牛蛙爱上虾牛蛙爱上虾图片

牛蛙爱上虾的做法？

1/8 将虾开背裹上面粉，面粉里放入着十三香混合。放油锅炸至金黄，捞出沥干备用。再将土豆切成薯条状裹面粉油炸至金黄沥干备用。牛蛙同样油炸备用，花生米油炸备用。



2/8 油三分热下锅，虾开背面朝下煎。



3/8 薯条炸成这个颜色，注意火候。



4/8 虾炸至金黄



5/8 牛蛙也要裹上些许面粉混合13香



6/8 花生米火候注意



7/8 起一大锅，倒少许油，放入花椒慢慢出香味。再放入蒜，葱，大葱，辣椒一起炒，煸炒出香味，倒入明虾，牛蛙，一起炒，此时，倒入耗油，生抽，糖翻炒。炒匀后再倒入薯条，花生米，撒入白芝麻撒上葱花。一到火锅前菜完工。



8/8 吃完干锅后，倒入高汤就可以吃火锅了，随你怎么涮都是美美的。

1.材料：鲜虾(已清洗)、牛蛙(已洗净剁成块)、蒜片、姜片、葱段。

2.烧锅倒油烧热，下入蒜片和姜片炝锅。

3.随后，下入牛蛙翻炒翻炒。

4.接着，合入鲜虾，加适量的料酒。

5.翻炒翻炒。

6.加适量的生抽。

7.加适量的白糖。

8.加适量的盐。

9.调味煮开，煮上2—3分钟。

10.搁入葱段，即成。

11.出锅，装盘。

主料：新鲜牛蛙2斤、基围虾10个

辅料：猪油、菜籽油、酱油

盐、味精、生粉、蒜米10个

小米椒3个、蒜苗1棵、蚝油、尖椒2个

孜然粒、辣椒酱、生抽

做法

1. 首先将所有食材准备好，牛蛙洗净后泡去血水沥干，切成一小块，用一小勺盐、一小勺味精、一小勺生粉和一大勺酱油腌制片刻；虾去头去虾线，背部切开；尖椒、小米椒和蒜苗切碎；

2. 往锅内倒入4大勺的油，热至6成油温，大概用时35秒左右，期间用勺不停搅拌，加速升温，接着放入腌制好的牛蛙、虾，炸至金黄色，捞出备用；

3. 锅内放半大勺的菜籽油和半大勺的猪油，烧热后加蒜米10个，炒变色后加小米椒、尖椒、蒜苗继续翻炒，煸香；

4. 加蚝油、孜然粒、辣椒酱翻炒片刻，倒入炸好的牛蛙、基围虾，加少许水大火翻炒；

5. 最后加入适量的生抽，搅拌均匀，再加半大勺猪油，翻炒均匀即可出锅。

牛蛙爱上虾谁知道怎么做呀？

制作：

1.材料：鲜虾（已清洗）、牛蛙（已洗净剁成块）、蒜片、姜片、葱段、豆瓣、干辣椒。

2.烧锅倒油烧热，下入蒜片和姜片、豆瓣炝锅出油。

3.随后，下入牛蛙翻炒，接着入鲜虾，加适量的料酒、干辣椒翻炒。

4·加适量的水、生抽、白糖、盐调味煮开2—3分钟。

5.搁入葱段即成出锅，装盘。

牛蛙爱上虾是一道比较特别的菜品，需要准备以下食材：

- 牛蛙肉 400 克

- 虾仁 200 克

- 青椒、红椒各半个

- 姜蒜末适量

- 料酒、盐、酱油、糖、鸡精、淀粉、清水适量

- 葱花适量

做法如下：

1.将牛蛙肉洗净切块，用盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制 20 分钟备用。

2.将虾仁去壳去肠，洗净沥干备用。

3.将青椒和红椒洗净去籽切小块备用。

4.热锅冷油，先将牛蛙肉煸炒至变色后捞出备用。

5.同样的锅中加入姜蒜末煸炒出香味，再加入青椒和红椒块翻炒片刻。

6.将虾仁放入锅中翻炒至变色，再加入牛蛙肉块，加入盐、酱油、糖、鸡精适量调味。

7.加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮 10 分钟左右，直到汤汁变稠。

8.最后撒上葱花，翻炒均匀即可。

牛蛙爱上虾是一道非常美味的菜品，口感鲜嫩，汤汁浓郁，是一道不容错过的美食。