饮品店系列 景区门店暴增10倍，国庆饮品爆单榜新鲜出炉！

景区门店暴增10倍，国庆饮品爆单榜新鲜出炉！

刚刚过去的双节假期，一杯在手，成为人们穿越人海的“标配”。

品牌方数据显示，假期期间，茉莉奶白全国多数门店销售额环比翻2倍；柠季10月1日当天营收环比猛涨超3倍；CoCo都可业绩直接创下近5年新高……

这波席卷全国的“爆单”浪潮，究竟有多汹涌？沸腾的数据背后，又藏着行业怎样的新暗号？

01、爆单现场，店员“捣冰抡出残影”

在出游大军挤爆各大景区的同时，饮品店成为没有硝烟的战场。制冰机嗡嗡作响，后台系统不断刷新着纪录——这个假期，饮品店店员手持雪克杯摇出残影。

1、全面开花：没有最爆只有更爆

假期效应拉动了全品类的增长，从新式茶饮到咖啡品牌，几乎“全员丰收”。

全国性狂欢：奈雪 店均订单量与营收同比实现双增长，多地门店环比节前增长超700%。茉莉奶白 交出了一份“全域爆单”的成绩单：全国多数门店销售额环比上一周增长2倍，广东、浙江、江苏三省领跑销售额榜单。甜啦啦 全国门店总销量环比增长超过50%，印证其在下沉市场的广泛吸引力。益禾堂 全国门店营业额突破2500万元，总杯量超1800万杯（10月1日至8日）。茶亭序 全国大多数门店日均销售额达到8000-9000元，有门店假期期间日均销售额更是达到13000元。东方贡茶 国庆节周期比前一周期实收涨幅23.8%，订单量涨幅20.6%。

创纪录式增长： 经典品牌CoCo都可 宣布国庆期间业绩创近5年新高，全国同比增长25%+，海南、江苏、江西、广州、重庆成为销量高地。柠檬茶代表柠季 也表现抢眼，全国超过75%的省份门店营收实现环比翻两倍以上，广东、新疆、广西等地营收环比提升甚至超过5倍。

2、爆单中心：不在景区，就在去景区的路上

如果说商圈门店是常规部队，那么景区和交通枢纽店就是这个假期的“王牌特种兵”，贡献了惊人的增长曲线。

地标门店成“流量收割机”：霸王茶姬 假期前开业的上海东方明珠店，迅速成为游客打卡地，日均杯量超过2500杯。邦德咖啡 位于上海环球金融中心94层的423米高空门店，客流量相较节前提升200%，日营收环比增长超300%，一杯“云顶咖啡”成为俯瞰上海的最佳伴侣。河南本土品牌眷茶臻选的郑州亳都唐乐主题店，在阴雨连绵的情况下，单日最高业绩冲到10万+元，出杯量超5000杯 。

景区门店增速“一骑绝尘”：柠季 的婺源婺女州店营业收入环比增长906.64%，衡阳市南岳里店增长761.47%。霸王茶姬 的河南洛阳龙门石窟店、湖北恩施女儿城店等，环比节前涨幅均超过300%。茉莉奶白 的上海海昌海洋公园店、贵州黔东南镇远古城店及成都东站店等门店销售额实现3倍以上增长，部分景区门店增幅甚至达到惊人的10倍以上。

“在路上”的消费需求同样旺盛 。除茉莉奶白成都东站店销售额实现3倍以上增长外，茶百道 河北邢台高速服务区门店国庆假期日均营业额环比提升700%，成为旅途中的“能量补给站”。多个品牌在高铁站、机场、高速服务区等交通枢纽的门店均迎来销量高峰。

3、爆品清单：经典稳坐江山，新品奇兵突围

在爆单的订单里，哪些产品最受青睐？答案很明确：经典款和实力新品，都稳稳抓住了消费者的心。

新品表现亮眼：甜啦啦 的联名新品“老红糖风味系列”售出90.7万杯，显示出节日新品的吸引力。邦德咖啡 主打的“瑰夏果皮美式”和“咖啡果皮茶拿铁”等特色产品也受到欢迎，其乐高乐园店的新品咖啡果皮茶拿铁甚至做到单品日销超1000杯。

经典依然能打：CoCo都可 的销量前三中，珍珠奶茶、鲜百香双响炮，都是经过多年考验的经典款。限时上新的三重柚系列新品，上市后深受各地消费者的喜爱。柠季 的鸭屎香柠檬茶和茉莉手打柠檬茶两款经典产品，合计占到总销量的35%。茶话弄 则凭借其清晰的“桂花风味”心智，让招牌单品“桂花引”、年度明星“长安荔枝”及新品“唐贡龙眼”组成的“桂花家族”，在假期合计售出超百万杯。

▲图注：coco都可 三重柚系列新品

02、爆单之外，假日经济折射饮品新风向

当下，国庆假期的热浪逐渐退去，饮品行业的战报却格外滚烫。仔细翻阅这些数据，我们会发现，从景区打卡到日常续命，每一杯饮品都在诉说着新的消费故事。

1、从解渴到打卡：一杯饮品的"在地化"之旅

“在西安喝茶话弄，在上海喝邦德咖啡”，正成为年轻游客心照不宣的旅行仪式。这个假期，饮品与在地文化的深度结合，让“喝什么”成了旅行体验的重要一环。

在古都西安，手持一杯茶话弄的“桂花引”漫步大唐不夜城，是年轻人与盛唐气象的浪漫邂逅；在上海，登上423米高的邦德咖啡云端店，用一杯“瑰夏果皮美式”呼应“上海高度”，成为社交媒体上的新潮流。品牌也心领神会，越来越多的品牌将门店开进核心景区，让一杯茶成为旅行记忆的一部分。

这种深度融合让景区门店业绩一骑绝尘——柠季婺源婺女州店营收环比增长906.64%，茉莉奶白部分景区门店增幅甚至达到10倍以上。

2、经典款的胜利：为什么这些味道常驻榜单？

在新品层出不穷的饮品市场，一个有趣的现象正在发生：那些拥有鲜明风味标签的经典产品，在这个假期再次笑到了最后 。

柠季的鸭屎香柠檬茶和茉莉手打柠檬茶、茶话弄的"桂花家族"、CoCo都可的珍珠奶茶……无论是在日常选择还是陌生的旅游环境中，低试错成本的经典味道成为消费者的高频选择。投射到品牌身上，深入人心的招牌风味已然成为吸引回购的核心力量。

3、手机里的战场：私域会员“悄悄”爆单

在门店前台忙得不可开交时，一场“无声的消费狂欢”在消费者的手机里同期上演。这个假期，会员体系成为品牌们应对流量高峰的“秘密武器”。

柠季数据显示，其活跃会员数较节前提升117.25%，会员贡献GMV提升100.55%。甜啦啦也通过会员系统与线上渠道的精准营销，显著提升复购率。这意味着，在公域流量成本高企的饮品行业，谁掌握了高质量的私域用户，谁就拥有了更稳定、更具黏性的增长基本盘。

4、寻找新增长：小镇青年和海外市场同时举杯

在各大品牌的“双节战报”中，增长的地域分布同样暗含行业风向。当一线城市市场渐趋饱和，品牌们不约而同地将目光投向了更广阔的天地——向下扎根，向外拓展。

下沉市场持续释放潜力 。这个假期，三四线城市的消费活力令人瞩目。茉莉奶白在149个城市实现营收翻倍，其中大量地级市和县级市场表现突出；甜啦啦在安徽黄山、河南洛阳、湖北十堰等非一线城市的景区店GMV环比增长超220%。

出海步伐明显加速 。就在这个双节期间，多个品牌在海外市场捷报频传。甜啦啦在印度尼西亚10店同期开业，完成品牌在东南亚核心市场的又一轮关键布点；10月3日开业的奈雪美国首店开业三天营业额近8.7万美元（约62万人民币），售出近1.3万份产品，创下品牌单店销售新纪录。

这场"向内深耕"与"向外拓展"的双向奔赴，正在重塑饮品行业的市场格局。下一个爆单的奇迹，可以藏在某个县域的街头，也可以来自海外某个城市的街角。

这个双节，饮品行业用一杯杯饮品，绘制出了一幅生动的消费地图。从景区到商圈，从一线城市到县城小镇，从线下门店到手机App，我们看到，饮品正在与旅游、社交、文化深度绑定，为行业探寻新的增长空间：“在地化”消费成为新趋势；经典特色展现出强大的生命力；私域会员成为品牌稳定增长的"压舱石"；而下沉市场与海外拓展，则为行业打开了新的增长空间。

2025饮品市场冲3190亿！130品牌推千款新品，颜值口味健康全兼顾

3190亿的饮品江湖：别再随便点那杯熟悉的奶茶了，每一口都在被“设计”

前几天路过街角的茶饮店，看见一个女生举着一杯青芒黄皮冰茶笑得很开心，旁边的男生不停拍气泡美式的细节照。我站在那里突然有点恍惚，发现现在买杯饮品，已经不是解渴那么简单了。数据显示，现制饮品市场规模正冲向3190亿元，茶饮门店近66.9万家，咖啡店也有28.8万家，赛道里每一步都在用“新意”争夺你的注意力。说实话，这个热闹背后，对我们来说既是选择的幸福，也是选择疲劳的来源。

你可能没注意到，光今年前七个月，就有130个品牌推出了近2000款新品，茶饮占了大头，咖啡也在加速。更有意思的是，茶饮和咖啡的上新节奏并不一样，茶饮常在旬末集中推新，让人有“赶鲜”的冲动；咖啡则更均匀地分布在月初走量，怕你想喝的时候没有新意。这个细节告诉我一个事儿：品牌已经学会用节奏来操控我们的“尝新窗口”，你什么时候路过，往往就决定了你能遇到什么新品。

再具体一点：现在几乎每杯茶饮里都会有水果，约七成多的茶饮加入了果肉，四成多的会放茉莉或玫瑰花，连羽衣甘蓝、奇亚籽这样的“健康配角”也频频登场。咖啡这边也不落后，从果味特调到气泡咖，差异化打法变多了，甚至会在杯子上标注豆子产地，告诉你这是来自埃塞俄比亚、云南瑰夏或哥伦比亚的中度烘焙。画面感很强：分层、透明杯、原料色彩成为新常态，品牌在用视觉和叙事把“一杯饮品”包装成一次小确幸。

说到效果，数据比我嘴里的感受更直观。记得那款青芒黄皮冰茶上市当天就卖出十多万杯，另有一款葡萄系列在短短40天里卖出数百万杯，这类“命中用户情绪”的成功并不偶然。背后是对食材的敏感选择、对视觉传播的把控，以及对社交分享场景的设计。换句话说，品牌在做的不只是味道，而是在做可拍可分享、可回味的消费体验。

当然，不是所有新品都值得追。现在有太多“颜值大于实质”的玩法，糖分和成本有时候被包装成“健康”或者“天然”。所以我个人在挑新品时会有三个小心法：先看原料是否真是新鲜果肉而非香精，还要问清甜度能否调整，最后看看是否能用拍照的时间来判断口感——有些东西拍着好看，但下口就没惊喜。反正我是这么觉得，少点冲动，多点辨别，会少走很多弯路。

对品牌来说，未来的出路不是盲目堆料和频繁打折，而是把“差异化”做得更深。比如把某个地域的小众水果做成标志性口味，或者在“气泡+咖啡”里探索更精细的口感层次，再结合透明杯与分层构图，形成容易传播的视觉记忆点。对我们普通消费者而言，学会在花样繁多里找出真正合拍的那一款，比盲目尝全更有意义。

最后说点感性的：我觉得这些里外兼修的饮品之所以打动人，不只是味觉，而是给了我们短暂的仪式感。忙碌一天后拿着一杯刚好合适的饮品，哪怕只有五分钟，也能让心情松一口气。这种小确幸不是花大钱就能买到的，而是品牌和我们在无意识里达成的小约定。

你最近有没有遇到过那杯让你眼前一亮、心情小快乐的新品？说说是哪一款，为什么会戳中你。

来源：文/夙夜玖歌 编辑/夙夜玖歌

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