大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于变态烤翅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍变态烤翅的解答，让我们一起看看吧。
变态辣烤翅 主要原料：鸡翅1000克 ，烧烤腌料35-60克，BT辣油少许 其他配料：盐5克，味精2-5克，辣椒粉10-15克 工艺流程：选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品 操作要点： 第一步，将鸡翅清洗干净，控干水分（原材料一定要是经过国家检查合格的产品）。
第二部，将水与所有调味料和腌料混匀后倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。第三步，将初腌好的鸡肉放在冰箱冷藏室（0℃-4℃左右）中静腌，建议腌制8小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。第四步，将腌好的鸡翅按照大小比例均匀穿好，注意重心平衡（烤时便于翻滚），外型美观（激发食欲）。第五步，将穿好的鸡翅用红外线无烟烤炉（符合现代人健康饮食需要）烤制，建议用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物。第六步，烤制时要经常翻动，可根据鸡翅大小来灵活掌握烤制时间，九成熟时刷上少许BT辣油并撒上辣椒粉，均可；听说辣椒分为十个等级的辣，平常我们吃的大灯笼辣椒（没有辣味）为最低级，最高级是在外国一个小岛上产的辣椒，吃一个基本上会死人。
变态鸡翅的等价基本上是7~8级。吃了后的感觉不是辣，而是另一种感觉了。什么感觉自己去体会吧！
超级辣的鸡翅
变态（辣）烤翅，也称之为BT（辣）烤翅，取“变态”两字的汉语拼音首字母所成。将烤好的香辣鸡翅刷上BT辣油，再双面撒上劲爆猛辣够劲的辣椒碎，辣得极品，辣得劲爆，辣得变态，是年轻人喜欢挑战自我极限，选用的“自杀”武器之一。
2006年下半年，北京城骤然掀起一场烤翅风，学校边、胡同口、小区外、商业街随处都可见名类繁多的烤翅店，并且家家烤翅店生意兴隆。烤翅异常火爆的现象更引发了多方媒体的大肆报道，推波助澜。
BT鸡翅北京的话，就是专指翅酷烤翅店里最辣最辣的那种鸡翅，就叫变态辣！BT下载是形容下载的超快
就是树椒（辣椒的一种），在烤完的翅上面，撒上厚厚的一层树椒，就是BT辣了，所谓的BT也就是变态的意思，不过BT烤翅，翅的味道是很好吃的！
到此，以上就是小编对于变态烤翅的问题就介绍到这了，希望介绍关于变态烤翅的4点解答对大家有用。
