瓦罐煨汤最火加盟店

加盟100度沸瓦罐快餐 开开心心做老板

人们生活节奏的加快，快餐成了广大消费者的选择，快餐虽快，但是口味差，没有营养，想要追求品位的人们是不能忍受的。100度沸瓦罐快餐为广大市民提供“便利、安全、营养、实惠”的美食，是真正营养美食的饭菜，是具有发展潜力的加盟项目。100度沸瓦罐快餐让营养加倍，百变风味受宠爱，100度沸瓦罐快餐加盟，瓦罐沸腾财富更沸腾。

100度沸瓦罐快餐是特色小吃投资市场的一匹黑马，市场关注度、经营成功率大，生意好。瓦罐小吃在100度沸瓦罐快餐精心锤炼下，逐渐在众多中国特色小吃中树立了自身形象和个性，走出了一条适合自己成长发展的特色之路。目前，公司依托自主研发的100度沸瓦罐滋补汤、滋补菜"项目，短短数月时间，已在全国很多地区建立了直营和联营店铺。

100度沸瓦罐快餐不仅传承了我国几千年来民间传统的瓦罐餐饮文化精髓，更重要的是与现代时尚美食技法相结合，另辟蹊径，开创了生态瓦罐餐饮文化的新天地。100度沸瓦罐快餐，选料考究，荤素搭配，口味特殊，营养健康，久煨如新，隔墙闻香；其滋补营养，美味健康，为每一道菜注入温暖和热忱，重拾记忆里朴实的味道。

100度沸瓦罐快餐连锁的喜人发展现状首先得益于其营养价值。随着人们越来越注意饮食的营养健康，能在这方面做好的小吃无疑具备了巨大的竞争力，100度沸瓦罐快餐小吃、瓦罐煨汤在煨制过程中加入了一些药材，不仅使制作出来的小吃更加原汁原味、鲜美可口，而且具营养养生的功效，自然吸引了不少人的目光。

100度沸瓦罐快餐总部为广大投资创业者，提供完全的整店输出策略，全套输出实用、简便的成功方法，克隆总部成熟的开店经验和成功的运作模式，让复杂的餐饮生意变得异常简单，让经营者真正地轻轻松松开店，开开心心做老板。

黄豆猪脚瓦罐汤，熬足7小时只卖8块钱！| 网红社区食堂⑥

✍️✍️✍️上海街头巷尾的社区食堂，是这座城市温暖的存在。

到去年年底，上海已经建成包括社区食堂在内的一千多家社区老年助餐服务场所，是市民15分钟生活圈的重要组成部分，充满了市民最习以为常的烟火气。

这些社区食堂也许外观普通，里面却藏龙卧虎、高手如云。每家社区食堂都有自己的拿手菜，让居民凭着味蕾的记忆找到这里。而这一道道美味，正是各街镇不断提升社区助餐服务水平的心意，让居民在家门口就能享受到便捷的助餐服务，感受城市温度。

我们挑选了7家宝藏社区食堂，普普通通的家常菜，在这里浸润着满满匠心，不仅成为周边居民生活里稀松平常的“加餐”首选，也借由网络吸引更多人前来打卡。

第六站，我们来到曹杨新村街道武宁片区社区食堂，尝尝这里的黄豆猪脚汤。

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对于住在“新村”周围的居民而言，出门七件事，柴米油盐酱醋茶，最讲究经济实惠。除了日常买汰烧，忙忙碌碌一辈子的阿姨爷叔，最喜欢到社区食堂“小乐惠”。

作为新中国第一个工人新村的曹杨新村，在打造15分钟便民生活圈的过程中，更是用一顿顿物美价廉最抚凡人心的家常饭，赢得了周围居民的一致点赞。就连周边工作的白领，也会到社区食堂来享用一顿评价午餐。

三菜一汤、加上米饭和酸奶的套餐价从16元-23元不等，受到大家追捧的菜品更有茄汁鱼片、红焖牛肉、土豆红烧鸭等等。在这寒冬腊月里，很多居民都会在午市套餐的基础上，再加购一份熬足7小时的瓦罐汤，而且只卖8块钱。

喝一口黄豆猪脚瓦罐汤，让人一下子感觉元气满满，再吃一口软嫩香滑的猪脚，一日骨胶原补充顺利达标，还有香软的黄豆增添了别样的香气。还有滋补排骨口味的瓦罐汤可供选择哦！

走进曹杨新村街道武宁片区社区食堂，你一定立刻会被一个一米多的大缸所吸引，上面赫然写着三个大字——罐煨汤！

掀开大缸的锅盖，一股热气腾腾便冒了上来，食堂工作人员得用特质的一把长钩，深入缸中，才能把一盅一盅的瓦罐汤吊出来，瓦罐汤的盖子上包着一层锡纸。正式开吃，掀开时的高温蒸汽能迅速让人，沉浸式感受眼前的这瓦汤。

也许很多人都很好奇，这功夫瓦罐汤究竟是怎么做的呢？社区食堂负责人周良介绍说，每天晚市之后就要开始准备第二天的煨汤食材，每天清晨4点就要开始把一盅盅的瓦罐放入大缸，进行慢火煨，这样才能保证到了中午，居民能吃到整整熬足7个小时的功夫汤。

第一步：将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜

第二步：猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净

第三步：把洗净的猪手放入瓦罐，加入姜片、黄豆，一次性加入足够的水

第四步：放入大缸中慢火微煨，煨足7个小时即可出缸

“周老板，春节营业吗？”最近，在社区食堂吃饭的居民们，看到周良都要问上一句。

“放心，我们照常营业。”得到周良肯定的回答，居民们都如释重负安心了。

对于早日把社区食堂当作三餐根据地的老年居民而言，这里不仅物美价廉，菜品也是相当丰富，冬天还有各种小火锅，三鲜锅有足足9样配料只卖22元，配上一碗米饭，这一餐能鲜掉眉毛。48元羊肉锅价格有点高，但居民吃的热情也很高涨。“冬天吃羊肉补的呀！这里比外面便宜多了！”

很多阿姨爷叔都已经习惯一日三餐都在社区食堂里解决，中午来堂吃一次，多买两个小菜打包带回去当晚饭，顺带再买点馒头包子，当作第二天的早餐，“每天来一次，三餐都有着落了！”

渐渐地，社区食堂里的居民们都成了老熟人，打个招呼就能让工作人员先把小火锅烧起来，等到排队结完账，热气腾腾的火锅就好了！碰到周老板，也不忘说点自己想吃的新菜品，周良默默记下后，就让厨师去研发。一周后，新菜就新鲜出炉了！

人情味，就像这熬足7小时的瓦罐汤，慢慢沁入居民的心里。

曹杨新村街道武宁片区社区食堂地址：曹杨路926号

春节期间营业时间：

除夕到年初三，供应早餐、午餐；

初四-初七照常营业

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来源：周到上海

一口缸、瓦罐汤，这就是这家店驰骋在南宁餐饮江湖中的商业秘密

有这样一家店，门口都会摆放着一只大缸，你可别小看这一口缸，可以说这口缸就是这家店的招牌，是征服无数吃货的秘密武器。

这口缸里面炭火正旺，里面摞满了一只只小小的瓦罐汤煲，经过十几个小时的慢火炙烤，美味就此诞生。

有一些门店稍大的店，把这口缸摆放在醒目的大厅里，服务员往来穿梭，有客人点汤，就用长长的铁丝勾从缸中勾出一直瓦罐汤煲，揭开封口的锡箔，香味若隐若现。

依靠捕捉食客味蕾的餐饮江湖从来都是变幻无常，很多店通过不断的推陈出新而延续，比如一些知名米粉店，虽然经营南宁人最喜欢的米粉，但米粉的口味、品种也是一变再变。

然而这家店这么多年来却始终如一的保持这样的风格，而且它的加盟店也复制着这样模式开遍了南宁的大街小巷。

这口缸和瓦罐汤到底有什么样的神奇之处呢？

瓦罐煨汤算是江南美食，但在南宁一样有深厚的生存土壤。南宁人稍有点头痛发热、身体不适总爱点上一罐汤煲，慢慢喝，特别的养人。特别是爱美或者生理期的女士，总爱关顾瓦罐汤店。

据说瓦罐煨汤的方法是根据中国的理念进行设计，古人认为人的身体不能缺五行，瓦罐煨汤是陶土罐(土）、以水为汤（水）、一木炭煨汤（木）、锡箔封口（金）、以炭为火（火），这样煨出来的汤五脏俱全。

相传，当年乾隆三下江南，吃惯山珍海味的乾隆皇帝有一天食欲不振，便在一家瓦罐汤店喝了一罐汤，一尝便觉得回味无穷。

后来乾隆皇帝还把瓦罐煨汤的方法带入宫中，以便天天享用，皇帝活了88岁，成为中国最长寿的皇帝。

瓦罐汤之所以经久不衰，除味道鲜美外，主要还在于它传输的养生的理念，中国是养生大国，任何和养生有关的都畅销，但能畅销这么久，确实有进补的功效。

采用碳火慢慢烤炙焖煲，土缸锁住碳火的热量不散失，炖汤食材骨酥肉烂，营养成分全部析出。瓦罐钵体和罐盖之间用锡箔密封，让食材原本的香味不遗漏。只有当盛出开封的那一刻，四处飘香，鲜美无比。

瓦罐汤的种类很多，大多是根据中国传统药膳进行配比，比如天麻猪脑汤、冬菇土鸡汤、花旗参乌鸡汤、茶树菇排骨汤、莲子猪肺汤，……客户可以根据自己需要选择进补食材。

除了汤，还有各式的炒菜，招牌木桶饭，也是吸引客户的重要方法。这样集小吃和饭馆之间的功能，即可一个人享用，也可招呼朋友客户，实惠又讲究。

这样的美食店，能说不喜欢吗。