您的位置 首页 餐饮加盟

奉茶有多少加盟店

本文目录

酒窝甜品的幕后大BOSS,终于来了……

前几天,就业老师老刘和熳点君说

这几天有家很牛的公司来招聘

让我准备下

话刚说完,我瞬间来劲了:

资深就业导师——老刘

是校企合作资深专家

看过的企业破百家

能给出这个“很牛”的评价

这家企业

到底是何方神圣?

毕竟他上次说出这个词是在

阿里巴巴盒马鲜生

的招聘会上

追问之下,我得到了一个名字

九龙玖集团

旗下的品牌有

甜品界的卖货高手——酒窝甜品

连锁店总数超2000家

每款产品都让我的钱包不听话!

除了甜品外

九龙玖的餐饮布局可谓全面

有新派茶饮领导者

奉茶

连锁餐饮加盟店

将就

打通亲子烘焙+零售的新式烘焙

有家面包

这么有实力的一家企业

就在上周

与熳点合作招聘了!

本次九龙玖集团招聘的职位

不仅有烘焙和茶饮出品师

还有产品培训师和产品研发师

讲真,这样高起点的职位

真的要在熳点找,才最合适!

来,跟着熳点君,直击招聘现场!

熳点教育天河区

教学经理邱老师,就业刘老师

与九龙玖集团招聘团队合影

宣讲会开始前,教室里已经是座无虚席了!

九龙玖招聘老师在为熳点学员介绍企业

宣讲现场人头攒动,气氛热烈!

右边小哥期待的眼神超抢镜!

熳点最胖棒的就业“伯乐”老刘

宣讲结束,学院与HR单独面谈

看到学员露出笑容

熳点君的心里也暖暖的!

根据老刘的线报,本次招聘会

有10名熳点学子被九龙玖集团录取

道声恭喜后,熳点君也感到自豪

从阿里巴巴盒马鲜生

到喜茶、幸福西饼、大润发

再到如今的九龙玖

熳点学子的高水平

受到了越来越多的名企认可

而这一切

都与熳点的始终坚持培养

“高起点、复合型”

西点烘焙人才战略

密不可分

更多课程详情请点击“阅读原文”查看

愿更多有志于西点烘焙的人

能在熳点教育

学会过硬的技术

找到一条不仅能安身立命

更有广阔发展的职业之路

想了解更多烘焙内容,欢迎加微信:17152845260

↓↓↓点击“了解更多”立即获取课程详情

亚朵为何不设钟点房?

从创业企业成长为中高端酒店品牌的头部之一,考验的是亚朵在过去七年时间里的产品能力和运营能力。撰文司欢

责编司欢

中国酒店行业里有一个说法,21世纪的前十年是酒店业的“黄金十年”。此期间诞生了诸如如家、格林豪泰、汉庭、7天等多个本土经济型连锁酒店品牌。连锁酒店们以标准化的服务和客房、平易近人的价格快速替代了传统的招待所和旅店,引领了酒店行业格局的大变革,其中的如家、7天和汉庭(即华住)先后成功赴美上市。然而,从2010年起,经济型酒店便开始进入拐点,几大经济型酒店集团的平均客房收益(RvPAR)出现连续下滑(图1)。

究其原因,一方面连锁酒店经历爆发式增长后,市场趋于饱和,而房租和人力等运营成本却不断上涨,导致酒店利润越来越薄;另一方面,随着中产阶级的崛起,中国迎来了消费结构升级浪潮。麦肯锡曾预测,到2023年,中国中产阶层的数量将会增长至2.71亿家庭。数量不断增长的中产阶级对住宿提出了更多维度的消费需求。中高端酒店、设计师酒店、短租、民宿等业态开始崭露头角,亚朵、全季、桔子酒店、花间堂等品牌应运而生。

本土几大经济型酒店品牌开始向中端市场扩张,它们或者自建、升级中高端酒店品牌,或者进行收购以跑马圈地,布局中端酒店市场。而外资高端酒店品牌也在通过各种途径“下沉”至中端酒店市场,加快其中高端品牌在中国的扩张速度。据2023年浩华管理顾问公司发布的报告显示,过去三年,中端酒店以年均50%的速度递增。据中国旅游饭店协会发布的数据。相较于2017年,2023年十大主流中端酒店品牌开店总量的增幅为44%,持续居高。

随着中产阶层和90后乃至95后的崛起,新世代的消费习惯日渐主流化,给中高端酒店的快速扩张留下了充足的空间,但中高端酒店的品牌连锁化扩张也面临此前经济型酒店所经历的老问题:产品及服务同质化严重、品牌忠诚度不高、运营成本不断上升,等等。如何破局?

从目前看,成立于2012年的亚朵酒店,在中高端市场讲出了一个相对成功的故事。从2013年在西安开设第一家店到2023年11月18日,亚朵开业门店数量达到431家,签约836家,拥有超过2000万名会员。在中国饭店协会联合盈蝶咨询发布的《2023中国酒店连锁发展与投资报告》中,根据2023中国连锁酒店高端品牌规模TOP10排行榜显示:亚朵酒店、和颐酒店、锦江都城排名前三,其中亚朵酒店位列榜首。

亚朵无疑是踩准了中高端酒店品牌消费的趋势,而从创业企业成长为中高端酒店品牌的头部之一,检验的是亚朵在过去的七年时间里的产品能力和运营能力。

01从“睡觉”功能到“人文”空间

中端酒店市场看似风起云涌,但故事并不好讲。如何在保证优质硬件产品的同时,以个性化的软服务提供高品质、有温度的住宿体验,以此提升品牌的生命力与竞争力,是多数中端酒店品牌以及酒店集团需要解决的问题。

作为酒店行业老兵,耶律胤(王海军)早在2001年就进入了快捷酒店行业。他曾在如家、汉庭酒店先后担任高管,可谓见证了本土酒店集团的成长史。也正是因为在酒店行业深耕了十来年,他对这个行业的痛点和痒点有着更深刻的认识。

早年做连锁酒店时,更多的是强调标准化和运营效率,在追求效率的过程中,酒店里的很多设置设施都被简化。而当消费者在成长,消费需求在升级时,快捷酒店仍在压缩成本的运营模式,显然没有跟上这个人群的步伐。

用马斯洛需求理论来看,当人满足了生理和安全需求后,则会向继续追求更高层次的情感归属、尊重和自我实现的需求满足。耶律胤看到了其中的机会,2012年从汉庭出来,短暂休整后创办了亚朵酒店。酒店的名字取自云南怒江州的一个名叫亚朵的小村。耶律胤2012年同朋友旅行至不丹和云南怒江州靠近中缅边境的亚朵村时,被当地的自然、清新、淳朴所触动,那里虽不富足,但人与人之间诚实、信任,心存善意,常怀幸福,回来后就用亚朵的名字注册了公司。

人文属性是打动高需求人群的一个切口。耶律胤和其他几位联合创始人都喜欢阅读和摄影,在定位亚朵酒店时,提出了“人文酒店”的概念,希望用兴趣聚焦用户,继而用酒店服务和体验留住用户。

空间人文化

“酒店本该承担的职能是一个生活方式空间,只是这么多年来,我们酒店人努力把它搞成了一个只能是睡觉的地方。”在耶律胤看来,连锁酒店在追求效率时,做了很多减法,也让酒店少了一些人情味。对于亚朵,他希望让人文情怀来填充酒店空间。酒店大堂设置了“竹居”,即流动图书馆,24小时开放,陈列的书由专门的团队阅读之后精选出来,会员可免费借阅,还可在任意一家亚朵酒店归还。

竹居(24小时图书馆)

“竹居”这个名称也颇有来历,亚朵集团市场VP康韦介绍道,亚朵几个公共空间的名称均取自在日本和欧美颇有影响力的唐朝诗僧寒山的诗文,客房叫宿归,健身房叫汗出,会议室叫共语,洗衣房叫出尘等,给酒店增添了几分诗词意境。

酒店房间和公共区域墙壁上挂的画是属地摄影。属地摄影的概念也是亚朵于2013年提出的。每家新店开业之前,亚朵会向会员和签约摄影师征集具有当地自然、人文特色的照片作为装饰照。“有些用户往返匆忙,来不及在这个城市里逛逛,属地摄影就可以让用户足不出户也能领略当地的人文历史与风情。”

核心需求极致化

在满足客户“睡得舒服”的基本诉求上,亚朵从细节上追求极致,与知名家居公司合作开发特制床垫;床单被套用的是亲肤裸棉;洗浴用品均为轻奢品牌产品;提供耳塞、眼罩等助眠工具;马桶上放置封装好的酒精棉,免除有些用户对马桶清理不够干净的担忧。康韦介绍,自去年“花总曝光五星级酒店卫生”事件后,亚朵还在每个酒店里设置了良心大使的岗位,负责客房杯具和布草的清洗更换,确保基本的卫生做到位。目前,还有一部分酒店在尝试做一次性可降解的“安心杯”,尽可能使客户住、用放心。

酒店不设置钟点房,还坚决拒绝“小卡片”。康韦称,为了杜绝这类影响客户入住体验的事情,公司给各店总经理制定了相当严格的标准,如果酒店出现小卡片,第一次罚500元,第二次则直接“下课”。这些对女性用户颇为友好的细节最终在用户数据上也得到了反馈。康韦介绍,亚朵的客源里,女性客户的比例也高于行业平均水平。

服务产品化

康韦在一次公开场合中提到,酒店空间有两个特点,一是客户在其中的停留时间长,二是酒店提供的触点多。对于客户而言,每一个触点都是一次体验,每次体验都会影响这家酒店在客户心中的分数以及未来的复购意愿。

诺贝尔经济学奖得主丹尼尔·卡尼曼提出过“峰终定律”:我们对体验的记忆由高峰和结束这两个时点的感受所决定。根据峰终定律,在服务层面上,亚朵把客户从入住到退房的过程切分成二十多个节点,将需求频次较高的服务进行优化和标准化。比如,“百分百奉茶”指进到酒店大堂后,无论是不是入住客户,只要停留时间超过30秒,服务员都会奉上一杯茶,夏天是酸梅汤或冷饮,冬天是热茶;“吕朦路早”是打包早餐服务,源于一位名叫吕朦的员工,某天听到一位客人跟朋友讲第二天要赶飞机,来不及吃酒店的早餐,于是她提前准备好一份打包的早餐,在客人离开时送上。后来,亚朵以员工的名字命名这项服务,并在全集团内推广。

今年,亚朵又推出了“深夜粥到”和“秒开发票”两项服务,分别满足客户的夜宵需求和在离店时无需等待即可拿到发票的需求。亚朵把根据峰终定律在不同节点提供给客户的服务称作标准个性化服务,即在客户的住店过程中不时给他们一些小惊喜,从而完善客户在酒店的整个消费体验。

在一次采访中,耶律胤曾说道,酒店行业过去是规模标准化,未来的机会一定是标准个性化。对于亚朵而言,即是将个性化服务的流程标准化,使其既有连锁酒店的标准化运营效率,又有一些非标准化酒店产品的特质。

02组织是“血”

“标准个性化”是亚朵的核心能力之一,要将这个能力落地成常态,实际上考验的是亚朵的组织能力。谈到亚朵的护城河是什么,康韦认为是基于组织创新下的服务体系的创新。一方面,亚朵为每个酒店都配置了“现长”和“现政委”。顾名思义,现长是指处理现场的负责人,对应的通常是酒店里的经理;而现政委的任务是负责招聘、培训和考评,以及辅助现长。这两个关键岗位的人员都需先经过亚朵总部的统一培训,考核认证后才得以上任。亚朵目前投入运营的400多家酒店中,绝大多数都是加盟店,现长和现政委的配置可以基本保证亚朵的制度和文化能够在各地酒店里执行下去。另一方面,在组织制度和文化上,亚朵也做了一些创新,以激励员工更好地服务客户。

全员授权

当客人有新的需求或者员工观察到客人需要某些帮助时,可以通过“全员授权”机制,帮助客人解决问题。亚朵设置了授权额度,起初是300元,现在已升至500元。这个机制对应的是公司价值观里的第一条——用户第一。康韦说这个政策在初推行落地时,也遭遇了困难。尽管公司有这个政策,但员工都不敢做,担心最后花了钱还得自己兜着。直到西安门店的一个客户退房时,遭遇电梯卡顿的问题而指责前台,前台的两位工作人员第一次使用300元授权额度免掉客户的房费。耶律胤为此还特意飞到西安,奖励了两人,授权政策才终于推行下来。

康韦分享了不久前的一个案例。一个12岁的女孩由于父母工作忙没有兑现带她去西安玩的承诺,决定独自出行,直至坐上了从西宁到西安的火车才告诉父母。父母非常担心女儿的安全,但这时又追不上,便想了一个办法——在OTA上找西安的酒店,挨个打电话,希望酒店能去车站接一下孩子。前几家酒店都回复说酒店没有这样的服务项目,直到打到亚朵西安的一家店,服务员接到电话后,立马答应了下来,去火车站接到小女孩后把她安排在离前台最近的房间,直到她父母过来。

在康韦看来,现在员工做的很多事实际上都超出了“全员授权”的范畴,但好处是员工们开始养成了“主动为客人着想”的习惯。

把员工当爷

在亚朵内部,员工不称作员工,而叫伙伴,通过称谓的变化使员工不仅仅只被当作雇员来对待。康韦说亚朵信奉的是,只有快乐的伙伴,才可能快乐地面对客人,为他们提供友善的服务,因此对伙伴的工作、用餐、住宿环境都制定了一定的标准,派到各个加盟店的现长和现政委负责落实这些事。以用餐环境为例,公司规定伙伴的就餐环境标准不能低于客人的就餐环境,如果各门店不能提供更好的员工餐厅,那就在客餐厅里吃饭。同时,伙伴每个月会对现长的满意度进行评分,如果现长得到的满意度低于一定标准,则要接受问责。“用时髦的话说,是建立新型的干群关系。”耶律在一次采访中说道。

点赞吐槽文化

“点赞吐槽”是亚朵公司内部设置的一个跨部门机制。如果员工看到不合理或不满意的事情,可以在公司内部的微社区上吐槽;当然看到好的事情,比如对你有帮助或者对公司有贡献,也可以去点赞。点赞可以转化为点赞比,一定期间内可以结算,有现金价值;而对于吐槽,必须在24小时内给出妥善的解决方案或答复,必须得到吐槽人的认可,否则算是未解决的吐槽,计入到(半)年度考核中。

在耶律胤看来,产品是皮,服务是骨,组织是血,产品是别人可以抄或者快速学会的,而服务和组织这些从血到骨的内层的东西,则是别人难以学会的。

03做“人群”的生意

耶律曾说,今天酒店运营的不再是房间,而是人群和生态,也只有从经营房间走向经营人群,才能获得最大化的商业展现。中端酒店的目标是中产阶层人群,这个群体应该是市场上最主流、最广泛的群体,同时随着90后等新消费阶层的崛起壮大,他们需要更高性价比、更新奇、更舒适的住宿体验。从这个角度看,亚朵的策略合乎未来趋势,但也仍需要不断探索新内容和新形式来满足新消费阶层的需求。

一方面,亚朵对品牌进行了差异化升级,比如做了定价于299~599元、更适合年轻人的“亚朵轻居”,定位于高端休闲度假的品牌萨和,以及公寓A.T.Livi,等等。

另一方面,为了提供更多样的场景,触及更多的人群,亚朵开始与各大IP合作,打造“酒店+IP”的业态。从2016年11月与吴晓波频道联手打造了国内首家社群酒店“亚朵S吴酒店”至今,亚朵共推出了11家IP酒店,合作的跨界IP包括吴晓波频道、美影厂、同道大叔、网易云音乐、网易严选、虎扑等等。

与知名IP合作的好处显而易见。各大IP本身就是内容,相当于各IP酒店有了独特的内容空间,也就为亚朵的用户提供了层次更为丰富的生活方式场景。比如亚朵与SMG合作打造的ThD戏剧主题酒店,顾客到店办理入住时,需要戴上面具,空间和细节设置足以让顾客体验一把演习瘾。从目前看,亚朵合作的IP大多是互联网品牌,用户整体年轻化且数量众多,亚朵可以借此将IP的流量往亚朵引、提高品牌知名度,同时也为IP们提供了线下触及用户的场景,可谓是双赢。同道大叔CEO兼董事长在今年6月的一次采访中谈到与亚朵的合作时,说道:“同道大叔的IP能够通过这种跨界合作为合作方带来巨大的商业价值,(合作)也是同道为粉丝提供衣食住行娱、全方位占领粉丝生活圈的一个很好的案例。”

今年3月的亚朵生活节上,耶律胤又提出了亚朵酒店要走向社区中心化,即不只服务于酒店住客,还要服务周边三公里的社区居民。康韦把从打造第四空间到要做社区中心酒店称作亚朵的又一次迭代,也就是亚朵的经营思路从经营房间到经营空间,现已进入经营人群阶段。“我们与IP合作也是去做有内容的空间,目的是吸引更多的人群,这个人群不仅包括住店的客人,也希望能够覆盖周边三公里的区民。”

位于上海武宁路的亚朵虎扑篮球酒店做过社区化的相关探索。其大堂建立了一个标准篮球半场,成了不少篮球迷的打卡胜地,还吸引了不少很多非住店客人和周边的居民到这里来玩。康韦称,亚朵计划在未来就特定主题做一些延展,社区的人可以来这里休闲、娱乐、运动等等,同时也将创造一些消费空间。而新开业的美影酒店也开辟出一块亲子创作空间和亲子剧场,将继续探索酒店服务群体和收入多样化的可能性。

耶律称目前还没有把赚钱当作做社区酒店的目标。“当这个空间的内容符合周边三公里特定的人群时,一切东西都水到渠成。到时候社区中心要的三‘气’——人气、名气、财气,可能都囊括其中。”

相关推荐

END

这家有格调的连锁酒店,做起了情景电商

—中产阶级的消费需求在升级,亚朵要给他们提供更好的服务和体验

—最初通过酒店的场景带来人群,人群驱动服务和产品的创新,产品和服务则拓展出更多的场景

—横向做好服务、沉淀用户,纵向发掘用户的价值,互联网金融、情景电商、B2B业务线并行

—通过股权激励、提升管理等,为企业的扩张助力

文/天下网商记者陈梦凡

热闹喧嚣的春节反而是酒店的冷清时节。春节过后,广渠门外的三家快捷酒店,无论是前几年开业的如家汉庭,还是刚刚试营业的亚朵,门前冷落,没什么来往客人。

这是亚朵连锁酒店在北京的第一家店,其前身也是如家,去年年底完成改造,春节前开始试营业,客流量不算多。亚朵创始人王海军并不介意,他看中的是长远生意,“现如今的经济型快捷酒店已经无法满足中产阶级的消费需求了。”

亚朵的定位在五星级酒店之下、普通快捷酒店之上的中端酒店。2月15日,《天下网商》到广渠门采访时,注意到隔壁如家的房间价格在250元左右,亚朵最便宜的都要359元,双卧套房则高达589元。

“消费升级的大背景当中,中高端连锁酒店大有可为。”坐在上海总部办公室,王海军喝了一口茶,悠悠地说。他像是中国经济型酒店发展的“活化石”,从2001年加入如家,到2004年跟随季琦创立汉庭,再到2012年离开汉庭创立亚朵,对酒店行业了如指掌。

来自中国饭店协会和盈蝶酒店咨询联合发布的《2015中国酒店连锁发展与投资报告》佐证了王海军的判断。报告指出,中国旅游经济正在从大众旅游的初级阶段向度假的阶段过渡,本土的商务出行住宿需求也为中端酒店业态提供了坚实的市场基础和广阔的产业创新空间;另一方面,国家出台限制“三公”消费对高星级酒店影响严重,老一代经济快捷酒店产品又在老化,中端酒店市场有了更多发展机遇。

这份报告还说,截至2015年初,中国在营业的中端连锁酒店总规模不超过1000家,而定位重复、概念不清、盈利模式、竞争激烈等因素仍考验着各中端酒店品牌的生存能力和行业的健康发展。

创立仅3年多的亚朵还没进入中国中端酒店前十名。王海军试图将亚朵打造成一个“生活方式品牌”,带着中国互联网的基因做自己的生态系统。

阿里巴巴总参谋长曾鸣在看过了亚朵模式后说,亚朵不会发展得太大,“能够服务几千万人,但活得比较滋润。”

人文主题贴近中端

亚朵的主题是“人文酒店”,王海军想用高性价比、略带设计感的中端酒店吸引用户。

亚朵酒店的外墙都是灰色,内部色调以抹茶绿、原木色和白色为主,营造简约舒适的气氛。每个亚朵都有一个名为“竹居”的图书空间,客人可以里面尽情读书,也可免押金借阅,为了让客人有完整的阅读体验,还能异地还书。

图书空间会定期邀请名人或专家做沙龙,比如他们请过复旦大学教授韩昇来讲唐史,韩玉明讲民国人物,90后作家做探讨中外电影文化。

酒店的公共区域、客房床头、写字台、卫生间都有酒店所在地的人文、风景类的优质照片,这在亚朵被称为“属地摄影”。这些照片的作者是全国各地的摄影师,亚朵付版权费。

亚朵还试图呈现更多的人文关怀。客人进店“先奉茶”,保证三分钟完成入住手续;早上到店的客人有早餐,夜间有夜宵;每顿早餐是当地人特色美食;拖鞋是棉麻质地,床品是与供应商合作定制的自营品牌;客人离店时会送上瓶装水。

每个亚朵员工有300块的授权,用于即时解决客人的突发状况。“懂事长”还会主动加客人微信,随时解答客人关于住宿、交通、当地生活的各类问题。

“亚朵是面向中高端商旅人士的,价格在450左右,但很多配置都达到甚至超过五星级酒店标准的。”王海军说,算下来亚朵每个房间的成本比起同类中端连锁酒店要高15块,但文化和服务带来了更高附加值,亚朵的定价可以更高,且常年保持90%的入住率。

湖畔问道延展模式

目前亚朵拥有20家直营店,42个在营业的特许加盟店。王海军说,三年后亚朵会有近千家的店,3000万的会员,“他们在酒店停留的时间最少会有6小时,这是有价值的。”

如何去挖掘其中价值,王海军和团队冥思苦想,也做过很多尝试,但不够系统。

2015年3月,他成为了湖畔大学的第一期学员,湖畔大学是马云创办的一个公益性、非营利的项目,由阿里巴巴高管向学员商人讲授商业之道。

学习期间王海军找到了曾经百思不得其解的答案,“关于阿里巴巴生态系统的学习,让我理清楚了亚朵的纵向、横向系统,也有了延展商业模式的方向。横向是拓店、扩大用户群、做好服务、留住客户,纵向是发掘用户群的价值。”

他曾把亚朵的案例讲给阿里巴巴总参谋长曾鸣听,曾鸣给王海军画了三个圈:酒店的场景带来了人群,人群驱动着服务和产品的创新,产品和服务则拓展出了更多场景。

这开启了亚朵对会员价值的纵向挖掘之旅。

亚朵第一个尝试是情景电商,在酒店场景中卖货。亚朵酒店的床垫、四件套等床上用品是与供应商合作定制的自有品牌“普兰特”,客人用过之后如果喜欢,便可扫码购买。

亚朵还与其他牌子合作经营,比如酒店沐浴三件套是与阿芙精油合作,客人用茶是与湖畔大学同期学员赵翼的“乡里乡亲”合作。客人扫码购买后,由供应商直接发货,亚朵和他们二八分成。

亚朵提供的数据是,从2015年8月上线到年底,这个电商项目的营业额已超700万。

炙手可热的互联网金融也在亚朵的涉足范围。亚朵有80%的酒店是让特许商在做,后者提供提供房子、配置等硬件设施,按照亚朵要求统一布置,亚朵提供酒店管理服务,并从营收当中抽成。一般特许商要开店,短期内需要大笔资金,这成为亚朵切入互联网金融的一个角度。

具体做法分为两步,亚朵通过第三方平台众筹、卖理财产品的方式,让客人投资并获得相应的回报,然后把众筹来的钱贷给特许商开店。“亚朵客人投资的钱是用在开新店上,参与者很多都是当地的会员,他们能够看到酒店的经营情况,这是很实在的。”王海军谈到风险控制时说,另一方面亚朵掌握着特许商经营酒店的管理控制权,风险可以降到最低。

他的下一步打算是自己做独立金融平台,目前亚朵已经成立金融团队,正在申请金融牌照。

亚朵再度挖掘特许商价值,做起了B2B业务,其逻辑是特许商开店所用符合亚朵标准的家具等硬件,直接联络供应商的话,需要付全款且拿不到优惠价格,此时亚朵就要出面做一个连接。

“我告诉供应商,今年我要开这么多店,会用到多少多少货,合作的话你得给六个月的账期,价格也要优惠。这种大买卖供应商愿意接。”王海军说,有了账期,价格也优惠,特许商愿意接受付给亚朵一定利息。

横向扩张方面,亚朵学着生态布局。

除了连锁酒店服务,亚朵还推出了“遇·亚朵”中长租公寓,它们分布在亚朵酒店周围,共享亚朵的早餐、图书空间甚至房间服务等资源。

另一个横向拓展是针对度假人群的酒店业务“隐”,给客人提供k一站式的服务,包括住宿、租车、交通路线、吃饭、特色旅游、伴手礼等各项服务,这些是跟不同的品牌进行合作,比如神州租车提供租车、稻草人规划路线。

图书空间的价值也在扩大。现在图书空间也有新书发布活动会,亚朵还联合三联将一些图书空间做成了24小时图书馆。“未来说不定亚朵会成为中国最大的连锁书店,因为我们是不需要租金的。”

在王海军的设想里,三年后亚朵的营收构成当中,酒店可能只占到一半,另外一半则来自电商、金融、人文等业务线。

期权激励提升管理

业务扩张的同时,亚朵也在进行内部管理的提升。

亚朵最重要的管理机制是给普通员工“赋能”。在亚朵,除了领班、经理等管理层有期权,每年评选出餐厅、客房、保安、工程的基层优秀员工也能拿到期权,还被授予一个特别的称号——“花朵合伙人”。

亚朵基层员工被称为“匠人”,意在将服务做到极致,表现好能够升级为能匠、巧匠等。如果员工提出了创新式服务,会被冠以员工名字,作为新产品在全公司推广,比如某个门店员工发现七点之前退房的客人都赶时间,便给他们提前准备好打包的早饭。

王海军还想把企业文化也产品化。目前亚朵内部有读书会,被命名为““读领风骚”,每个员工要参加并做笔记,还要在会上分享读书心得。他们读的书往往是有激励作用的大公司企业发展史,比如写星巴克的《将心注入》、写阿里巴巴的《阿里味儿》、写谷歌的《重新定义公司》。(编辑刘杰)

版权声明:幕实号所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流,不声明或保证其内容的正确性,如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请发送邮件至730200231@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除

为您推荐

联系我们

联系我们

13611175751

Q Q: 730202031

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部