自热火锅成为网红营销新品，它的创始人是谁？
自热火锅还是来自于军事自热口粮的演变主要用于部队野战口粮。很长一段时间，自热食品都主要是用于军队，并且是按照一定的标准保质保量的生产。在之后的演变中，催生了我们所见到的自热米饭以及正流行的自热火锅。
“自热火锅”在朋友圈被疯狂刷屏，自热火锅又称为懒人火锅，消费者不用开火开灶，也不用插电，只需一个发热包和适量冷水就可以在很短的时间内吃上美味的四川麻辣火锅。不用火，不用电!自热火锅成新一代“网红火锅”!
“自热火锅”成新宠 一款方便快捷的“自热火锅”在网上、朋友圈广泛传播，并且受到越来越多消费者的追捧。“自热火锅”真有那么神奇吗?原理又是怎样的呢?自热火锅，顾名思义，就是自己加热的火锅，不用火也不用电，加点冷水在发热包上，再放上需要加热的食物，没几分钟就可以吃了。发热包就是自热火锅的热源，主要成分是生石灰，加入冷水反应温度高达150以上，蒸汽达200，足以用来蒸煮食物。
在某购物网站上输入”自热火锅“字样进行搜索，发现销售”自热火锅“的网店非常多，其中一款重庆火锅月销量就达七万多盒。记者看到，这些“自热火锅”根据内容物的区别以及含量的不同，一盒售价在二十几元到七八十元不等。在各大电商购物平台上可以看到，销售自热食品的商家都很多，除了自热火锅，还有自热麻辣烫、自热方便面、自热冒菜等，以一款自热米饭为例，其口味就有梅菜扣肉饭、红烧牛肉饭等，价格都在十到几十元不等。无论是什么口味，这些自热食品都有一个共同点，就是不用火和电，只需要在饭盒底部倒入凉水，自带的发热包就会自动加热，只要十多分钟就能吃上热腾腾的饭菜了。
近日也有网友在网上爆料称，自己在家里使用某自发热火锅，结果高温使得自家的玻璃茶几开裂，一个玻璃角完全断裂。事件在网上曝出后，引发许多消费者的关注，有人认为自热食品的确暗藏危险，也有人认为，该爆料网友是自己使用不当造成的，一时间，自热食品的安全成为了人们关注和讨论的热点。自热食品虽然方便美味，但是专业人士提醒，加热包的主要成分是生石灰，遇到水会产生大量的热，使用前一定要仔细检查，在破损情况千万不要继续使用，以免发生危险。
懒人自煮火锅能吃吗，卫生吗，会不会对身体不好？
“自热食品”带有一个发热包，遇到水后在3—5秒钟内即刻升温，温度上升，很容易将“生米煮成熟饭”在食用时，不管什么品牌的方便火锅操作都一样，只需打开盒盖，将里面的蔬菜包、肉包、火锅底料等食材包及发热包取出。把食材包放在上层盒子，倒入没过食物的水，然后在下层盒子放入加热包，倒入没过加热包的水，把盖子盖上，等12—15分钟，就可以食用。
什么品牌的自热火锅最好吃
什么品牌的自热火锅最好吃
什么品牌的自热火锅最好吃，自热火锅是一种方便食品，它不用火、不用电，同时还拥有多种种类可以选择，但是它毕竟属于加工食品，还是需要注意一些问题。以下分享什么品牌的自热火锅最好吃。
什么品牌的自热火锅最好吃1
海底捞
说到火锅，那必然少不了海底捞。它是
海底捞坚持“无公害，一次性”的选料和底料熬制原则，有番茄小酥肉、麻辣小酥肉等多种口味可选，小酥肉自热小火锅内含莲藕、土豆、海带、木耳、竹笋等，还有酥肉包、龙口粉丝及招牌底料，麻辣鲜爽，酸辣开胃，超过瘾。
自嗨锅
自嗨锅是
统一开小灶
统一企业始创于1967年台湾，是国内颇具影响力的大型食品饮料企业集团，著名的饮品和方便食品供应商，在东亚、东南亚均有很高的知名度，其汤达人、冰红茶、鲜橙等多款产品深受消费者的青睐。
开小灶是统一旗下的自热食品品牌，创立于2005年，产品包括自热火锅、自热米饭、鸡汤小馄饨、红油抄手等等。开小灶自热火锅有多种口味可选，他家的鸳鸯锅为麻辣牛油x菌菇鸡汤，配料包含乌鸡卷、鸭血、蛋饺、鹌鹑蛋、狼牙土豆、鸡枞菌、金针菇、香菇、海带、藕片、粉丝等，十分丰富。
三只松鼠 Three Squirrels
三只松鼠创立于2012年，是国内销售规模较大的食品电商企业，主营产品包括坚果果干、面包糕点、谷物制品、肉食卤味、方便速食等全品类休闲零食。
三只松鼠素食小锅锅里面的食材很新鲜，品种也丰富，包括粉条、藕片、木耳、土豆片、竹笋、海带、豆皮等，15分钟即可开吃，鲜香麻酥，地道爽口，喜欢川味的朋友可以试一试。
小龙坎
小龙坎是国内知名的火锅连锁品牌，创立于2025年，成都小龙坎餐饮管理有限公司旗下，以线上营销拉动线下门店客流量，专业从事餐饮连锁及饮食研究等领域。除了门店外，小龙坎也经营火锅底料、自热火锅等产品。
小龙坎自热火锅配料丰富，香辣牛肉劲道十足，卤制过的牛杂吸引食欲，千层肚弹牙美味，优良午餐肉汁多肉厚，藕片、土豆清爽脆嫩，川粉劲道顺滑，荤素搭配，15分钟就能享受美味，劲爽十足，唇齿留香，来自舌尖上的麻辣酸爽。
大龙燚
成都大龙燚餐饮管理有限公司成立于2013年，专注于地道四川火锅的餐饮企业，在全国有着多达300家加盟店，颇受消费者的喜爱。大龙燚网红自热懒人麻辣火锅精选上等食材，采用麻辣牛杂1盒+菜多多2盒组合，荤素搭配，口感丰富。使用香辣牛油底料，涮烫大片卤牛肉，又香又爽。不用火，不用电，1杯冷水15分钟痛快开吃。
蜀姑娘
成都蜀姑娘食品有限公司成立于2024年，主要销售自热火锅、自热米饭等产品。蜀姑娘六菜一肠自热小火锅包含莲藕、土豆、竹笋、木耳、海带、火锅粉、火腿肠等，蔬菜肉食合理膳食，分量十足，是比泡面还方便的懒人火锅。
莫小仙
莫小仙是一个专为年轻人设计的潮流速食品牌，成立于2012年，隶属于上海莫小仙食品有限公司旗下，产品以时尚简约的设计和健康多元的食材而广受现代年轻人的青睐，产品线覆盖自热米饭、自热火锅等系列。
莫小仙老成都自热火锅麻辣鲜香，火锅底料采用牛油+鸡油+植物油的有机融合，把几十种香料加辣椒、花椒融合一起研磨成粉，麻辣不燥，醇香不腻，每一口都能让
什么品牌的自热火锅最好吃2
自热火锅吃多了对身体有害吗
自热火锅属于速食食品，偶尔、少量食用不会对健康造成危害，但长期、过量食用可对人体造成一定危害，如营养不良、肥胖，还可能引发或加重胃肠疾病。
1、营养不良
自热火锅含有大量添加剂，且经过处理的食材中营养成分较少，不能满足人体所需。若长期替代主食食用，可导致营养不良的情况出现，表现为疲乏、面色蜡黄等。青少年及儿童尤其需要尽量减少食用此类食物，以免造成营养不良，从而影响正常的身体发育。
2、肥胖
自热火锅的火锅底料包中含有大量油脂，热量较高，长期食用可导致肥胖，或者加重一系列与肥胖相关的疾病，如高血糖、高血脂、高血压。而且火锅底料的含盐量亦较高，长期食用易增加患心血管疾病的风险。
3、引发或加重胃肠疾病
自热火锅属于辛辣、刺激性食物，长期食用易引发胃肠道疾病。且若既往胃肠功能不好的人群，长期、过量食用此类食物，可进一步刺激胃肠道黏膜，加重胃肠道疾病，如胃溃疡患者可能出现胃穿孔、出血等严重情况。
自热火锅发热包对人体健康有害吗
本身无害。
自热火锅的原理是通过发热包内的生石灰、碳酸钠和水反应快速放热，提供热量，再通过铁粉等持续氧化放出热量，不会产生其他有害物质，而且发热包不直接与食物接触，盛放食物的器皿也不会在高温下迁移释放有毒物质，所以是食物安全的，正确食用自热火锅发热包加热的食物并不会对健康产生危害。
但若是自热火锅发热包加热的水流到了食物里，就不能吃，可能会引起消化道不适影响身体健康。
吃之前要检查加热包的包装袋是否破损，如果破损就不再食用，同时还要检查出气孔是否处于被堵塞状态。
自热火锅吃的时候加热包要拿掉吗
不用。
自热火锅加盖沸腾到时间后，小心取下盖子即可食用，不过要注意余温，吃的时候注意不要烫到自己就好了；另外自热火锅包装底部温度高，最好在桌面上加一层隔热垫，以防玻璃碎裂或者在桌面留下印记。
自热火锅的正确使用方法
1、撕开包装盒以及底料包，将底料包倒入上层白色盒子，根据个人喜好加适量的水。
2、撕开菜包、粉包以及其他菜品放入上层盒子，适当搅拌均匀。
3、将发热包外包装撕开，然后放入下层盒子，加冷水至刚刚没过发热包即可。
4、迅速放入上层盒子，并盖上盖盒，开始加热，小心蒸汽烫手以及底部高温。
5、等待15分钟后，充分搅拌开始享用美味火锅。
注意
自热食品属于航空危险品，在乘坐飞机时，千万不要携带或托运此类食品，此外，千万要放在儿童接触不到的地方，防止儿童盲目使用加热包发生危险。
什么品牌的自热火锅最好吃3
自热火锅煮几分钟
大约煮15分钟后可开盖食用。
自热火锅食用需拆开包装，按照说明书，先将火锅底料和所有食材放入上层餐盒，并加入冷水，随后撕掉加热包外袋放入底层盒子，加凉水没过加热包，接着将上层盒子放入底层盒子，盖上加热盖，大约15分钟后开盖食用。
一般将加热盖盖上，发热包遇到水后在3-5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，底层盒子便开始传来水“咕噜咕噜”的声音，此时水温较高千万不能触碰自热火锅包装盒或打开包装盒，等15分钟后，整个盒子向外鼓起，并且盒子仍然十分灼热，可尝试打开加热盖，高温蒸汽扑面而来，整个的'食用的过程中，自热火锅能保持较高温度，可持续保温2-3小时。
自热火锅不响了就是好了吗
是的。
自热火锅发热的原因是因为包装盒里的发热包，其中主要成分是碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰组成一袋，注入冷水，就可以加热到150℃以上，而蒸汽的温度即可达到200℃，用来蒸煮食物，煮的过程中会发出响声，一旦成分耗尽，就不会继续加热了，不过可以实现保温状态，此时也说明自热火锅煮好了。
15分钟为啥自热火锅还没好
因为15分钟后加热包里面的原料没有完全消耗掉。
自热火锅其加热原理是利用发热包内的物质与水接触，释放出热量，从而使得上层食材锅内的食物吸收热量后温度升高，一般煮15分钟自热火锅就会停止咕噜咕噜的响声，如果还没停止的话，说明加热包里的成分还未完全挥发，需等到加热包里面的原料在完成化学反应之后才会停止解热，不过剩下的热量还可以维持一个多小时的保温状态，以模拟火锅持续温煮的沸腾感觉。
不过自然火锅煮了15分钟一般里面的食材也基本煮透了，要是外包装盒不烫手的话，可以尝试打开包装盒，搅拌均匀试吃，觉得口感适宜就可以开吃了，如果食材还未熟的话，可以继续焖煮至熟透。
要注意在使用加热包给食物加热之后，不要随意丢弃发热包，要等到它完全冷却之后再做垃圾回收处理，以免造成安全隐患；另外，加热水虽然不是有毒物质，但它并不符合饮用水标准，所以市民用完后要谨慎处理，避免饮用。
怎么判断自热火锅好了
除了看自然火锅没有响声停止以外判断是否煮好，还可以根据以下两点进行判断：
1、看时间
自热火锅食用说明上一般是煮15分钟左右就能熟，这个时间符合大部分火锅食材的需求，而且自热火锅里的食物都是半成熟的，稍微煮煮就可以吃。
2、试吃
若是15分钟过去了，可以打开包装盒盖子，吃一些里面的食材，软透了就是熟了，口感较硬的话，则是没熟，还需继续煮会。
开火锅食材加盟店需注意哪些事项?
选择烧烤食材加盟赚钱吗?烧烤食材项目是目前餐饮市场比较有发展前景的项目，同时在市场上广受众多创业投资者们的认可。而今，烧烤作为餐饮市场上特色的美食，在行业市场上广受众多投资者们的喜爱和认可，其中自然馋便是目前市场上十分有发展前景的项目，借助品牌的优势，也可以让加盟店在市场上获得长久的发展。
现在做自热火锅有市场吗？
疫情下自热火锅迎来了爆发
近两年来，懒人经济快速发展，便利、个性化的自热方便类食品备受消费者青睐，从自热米饭、自热面条到自热麻辣烫、自热酸菜鱼，各种自热速食如雨后春笋般涌现出来。其中自热火锅具有方便的食用条件和口味特色，受到了消费者的普遍欢迎。2023年，在新冠疫情的推动下，自热火锅等方便食品迎来了爆发。
多方玩家参与
随着自热火锅的兴起，越来越多的企业参与进来。据不完全统计，目前在市场上有350多个自热火锅品牌。主要包括传统火锅企业：海底捞、小龙坎、德庄;新兴品牌：自嗨锅、莫小仙;休闲零食企业：良品铺子、三只松鼠、百草味等。
市场规模快速增长
调研数据显示，2023年中国消费者消费过自热小火锅的比例达到66.0%，另外有27.5%的潜在自热小火锅消费者将考虑尝试自热小火锅，行业渗透率将进一步提高。
随着人们对自热火锅的需求提升，我国自热火锅行业市场规模逐年增长。2023年我国自热火锅行业市场规模约为97.55亿元，同比增长63.2%。
食材安全隐患成为行业掣肘
在行业快速发展的过程中，也存在着行业标准欠缺、食品存在安全隐患等问题，制约了行业的发展。根据调研数据显示，有22.7%的消费者表示试过自热小火锅但以后不会再消费了。超过35%的消费者对自热火锅体验度差的原因是“食材不新鲜”、“感觉不健康”、“有安全隐患”等。
—— 以上数据参考前瞻产业研究院《中国火锅连锁行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》
来具体了解一下什么是自热火锅？
自热火锅，是指能够自己发热的火锅，该种火锅自带暖宝宝，只要加水后，就可以自动加热，是一款方便火锅。
自热火锅的一种
