头”“事头”“仙人过桥”“二龙戏珠”“雪花盖顶”“五指捞月”等，身份、动作以及“行规”，外乡人几乎就是云里雾里。更有点茶的要领：“指指鼻即是要‘香片’，意即清香扑鼻；指指嘴即要‘水仙’，水中升仙；指指耳即是要‘普洱’，字有耳旁；至于指指眉当然就是要‘寿眉’了。”五举来到“多男”茶楼不足一千字的篇幅，就出现这样多的方言俗语，方言是语言的地方变体，属于纯粹的地方性知识。《燕食记》中这种地方性知识俯拾皆是。那是岭南人间烟火的另一种表达。再比如“花码”，那是“企堂”入行的“门槛”：“是用在茶楼餐牌上的，又名番仔码。追溯起来，是由南宋的‘算筹’演变而来，在明代中叶开始流传。当时苏杭一带经济贸易蓬勃，商人云集，花码就用来为交易计数。花码好处是写法跟算珠类同，可配合算盘使用。苏杭一带市民通用花码，故也称‘苏州码子’。简化易用的‘苏州码子’比繁复的汉字方便，粤广的茶楼标识价目，便代代沿用。”熟记花码，企堂入行的第一步。

马克思主义认为，人们必须首先吃、喝、住、穿，然后才能从事政治、科学、艺术、宗教等等。诸种物质生活，吃是第一位的，“民以食为天”是绝对的硬道理。更重要的是，和居所、衣着一样，对饮食的选择、喜好、习惯，密切地联系着人的身份、地位、性别等，因此饮食是一种政治，尤其是一种身份政治。《燕食记》中的“燕食”，是“大夫、士、庶人日常的午餐和晚餐。”吃的习俗和方言一样，也是地方性的标记，甚至是地方性的文明。一个人可以改变许多习性，唯有味蕾记忆难以改变。反过来味蕾记忆也成为族裔认同的重要标记。荣师傅荣贻生是“大按”，他的“手打莲蓉”无人能敌。当年因广州老号“得月楼”韩世江的大弟子发难，便到了香港“同钦楼”。食客只要吃了莲蓉包，行家里手便知荣师傅在不在。后来有人将荣师傅做的莲蓉酥送给香港饮食总会上官会长，他尝了一下，“惊为天人”。不仅荣师傅在香港声名鹊起，而且，“莲蓉包崇拜”也表达了岭南饮食政治的冰山一角。由此亦可见“点心”在岭南饮食文化中的“核心价值”以及点心师傅的地位。

第三，《燕食记》显然还有很多可圈可点的优长，说来说去都是节外生枝，都不是紧要处。小说最终要写的是世道人心，塑造典型人物。《燕食记》写了很多人物，但给人印象最深刻的还是荣师傅荣贻生和他的徒弟陈五举。小说以粤港的时代风云作为背景，以荣师傅的传奇人生为基本脉络，将一个“大按师傅”的形象像岭南美食一样活色生香地塑造出来。他敬业、虔诚，无论打莲蓉还是带徒弟，都一丝不苟；他遵守行规，一言九鼎；陈五举曾是荣贻生最得意的白案弟子，视他为传承自己莲蓉点心绝技的唯一传人。但五举因为与上海本帮菜馆“十八行”的女少东凤行相恋，恋人战胜了师傅，五举毅然离开了师傅，并承诺不再使用从师傅那里学来的技艺。此事成为荣师傅难以言状的心病。五举离开后的几年，每到年节，总要备礼携妻，往同钦搂探望，但荣师傅避而不见。五举则在门外站上数小时，雷打不动。师徒性格只一个细节便一览无余。此后数十年的陈五举，协助岳父创立了另一番天地。师徒的再相见是香港厨师总会举办的厨艺大赛。赛事惊心动魄，声动香江。但最后荣师傅成全了五举，多年的恩怨就此和解。世风代变难测，人心向善如常。

陆文夫的《美食家》写的是一个品鉴美食的朱自冶，葛亮的《燕食记》写的是一个制作美食的大按高人荣贻生。一个食客，一个大厨，完成了美食的绝妙呼应，也不失为当代文坛的一桩佳话。（孟繁华）

来源：文艺报

乡村振兴时 | 富平县庄里试验区西上官村第一书记张争义的二三事

2023年6月，陕西省委、省政府召开脱贫攻坚表彰大会，中国电信陕西公司派驻富平县西上官村驻村工作队被评为“先进集体”。这份荣誉的背后却是西上官村第一书记张争义和整个驻村工作队持续艰苦地付出。脱贫攻坚已经取得胜利，而张争义并没有闲着。在乡村振兴号角吹响之际，让我们看看他还在干什么。

路灯杆宣传接地气

“这路灯杆宣传弄得好！”

“这宣传接地气！”

这是西上官村村民看到新更换的路灯杆宣传语时的反应。

前几年，在帮扶单位中国电信陕西公司的帮扶下，西上官村进行了村道、巷道亮化，安装路灯200多盏，而这些路灯杆也成了第一书记张争义的乡风文明建设的宣传阵地。

在庆祝建党一百周年之际，他联系广告公司在路灯杆上新安装了宣传标语：“邻里间，和为贵”、“讲卫生，爱环境”、“比自觉，看谁落实村里的任务快。”“一点一滴汇集你我之力，一言一行成就美丽乡村”……今年他还联系帮扶单位中国电信陕西公司为村室新安装广告牌6块，全部用于党建及乡村振兴宣传。这些接地气的广告牌也成了西上官村最美的一道风景线。

“要想实现咱们乡村振兴的目标，目视文化建设也是重要的一部分，它对于塑造文明乡风有着潜移默化的作用。”面对记者咨询，张争义这样说。

记者了解到，党群部门出身的张争义，从一来西上官村开始就狠抓党建工作，他对标《富平县农村党组织“旗帜村”创建办法》要求，从最基本的组织建设、制度建设、队伍建设等方面抓起，从软硬件两方面入手，通过“三会一课”、主题党日、“第一书记讲党课”、“评先争优”、目视文化建设等方式积极打造党建标杆示范村，并得到镇党委的支持。

苹果接穗暖民心

“这品种好！”拿着从村上领的苹果换头接穗，贫困户班小俊乐开了怀。

原来，班小俊之前的苹果树老化，亟需更新换代，而他却一直为未能找到心仪的苹果品种发愁。此次领的接穗对班小俊可以说是雪中送炭，而这还得要感谢西上官村第一书记张争义。

脱贫攻坚取得胜利后，张争义并没有闲着，他还想着为村民做点什么。之前他联系村集体经济企业收购村民的柿饼，解决了群众柿子农特产品的销路问题，联系奶粉加工企业高价收购贫困户的羊奶，提升了贫困户的收入。可西上官村还有一个特色产业就是苹果，他总想着做点什么。通过调研发现不少村民的苹果品种已经老化，而社会上的各种接穗质量无法保证，村民也难以辨别质量。张争义就联系果业局协助提供接穗渠道，并从帮扶单位中国电信陕西公司申请帮扶资金购买并免费发放给村民。今年西上官村驻村工作队共为村民发放苹果换头5000余株，得到了村民的高度赞誉。

爱心捐赠解难题

建档立卡贫困户别晓峰，家庭5人，父母年迈，女儿在上小学，妻子在超市打零工。别晓峰在2013年11月被确诊为尿毒症晚期，距今透析治疗已有八年，花费也超过了三十多万。张争义一方面联系村上为其父母提供公益性岗位补贴家用及治疗费用，另一方面持续为其申请临时救助。今年2月份，别小锋被确诊为先天性心脏病、室间隔缺损、心律失常、肾功能不全，医生建议手术治疗，手术费用大概需要13万多，加上后期的治疗费，这样沉重的负担显然是别晓峰这样的家庭无力承担的。张争义得知这个消息后，一方面协助其通过水滴筹、联系社会企业等方式筹款，另一方面发动工作队及中国电信陕西公司包联支部为其捐款7580元。在张争义一班人的努力下，让别晓峰的治病花费有了一定着落，让他们一家人看到了希望，同时也避免了别晓峰的返贫。

编辑：樊婧