贝壳颜色多样，你想到的颜色基本上都可以在贝壳上找到，如，南非蝾螺是银色、棕色、黑色等颜色；日本油画海扇，是红色、白色、黄色、黑色等组成；还有一种陆贝（蜗牛），叫绿瓜，通体绿色很有意思，有时候同一种贝壳颜色也不同，这是因为受到环境、食物等一些因素影响。
贻贝
贻贝(学名:Mytilus edulis)也叫青口,海虹
主料：青口贝1斤。
辅料：姜适量、豆瓣酱少许、糖少许、酱油少许、盐少许、蒜适量、油适量。
爆炒青口贝的做法
1、青口贝，姜蒜。
2、青口贝用刷子刷洗干净，姜蒜备用。
3、油锅加热，姜蒜豆瓣酱煸香。
4、配料煸香后青口贝下锅翻炒。
5、加入少许的盐。
6、少许的酱油。
7、一点点白糖。
8、翻炒入味，待青口贝微开口后即可出锅食用了。
9、装盘。
主料：南瓜6两（约240克），洋葱、西芹3/2两（约60克），青口贝9/2两（约180克），清鸡汤5/2杯，鲜忌廉4汤匙，盐、胡椒粉、酒各少许。
做法：1、南瓜去皮、籽，切片，洋葱去皮切丝，西芹切虚，各物洗净；青口除去壳边水草。
2、青口放在加了食盐、胡椒粉及白酒之沸水中煮2分钟，取出贝肉，切成小粒备用，留汤汁。
3、将洋葱及西芹以少许牛油炒香，加入南瓜，上盖，文火煮10分钟，加入清鸡汤及煮青口的汤汁，再用文火煮15分钟，不断搅拌。
4、将汤汁放搅拌机内打成蓉汤，放回锅内煮沸，加回青口肉、盐及胡椒粉，拌入鲜忌廉即可。
做法步骤：
1，备好青口贝、盐、葱蒜、辣椒、米醋还有酱油。
2，先把青口贝清洗干净了，将葱蒜直接切末了。
3，备好锅加上水加盐稍煮开了，将青口贝直接下锅烧煮。
4，然后备好碗将大蒜辣椒还有葱直接放进去搅拌，再加米醋以及酱油调制成酱汁。
5，最后将煮好的青口贝直接放在盘中，将酱汁直接淋上去即可。
青口贻贝因为有着靓丽的青绿色的外壳，以及亮绿色的贝唇，所以大家也形象的称其为——“绿唇贻贝”，这款贝类的肉质极为丰厚，比普通青口贝个头更大，有更高的甘甜度，味道极其鲜美。
新西兰青口贻贝处理可以作为食物——煎炒、烤炸、煲汤之外，还包含两种独特的物质叫做不饱和脂肪酸（ETA）和糖胺聚糖（GAG），对于关节及呼吸系统健康都有极佳的保健作用；尤其是不饱和脂肪酸（ETA）成分，据说仅在贻贝类海洋生物中发现，鱼类和虾类中都不包含。
新西兰绿唇贻贝包含多种营养成分，如：天然蛋白质、矿物质、白三烯、葡萄糖胺、粘多糖，多种维他命和几十种脂肪酸，包括omega-3，这些都是人体循环系统所需的营养素。
青绿色壳的贝类是青口贝。
青口贝它是一种非常好吃的贝壳，而且可以用来制作出各种各样的美食，比如说我们可以用来制作出好吃的红烧青口贝，首先需要准备一些青口贝，把它给放入到水里面，把它给清洗干净，接下来就可以再准备一些调味品，放入一些生抽，蚝油料酒，充分的搅拌均匀，这样食物就可以制作完成，而且也可以用来制作出好吃的鸡蛋炒青口贝，把鸡蛋和青口贝放入到砂锅中，这样就可以制作出来。
