饮品店竞争对手的主要劣势5点柠檬巴士告诉你开饮品店优势和劣势_加盟资讯

柠檬巴士告诉你开饮品店优势和劣势

开饮品店优势：

1、门槛低

在众多创业项目里，饮品店算是门槛比较低的了，只需要记住各种饮品的配方，按照顺序来操作，就可以很轻松做好一杯美味饮品，可以说基本上没有太大技术含量，无论是年轻人还是年纪大的人，无论是有没有餐饮经营经验和开店经验都可以轻松开店。

2、不需要太大面积

一般开一家餐馆，至少需要四五十平以上的面积，但是饮品店对于门面的大小没有太大局限性，一般15平方以上就可以了，因此在房租上不用过多的投入。

3、环境整洁干净

相比较其他餐饮行业，饮品店的工作相对来说还是比较干净、整洁、轻松的。

4、市场需求大

如今大家对饮品的任可和接受度也也越来越高，而且饮品消费也越来越日常，所以完全不用愁没有客户。

凡事都不可能十全十美，开饮品店也是如此，有优势，当然也少不了劣势。下面是开饮品店的劣势

开饮品店劣势：

1、市场竞争大

饮品店之间的激烈竞争，相信大家都有所耳闻，的确，如今的饮品店越开越多，选址也是更难，所以在开店前期一定要考察当地市场的竞争状况。

2、选址难

饮品店生意的好坏主要取决于客流量，客流量主要取决于饮品店的选址，位置选不好，对饮品店后期经营影响很大。因此位置的选址成功决定饮品店开店成功与否的关键。

以上就是开饮品店的优势和劣势，建议想要开饮品店的朋友综合考虑再决定要不要做。

学校周边开饮品店赚钱吗？饮品创业项目实战分析

★本文导读★

在高校附近开个饮品店，是不少草根投资者的首选。一是因为高校中潜在客流量大；二是大学生的消费潜力大。那么在学校周边学校周边开饮品店赚钱吗？

想要开店成功，就要先学习，圈圈为您分享并和您一请分析以下两个项目中的成功与失败经验：

案例1：东北某高校园附近一家饮品店

张天龙在东北某高校园附近开了一家饮品店，虽然开业初期生意不错，但是半年之后生意十分惨淡，最后他不得不关门大吉。张天龙总结这次创业失败原因：

一是，潜在对手太多了。 一开始张天龙只认为饮品店是竞争对手，后来才发现错了，像高校里的超市、食堂、小卖部都是自己的竞争对手，而且这些竞争对手距离顾客更近，顾客消费得更加方便。举个例子，在我这里买饮品，必须消费现金，而在高校里可以刷饭卡、信用卡。

二是，价格呈现劣势。 在张天龙的店里，一杯饮品需要10元，这比商业街的门店价格便宜了不少，但是对比校园内部的饮品，还是高出30%—50%，这对顾客的吸引力就不大了。

三是，看似学生的时间很自由，事实上真正的营业高峰期就在每天中午、晚上放学的时间，其他时间客流量很少。 而现在的高校都远离市区，周边的居民不多，导致平常没有新的客流来弥补收入不足。

四是，顾客喜新厌旧，饮品吧自身受到设备、场地等因素的影响，创新能力不足 ，生意容易受到同行或新种类的冲击。

案例2：天津某高校园附近某奶茶吧

顾晓倩认为，只要精准定位，校园里的小卖部、食堂都不是事。主要是看如何去经营：

一是，价格走平民路线。 奶茶的价位定5元/杯，当然为了赚钱，杯子的容量变小，变成350毫升/杯，量小了，利润自然也就上来了。其实对于大学生而言，真正关注量的并不多，只是关注单价。

二是，提供特有服务。 首先奶茶是现调现做，同时现场销售每天新烘焙的小西点，一杯奶茶加上一份小西点，就是一份非常不错的美味早点。这一服务一经推出就深受学校众多女生的喜爱，每天早晨都会到店里买上一份。同时，在我的奶茶吧还开展接快递代收服务，一来快递公司会给我一些提成，二来大学生总来店里拿快递，时间长了不好意思，也会消费，无形中提升了收入。

三是，抓住节假日做促销。 平时客流量不足，就要在节假日做促销，比如“五一”、“十一”、“情人节”……别看这些节日时间不长，但是大学生的消费能力却是平日的几倍，甚至是几十倍。

四是，学会联合别人。 高校周边的生意形态不仅仅只是饮品店一种，有很多种，比如小吃店、烧烤店……投资者完全可以与这些生意的经营者联合起来，比如到烧烤店吃饭，点我饮品可以享受八折；喝我的饮品，到小吃店吃饭可以享受九折……这些全在投资者的想和做。

五是，创业项目能否创新更于创业者本身。 任何项目都存在自身的局限性，饮品吧也存在。作为投资者想把这个生意做好，就要学会利用自己的长处，如再投入点增加做西点业务，对顾客的吸引力很强；

如果投资者不愿意增加设备投入，完全可以在配方上做文章，或者在经营形式上做文章。饮品吧离高校近，本身就是一个优势，投资者可以承揽一些广告宣传业务，毕竟很多针对大学生的培训机构有宣传的需求，他们也不是都可以进入校园宣传的，投资者营业场所其实就是一个很好的宣传媒介。只要投资者愿意去想，总能找到新的盈利点。

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