如果你想开一家早餐店，但预算不足，或者你想试试一个人摆摊卖早餐，那么你需要知道卖什么早餐是最好的选择。下面是一些你可以考虑的早餐选项。
煎饼果子是一种受欢迎的中国早餐，由于其便携性和美味性，非常适合一个人摆摊卖早餐。煎饼果子的主要成分是鸡蛋、面粉和豆腐皮，它们被混合在一起，煎成薄薄的蛋饼，然后加入各种配料，如油条、豆腐丝、葱花、辣酱等等。你可以根据你的喜好和当地的口味，选择不同的配料来制作煎饼果子。
包子是另一种非常受欢迎的中国早餐，它也是一个人摆摊卖早餐的好选择。包子的主要成分是面粉和肉馅，如果你想卖素食包子，可以用豆腐、蘑菇、蔬菜等代替肉馅。包子的制作过程比较简单，但需要一些技巧，所以你需要一些练习才能做出好吃的包子。
油条是中国早餐中最受欢迎的小吃之一，它由面粉、酵母、水等原材料制成，再经过油炸而成。油条可以单独食用，也可以搭配豆浆、稀饭等其他早餐食品一起食用。由于油条的制作过程比较简单，所以是一个人摆摊卖早餐的好选择。
鸡蛋灌饼是一种来自北方的传统早餐，它由面粉、鸡蛋、葱花等原材料制成。鸡蛋灌饼的制作过程比较简单，但需要一定的技巧。你可以根据自己的口味加入不同的配料，如火腿、培根、蔬菜等。
粥是一种受欢迎的中国早餐食品，它由米、水、肉、蔬菜等原材料制成。粥可以搭配不同的配料，如油条、豆腐皮、肉丸、蛋花等。由于粥的制作过程比较简单，所以是一个人摆摊卖早餐的好选择。
以上是一个人摆摊卖早餐的五种好选择，你可以根据自己的口味和当地的口味来选择不同的早餐食品。但不管你卖什么早餐，都要注意食品卫生和质量，以保证消费者的健康和信任。
