胡大饭馆是一家有百年历史的老字号餐馆，始建于清朝光绪年间。其创始人胡大爷，原名胡光荣，是一位广东人，早年到北京谋生，曾在宫廷内任职厨师。之后，他在北京西四的一条小巷里开了一家小饭馆，经营炸酱面和炒饭等简单的小吃，生意越来越好。为了满足顾客的需求，胡大爷开始尝试新的菜品，慢慢地形成了自己的特色菜，如炸肉饼、炸酱鸡等。如今，胡大饭馆已经发展成了一家知名的餐饮品牌，拥有多家分店，其中最著名的就是簋街总店。
胡大饭馆簋街总店位于北京市西城区宣武门外大街簋街，是北京传统美食街道之一。这里的胡大饭馆总店开业于20世纪90年代，经过多次改造和扩建，如今已成为一家集餐饮、休闲、娱乐为一体的大型餐厅。
胡大饭馆簋街总店的菜品以传统的北京菜为主，其中最受欢迎的就是炸酱面、炸酱肉、炸酱鸡等传统小吃。还有煎饼、羊蝎子、麻辣烫等地方特色美食。这些菜品都是胡大饭馆的招牌菜，传承了百年的老味道，深受顾客的喜爱。
除了美食，胡大饭馆簋街总店还提供了一系列的休闲娱乐设施，如KTV、棋牌室、酒吧等，让顾客可以在享受美食的同时，感受到家的温馨和放松的氛围。
胡大饭馆簋街总店的装修风格以传统的北京元素为主，如四合院、灰瓦白墙、红木家具等。餐厅的氛围非常温馨，让人感受到家的舒适和温暖。餐厅的服务也非常周到，服务员热情友好，为顾客提供了专业的服务。
胡大饭馆及其簋街总店是北京的一道亮丽风景线，它传承了百年老味道，为顾客提供了地道的北京美食和周到的服务。如果你想品尝正宗的北京小吃和感受到家的温暖，那么胡大饭馆簋街总店一定是你不容错过的地方。
