大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甬府小鲜的问题,于是小编就整理了4个相关介绍甬府小鲜的解答,让我们一起看看吧。
1.春鹤饭店
孝闻街转角处,春鹤饭店存在了近15年。
地 址:海曙区孝闻街100号(近西河街)
推荐菜:白蟹土豆羹、花蛤炒河虾、目鱼蛋蒸鱼、肉糜炖蛋、小排烤螺丝
2.红灯笼龙凤餐厅
是中山西路店面里小有规模的馆子,店招是大红灯笼的现状,物价上涨的年代,价格依然坚挺。
地 址:海曙区中山西路190号中西大厦楼下
推荐菜:猪油渣豆腐羹、猪油蒸团、红烧杂鱼、蛋黄鸡翅、红烧塘鱼头
3.老欧港海鲜店
老一辈总说老欧港是宁波味道的代表。
地 址:江北区槐树路288号(近老槐树商务酒店)
推荐菜:清蒸淡菜(青口贝)、蛏子、清蒸海虾、椒盐虾蛄
4.鸡毛兑糖粗菜馆
这是一家躲在高大建筑物后面的小店,能顺利找到纯粹因为老远就能感受到的人气。
地 址:鄞州区百丈东路909弄(兴业银行后面)
推荐菜:三鲜汤、红糖馒头、奉化芋艿羹、腐皮包黄鱼、拖虾、拖黄鱼
5.阿马蛋汤
白沙菜场门口,下午4点,阿马蛋汤差不多准备就绪了。从海鲜到河鲜到蔬菜,点菜台琳琅满目。
地 址:江北区大庆南路白沙菜场附近
推荐菜:阿马蛋汤、各色海鲜
小鲜绿叶产品是正规的。
绿叶产品是正规产品。绿叶集团是一家合法、专业运作、稳健运营的直销企业,绿叶化妆品每款产品都采用最新鲜的纯天然植物萃取,可以说绿叶就是新鲜,绿叶就是纯天然。从研发工艺到最终生产,为萃取100%活性植物精华,采用真空超低温萃取以保障萃取植物的第一道原汁。
所需食材:
鲫鱼2条、羊肉、大葱、姜片、料酒、食用油、白芷、啤酒、盐、鸡精、胡椒粉、香菜、大葱
制作步骤:
第一步:买回来的新鲜羊肉块放入清水里面浸泡一下,泡出里面的血水;然后改刀切成小块。
第二步:锅中加入冷水,把羊肉冷水下入锅中焯水,再加入一些葱段、姜片、料酒去除腥味;然后开大火烧开,烧开后把上面的浮沫打理干净,接着继续煮5分钟。
第三步:把焯好水的羊肉倒入清水里面再次清洗一遍,彻底清净表面的浮沫,然后捞出来控干水分备用。
第四步:把锅充分烧热,加入少许食用油,再加入葱段和姜片,炒出香味后下入羊肉,把羊肉多炒一会儿,接着加入一个白芷一起翻炒,以便去除羊肉的膻味。
第五步:往锅中加入啤酒,再加入清水,然后开大火烧开;接着把上面的油沫打干净;最后把羊肉和汤放入高压锅里面,压40分钟;如果有时间,也可以用炖锅来炖一个半小时。
第六步:准备一点大葱切成条,生姜切片,切好后加入适量清水,再下手把葱姜里面的汁水给捏出来;准备两条鲫鱼清洗干净,把两面打上花刀;然后把处理好的鲫鱼放入葱姜水里面,拌匀并腌制一会儿,以便去除鱼肉里面的腥味。
第七步:把锅烧热加入少许食用油,晃动一下锅子把锅的四壁都粘上油;接着把鲫鱼下入锅中来煎一下,一面煎好后翻面,把另外一面也来煎一下,煎至两面金黄;然后从中间淋入少许啤酒去除腥味。
可以去宁海饭店
宁海饭店在宁波有好几家分店,主打宁波小海鲜风格。其中位于路林市场那家由于靠近海鲜码头,取材方便,味道不错。
到此,以上就是小编对于甬府小鲜的问题就介绍到这了,希望介绍关于甬府小鲜的4点解答对大家有用。