车仔车仔面：一碗香浓的广式美食车仔面_创业指南

车仔车仔面：一碗香浓的广式美食车仔面

车仔：广州街头的特色小吃

车仔是广州的一种特色小吃，也称为“车仔板”或“车仔饭”。车仔在广州街头随处可见，是广州人日常生活中不可或缺的一部分。车仔的名字来源于它的制作工具——车仔板，这是一种类似于铁板的工具，用来制作车仔面和车仔饭。

车仔的制作方法非常简单，先将米粉或米饭放在车仔板上，再加入各种配料，如瘦肉、鸡肉、虾仁、鱿鱼、菜心等等，最后加入调味料，如酱油、蚝油、蒜泥等等。然后将所有配料搅拌均匀，翻炒几分钟，最后装入碗中即可。

车仔的特点在于它的口感非常丰富，既有软糯的米粉或米饭，又有各种口感不同的配料，加上鲜美的汁料，让人一口接一口，欲罢不能。车仔还有一个特点就是它的味道非常地道，每一碗车仔都有着浓郁的广式风味，让人吃了还想再来一碗。

除了车仔面和车仔饭，车仔还有一些变种，如车仔糕、车仔粥等等，每一种车仔都有着自己独特的口感和风味，让人流连忘返。

总之，车仔是广州街头的一道特色小吃，是广州人日常生活中不可或缺的一部分。如果你来到广州，一定要尝试一碗香浓的车仔面或车仔饭，让你的味蕾体验到最地道的广式美食。