我在奶茶店打了20天暑假工,结算工资时,195
好家伙!我攥着奶茶店工资条的手都在抖 —— 上面那串 “–195” 的数字,比三伏天里泼我一身冰水还让人发凉!
我叫林晓,刚高考完,想着暑假找份工赚点零花钱,也给我妈减轻点负担。我家就是普通工薪家庭,我妈在超市当收银员,每天站八个小时,回家腿都肿。高考成绩出来那天,我妈攥着成绩单笑,说 “儿子有出息”,转身就去菜市场买了我爱吃的排骨,自己却没舍得吃几块。我看着她鬓角的白头发,心里挺不是滋味,就琢磨着找份近点的活,别让她太操心。
小区门口新开了家 “甜氧奶茶店”,玻璃门上贴着招工启事:暑假工,每天 10 小时,底薪 2500,全勤 300,包中晚餐。我瞅着时间合适,第二天一早就去面试了。
开门的是个三十来岁的女人,扎着高马尾,穿件米色围裙,围裙上印着奶茶店的 logo。她就是店长李姐,说话语速快,声音有点尖:“你是来应聘暑假工的?多大了?”
“刚满 18,高考完了,想赚点学费。” 我站得笔直,手都不知道往哪儿放。
李姐上下打量我一眼,手指敲了敲柜台:“行,看着挺老实。咱们店规矩多,做错单要扣钱,打碎东西要赔,这些你能接受不?”
“能接受,我会小心的。” 我赶紧点头。
“那明天来上班,早上 9 点到,穿舒服点的鞋,站一天累得慌。对了,工服明天给你,先交 50 块押金,离职的时候退你。” 李姐从抽屉里拿出个登记本,让我填个人信息。
我当时没多想,掏了 50 块钱递过去。走出奶茶店的时候,我还挺高兴,觉得找着活了,再过二十天就能给我妈买双舒服的鞋 —— 她那双旧皮鞋,鞋底都磨平了,下雨天总进水。
第二天我准时到了店里。李姐给了我一件黑色工服,衣服有点大,领口磨得发亮。“先跟着小宇学,他比你早来一周。” 李姐指了指柜台后面的男生。
小宇跟我差不多大,戴副黑框眼镜,头发有点乱,笑起来有两个酒窝。他拿着个菜单递给我:“先背菜单,咱们店有 32 种饮品,重点记常卖的几种,比如多肉葡萄、生椰拿铁、杨枝甘露,这些每天能卖好几十杯。”
我接过菜单,上面的字密密麻麻,什么 “芝士奶盖”“脆啵啵”“厚椰乳”,好多词我都没听过。小宇看我皱着眉,从口袋里掏出个小本子:“我给你编了顺口溜,你看这个 ——‘多肉葡萄加脆啵啵,三分糖冰别忘加;生椰拿铁要厚椰乳,少冰多奶才够味’,好记吧?”
我翻开本子,上面除了顺口溜,还画了歪歪扭扭的奶茶杯,杯身上写着 “少糖”“多冰” 的标记。我忍不住笑了:“你这方法挺管用,谢了啊。”
“没事,都是学生,互相帮衬呗。” 小宇拍了拍我肩膀,“先别急着背,我教你做最简单的柠檬水,这个不容易出错。”
他拿了个透明杯子,往里面放了四片柠檬,又加了两勺糖:“糖不能多也不能少,多了齁,少了酸,顾客会投诉的。” 然后他往杯子里加冰,加到七分满,再倒凉白开:“记住,凉白开要没过冰,不然顾客喝到最后全是冰碴子。”
我跟着学,第一次加柠檬的时候,手劲没掌握好,柠檬片掉了一片在地上。小宇赶紧帮我捡起来:“没事,捡起来扔了就行,别让李姐看见,她看见又要念叨。”
正说着,李姐从里间出来了,手里拿着个计算器:“小宇,把昨天的账对对,林晓,你先擦操作台,用热水擦,别留水渍,顾客看见不干净就不来了。”
我赶紧拿起抹布,倒了点热水,蹲在地上擦操作台。台面是不锈钢的,沾了不少糖浆,得用劲才能擦掉。擦到一半,我感觉膝盖有点疼 —— 我穿的是牛仔裤,蹲久了勒得慌。我偷偷看了眼墙上的钟,才 9 点半,离下班还有 11 个半小时。
上午 10 点多,顾客开始多了。有个穿校服的女生过来点单:“要一杯珍珠奶茶,三分糖,少冰。”
我赶紧应着,转身去拿杯子。小宇在旁边提醒我:“珍珠要煮 15 分钟,现在锅里有现成的,别煮糊了。”
我往杯子里加了两勺珍珠,又加了糖浆,然后倒奶茶。倒的时候手一抖,奶茶溢出来一点,滴在操作台上。我刚想拿抹布擦,李姐走过来了:“干活利索点,别磨磨蹭蹭的,顾客还等着呢。”
我脸一下子红了,赶紧把奶茶递给顾客,然后飞快地擦干净台面。小宇凑过来小声说:“别往心里去,李姐就这样,对谁都严。”
那天中午,我和小宇一起吃的饭。店里管中晚餐,都是从旁边的快餐店订的,一荤一素,米饭管够。我饿坏了,几口就把饭吃完了。小宇笑着说:“慢点吃,别噎着,下午还有的忙呢。”
下午果然更忙,尤其是 3 点到 5 点,学生放学,店里挤满了人。我负责点单,小宇负责做奶茶,两个人忙得脚不沾地。有次一下子来了五个订单,我记混了,把 “少糖” 写成了 “多糖”。顾客喝了一口就皱眉头:“这也太甜了吧,你们做的时候没看订单吗?”
我赶紧道歉:“对不起对不起,我重新给您做一杯。”
李姐听见了,走过来瞪了我一眼:“怎么搞的?连订单都记不住?这杯算你的,从工资里扣。”
我心里咯噔一下,那杯奶茶 18 块钱,我一天才赚 80 多,这一下就扣了五分之一。小宇赶紧打圆场:“李姐,他是新手,刚才太忙了,下次肯定不会了。”
李姐没再说话,转身走了。我低着头,心里挺难受的。小宇拍了拍我:“没事,下次记订单的时候,拿个小本子记下来,别靠脑子记,我一开始也总记错。”
那天晚上下班,我回到家的时候,我妈已经做好饭了。桌上摆着炒青菜和番茄炒蛋,还有一碗排骨汤。我妈给我盛了碗汤:“今天累不累?站了一天,腿酸不酸?”
我喝着汤,鼻子有点酸:“还行,不算太累,就是今天做错了一杯奶茶,被扣了 18 块钱。”
我妈愣了一下,然后摸了摸我的头:“没事,新手难免出错,下次小心点就行。快吃饭,汤要凉了。”
我看着我妈,没敢说别的,怕她担心。其实那天站了一天,我的脚后跟都磨红了,晚上脱鞋的时候,袜子上都沾了点血。我偷偷把袜子藏起来,没让我妈看见。
接下来的几天,我慢慢熟练了。记订单的时候,我就拿个小本子记下来,做奶茶的时候也格外小心,生怕再出错。小宇有时候会跟我聊他的事,他说他是隔壁职校的,学的是计算机,暑假出来打工是想给自己买个新键盘 —— 他那个旧键盘,有几个键都按不出来了。
有天晚上,快下班的时候,店里没什么顾客。小宇突然跟我说:“林晓,你有没有觉得李姐有点抠?上次我打碎了一个杯子,她扣了我 20 块,说那是进口的,结果我后来看见她进货的时候,那杯子才 5 块钱一个。”
我愣了一下:“不会吧?李姐看着不像那种人啊。”
“怎么不像?” 小宇压低声音,“上次盘点,少了一包茶粉,她非说是我拿的,扣了我 50 块,后来才发现是她自己放错地方了,也没把钱退给我。”
我心里有点犯嘀咕,但也没多说什么 —— 毕竟我还在这儿打工,别惹麻烦。
日子一天天过,转眼就到了第 15 天。那天早上,我刚到店里,就看见李姐脸色不太好。她把我和小宇叫到跟前:“昨天盘点,少了两包阿拉比卡咖啡豆,每包 105 块,你们俩谁拿了?”
我赶紧摇头:“我没拿,昨天我下班的时候,咖啡豆还在货架上呢。”
小宇也说:“我也没拿,我昨天做咖啡的时候,只用了一包。”
“没拿?那咖啡豆自己长腿跑了?” 李姐把计算器往柜台上一摔,“店里就你们俩暑假工,不是你们拿的是谁拿的?这钱必须扣,你们俩一人扣 105 块,没商量。”
“凭什么啊?” 小宇急了,“我们没拿,凭什么扣我们钱?你有监控吗?调监控看看啊!”
“监控坏了好几天了,还没修。” 李姐眼睛一瞪,“我说扣就扣,不想干就滚蛋,工资一分没有!”
小宇还想争辩,我拉了拉他的胳膊,小声说:“别吵了,再吵真的拿不到工资了。”
小宇咬了咬牙,没再说话,但脸色特别难看。那天下午,他找了个借口,说家里有事,就提前走了。我看着他的背影,心里挺不是滋味的 —— 明明不是我们的错,却要平白无故扣钱。
第 20 天的时候,我早上起来就有点激动 —— 终于能结工资了。我特意穿了双舒服的鞋,想着结了工资,就去给我妈买双新皮鞋。
中午的时候,李姐把我叫到里间,递给我一张工资条。我接过来一看,上面写着:“总工资 1600 元(20 天 ×80 元),扣款 1795 元,实发工资–195 元。”
我当时就懵了,拿着工资条的手都在抖:“李姐,这…… 这怎么回事啊?怎么还倒欠 195 块?”
“怎么回事?” 李姐拿过工资条,一条一条跟我算,“你打碎了一个定制陶瓷杯,800 块;做错 4 杯多肉葡萄,每杯 35,共 140 块;少了两包咖啡豆,105 块;培训材料费 500 块;工服损耗费 200 块;还有 3 次顾客投诉,每次 50,共 150 块。加起来 1795 块,你总工资 1600,可不就欠 195 块吗?”
“定制陶瓷杯?” 我脑子嗡嗡的,“那天我是不小心打碎了一个杯子,但你没说那是定制的啊,而且 800 块也太贵了吧?”
李姐从抽屉里拿出我入职时签的登记表,指着最后一行小字:“你看这儿,‘员工造成店内财物损坏,按实际价值赔偿’,你当时签字了的,别想赖账。”
“还有培训材料费和工服损耗费,” 我急得声音都变了,“我入职的时候,你根本没说有这两项费用啊!”
“这是店里的规定,你不知道是你自己没问。” 李姐靠在椅子上,双手抱胸,“反正这工资条就这样,你要么补 195 块给我,要么就别要工资了,自己选。”
我看着李姐的脸,突然觉得特别陌生。这 20 天,我每天从早上 9 点干到晚上 9 点,站得腿都肿了,手也磨出了茧子,有时候忙得连口水都喝不上,结果不仅拿不到工资,还要倒贴 195 块?
我攥着工资条,走出里间的时候,眼睛有点红。小宇正好来上班,看见我脸色不对,就问我怎么了。我把工资条递给她,他看完之后,气得差点把手里的杯子摔了:“这也太黑了!我上次被扣了 300 块,已经够过分了,没想到她对你更狠!”
“我该怎么办啊?” 我声音有点哽咽,“我妈还等着我给她买新鞋呢,结果现在……”
小宇想了想,说:“要不你跟你妈说说,让她跟你一起来找李姐要说法?李姐就是欺软怕硬,你一个学生,她不怕你,但你妈来了,她可能就不敢这么横了。”
我点了点头,掏出手机给我妈打电话。电话接通的时候,我刚说了一句 “妈”,眼泪就掉下来了。
我妈听完我的话,在电话里就急了:“这哪是打工啊,这是倒贴钱!你等着,妈现在就过去,不能让你白干这么久还倒贴!”
挂了电话,我坐在店门口的台阶上,心里又委屈又生气。小宇递给我一瓶矿泉水:“别难受了,你妈来了,肯定能帮你要回工资。”
大概半个多小时,我妈就来了。她骑着电动车,头发有点乱,手里还拎着个布袋子 —— 她是从超市直接过来的,还没来得及回家换衣服。
她看见我,赶紧走过来,摸了摸我的脸:“儿子,没事吧?没跟她吵架吧?”
“没有,我没敢吵。” 我摇了摇头。
我妈牵着我的手,走进奶茶店。李姐看见我们,脸色有点不自然,但还是强装镇定:“阿姨,您来有事吗?”
“有事!” 我妈把布袋子往柜台上一放,声音不大,但特别有气势,“我儿子在你这儿干了 20 天,每天站 12 个小时,你不仅不发工资,还让他倒贴 195 块,你这店是黑店吗?”
“阿姨,话不能这么说。” 李姐赶紧解释,“这都是按店里的规定来的,他打碎了杯子,做错了单,这些都要扣钱。”
“规定?” 我妈拿起工资条,指着 “培训材料费” 和 “工服损耗费”,“这两项费用,我儿子入职的时候,你提都没提,现在突然冒出来,这叫什么规定?还有这个定制陶瓷杯,800 块,你有发票吗?能证明它值 800 块吗?”
李姐被问得说不出话,支支吾吾地说:“发票…… 发票在总部,我这儿没有。”
“没有发票,就不能按 800 块算!” 我妈提高了声音,“我儿子做错的那些奶茶,都是你们教的时候没教好,他一个新手,难免出错,凭什么全让他赔?还有咖啡豆,监控坏了,你就说是我儿子拿的,你这不是冤枉人吗?”
店里的顾客听见动静,都围了过来。有个穿连衣裙的阿姨说:“这店也太黑了吧,暑假工多不容易啊,还让人家倒贴钱。”
还有个小伙子拿出手机,对着李姐拍:“我要把这事发到网上,让大家都看看这家店的真面目。”
李姐看见有人拍照,一下子慌了,赶紧说:“阿姨,有话好好说,别拍照啊。那…… 那培训材料费和工服损耗费,我就算了,杯子钱算你一半,400 块,这样总行了吧?”
“不行!” 我妈态度特别坚决,“杯子钱最多按普通杯子的价格算,20 块顶天了。我儿子 20 天的工资 1600,扣掉 20 块,你得给 1580 块,少一分都不行!”
李姐还想争辩,里间突然走出个男人,大概四十岁左右,穿着件蓝色衬衫,应该是李姐的老公,也是这家店的老板。他看了看围在门口的顾客,又看了看我妈,赶紧说:“这位阿姨,对不起对不起,都是误会,我老婆没跟你们说清楚。”
他拉过李姐,小声说了几句,然后转过身对我妈说:“阿姨,您别生气,这孩子 20 天也不容易,工资按 1600 算,打碎杯子的钱就算了,工服押金 50 也退给您,总共 1650 块,您看行吗?”
我妈看他态度还行,就点了点头:“行,但你得让你老婆给我儿子道歉,刚才她跟我儿子说话太冲了,还说不给钱就让我儿子滚。”
李姐脸涨得通红,不情不愿地对我说道:“对不起,之前是我态度不好,工资我现在就给你结。”
她从抽屉里拿出 1650 块钱,递给我。我接过来的时候,手指都在抖 —— 这是我第一次靠自己的双手赚的钱,虽然过程很曲折,但终于拿到了。
我和我妈走出奶茶店的时候,阳光正好照在脸上,暖暖的。我妈把钱塞到我手里:“拿着,明天去给你自己买件新衣服,剩下的钱,妈给你存着,上大学用。”
“妈,” 我拉住她的手,“我想先给你买双新皮鞋,你那双旧鞋都磨平了。”
我妈笑了,眼睛里有点亮晶晶的:“不用,妈那双鞋还
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联系电话
联系电话:毛女士13769107264(微信同号)
来源:西双版纳就业
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