京门老爆三是一种传统的北京小吃，也叫做“炸三角”或“炸三”。它的外形呈三角形，里面包裹着馅料，外面裹着酥脆的面皮。京门老爆三的馅料有很多种，包括猪肉、牛肉、韭菜、豆腐等，口感非常丰富。
京门老爆三的历史京门老爆三起源于明朝，是当时宫廷贵族的一种小吃。后来逐渐流传到民间，成为了一种广受欢迎的小吃。在清朝时期，京门老爆三还被列为宫廷御膳房的小吃之一。现在，京门老爆三已经成为了北京的一道地方特色小吃，深受市民和游客的喜爱。
京门老爆三的制作方法京门老爆三的制作方法比较复杂，需要经过多个步骤。将面粉和水混合搅拌成面团，然后将面团分成小块，擀成薄片。接着，将馅料包裹在面皮中，将其捏成三角形状。将三角形放入油锅中炸至金黄色即可。
京门老爆三的特色京门老爆三的特色在于它的外皮酥脆，里面的馅料鲜美可口。它的馅料种类繁多，可以根据个人口味选择不同的口感。京门老爆三的形状很独特，三角形的外形让人一眼就能认出它来。它是一种非常地道的北京小吃，代表着北京人的独特风味。
京门老爆三的推荐店铺如果想要品尝正宗的京门老爆三，可以去北京市内的一些小吃店或餐厅。最有名的店铺是“老北京炸三店”，这是一家专门做京门老爆三的连锁店，口味地道，价格也比较实惠。
京门老爆三是一道非常有特色的北京小吃，它不仅代表着北京的美食文化，也代表着北京人的独特风味。如果您有机会来到北京，一定要品尝一下这道美味的小吃。
