开火锅店需要准备的设备非常多，不仅要考虑到烹饪和食材处理的设备，还要考虑到餐厅的服务设备和环境设备。下面是开火锅店需要的设备清单：
烹饪设备
1.火锅炉：火锅店最基本的设备，根据店铺大小和用途不同，可以选择单锅或多锅炉。炉子的加热方式有炭火、电加热和气加热等。
2.燃气灶：烹饪过程中需要进行煮、炒、烤等多种方式，燃气灶是必备的设备之一。
3.油烟机：火锅店烹饪需要大量的油烟排出，油烟机可以有效减少油烟对环境的影响。
4.蒸笼：火锅店中常见的食材有蔬菜、肉类等需要蒸煮的食材，蒸笼是必不可少的设备。
5.油炸机：火锅店中的部分食材需要炸制，如薯条、鸡翅等，油炸机是必备的设备之一。
食材处理设备
1.切菜机：火锅店中需要大量的蔬菜切片，切菜机可以大大提高切菜的效率。
2.肉切机：火锅店中的肉类需要切片或切块，肉切机可以大大提高切肉的效率。
3.洗菜机：火锅店中需要大量的蔬菜清洗，洗菜机可以大大提高清洗效率。
服务设备
1.餐桌：火锅店中需要提供餐桌，可以根据店铺的大小和用途不同选择不同大小和款式的餐桌。
2.餐椅：火锅店中需要提供餐椅，可以根据店铺的大小和用途不同选择不同款式和材质的餐椅。
3.餐具：火锅店中需要提供餐具，包括碗、勺、筷子等。
4.纸巾盒：火锅店中需要提供纸巾盒，方便客人使用。
环境设备
1.空调：火锅店中需要提供舒适的环境，空调是必不可少的设备。
2.音响设备：火锅店中需要提供音乐和广播，音响设备是必备的设备之一。
3.灯具：火锅店中需要提供光线，灯具是必不可少的设备。
以上是开火锅店需要的设备清单，当然，还有很多其它细节上的设备需要考虑，比如厨房的防火设备、餐厅的保洁设备等等。如果您要开火锅店，一定要根据实际情况来选择合适的设备，才能提供更好的服务和体验。
