这位奶茶店老板火了，价格便宜，奶茶零添加！网友强制全国连锁

最近，湖南岳阳一家叫“爱柠檬”的小店在社交平台彻底“火出圈”了。

路过时看招牌和装修，多数人会误以为是普通奶茶店。

可推开门后，所有人都会被眼前景象震撼。

小小的空间里，菜单上什么小吃都有，很丰富，可以说是把半条小吃街都搬进来了。

更让人意想不到的是，店里从头到尾只有一位老板，非常和蔼。

从备料到收银、外卖配送全包干。

奶茶用特仑苏做基底，水果现切零添加，甚至花重金买了气泡机设备。

物价更是“梦回十年前”，5元能买3串面筋，10元能炫30串小肉串。

“爱柠檬”的黄色招牌上，红色艺术字醒目亮眼，旁边还挂着奶茶样式的灯箱，橱窗里摆着塑料水果模型。

路过的人瞅一眼，十有八九会把它错认成奶茶店或水果店。

可推开门的瞬间，视觉冲击直接拉满。

墙上菜单分上下两大块，上半部分是炸鸡、炸串、炒饭、米线、蒸饺这类小吃，下半部分才是奶茶、果茶类饮品。

老板一个人顶“一支队”：做饭、做奶茶、收银、送外卖全包干

店里从头到尾，只有一位穿红白领口制服的女老板。

每天早8点，她要把面筋串、鸡肉串分类放进冰柜，泡发米线，洗净草莓、芒果等水果来做奶茶。

午间高峰时，左手握铁夹子翻炸串，右手拿铁锅颠炒饭，油花溅到围裙上也不停手。

午后做奶茶，切草莓、挖芒果、倒牛奶，干的不亦热乎。

有顾客进门，立刻转身收银。

有人算了笔时间账：老板从早忙到晚，一天要同时当“厨师、奶茶师、收银员、外卖员”。

这种“一人全流程”看着“极限”，却藏着生意经——压缩人力成本后，才能把钱省下来给消费者“让利”。

也正因如此，店里的小吃、饮品才能在定价上“卷”出性价比。

“爱柠檬”的价目表，能让打工人瞬间“破防”。

三串面筋标价5元，三十串小鸡肉串才卖10元；酸辣粉、米线这类主食，小份6元、大份8元。

就连用新鲜草莓现做的“满杯草莓”，也只卖10元一杯。

对比当下市场价：连锁炸鸡店单串面筋起码3块，品牌奶茶店基础款饮品普遍15元起步。

在“爱柠檬”，花25块钱能吃到10串炸串、一份米线，再喝杯奶茶。

这预算，在多数连锁快餐店也就够买一份套餐。

有消费者感慨：“终于找到能‘敞开吃’的地方，钱包和胃都满足了！”

如果说小吃定价是“基础杀招”，那奶茶就是“差异化的王牌”。

做“满杯草莓”时，老板会把整颗草莓切块，果肉直接铺进杯底，连果酱、糖浆都不加。

“芒果撞奶”用的是实打实的芒果果肉，咬开能尝到纤维。

更让人放心的是，她做奶茶基底时，直接倒特仑苏纯牛奶，奶液丝滑入杯，杯壁很快凝出小水珠。

以前大家默认“平价奶茶=植脂末+果糖”，“爱柠檬”却用“特仑苏+鲜果”，重新定义了“平价好奶茶”。

就连百香果这种小众原料，老板也坚持“夜间手工挖”。

每晚打烊后，她坐在台灯下，拿勺子一点点挖出果肉，塑料盆里堆着空百香果壳。

就为了保证饮品原料新鲜。

老板娘还会去研究新饮品，丰富自己的小店。

这些细节，让大家看到了“小生意人的坚持”，也让“爱柠檬”成了“打工人的解忧食堂”。

写在最后

老板娘不断的创新，把“小吃街”浓缩进自己小铺子，满足了顾客的很多需求，虽然很累，但是是自己喜欢的事，就更愿意乐在其中。

老板娘也用“一人全流程”压缩了人力成本，价格不提高，把钱省下来给消费者让利。

更是靠自己的产品真诚，用特仑苏、新鲜水果做原料，打破“平价=低质”的偏见。

至少现在，这家岳阳小店证明了：做餐饮，把产品做实在、把价格放亲民，市场永远会给回应，真诚，永远是“必杀技”。

对此，大家怎么看呢？

欢迎评论区留言讨论一下吧！

奶茶店都应该知道的关于芒果系列奶茶的秘密！

作者｜司马庄

前言

芒果是市面上比较受欢迎的水果，是典型的热带水果。香甜可口，汁水满满，咬一口满嘴清香甜蜜！这么完美的水果，在水果界这么受欢迎，那么它在其他市场的受欢迎程度又是什么样子的呢？

纵向观察奶茶茶饮。，每一家奶茶店都会有芒果系列奶茶。甚至还有专做芒果奶茶的奶茶店。像7分甜，芒果屋，泰芒等。可见芒果在奶茶界也是炙手可热的。并且经久不衰！

芒果没有过时的时候，它不像某些奶茶单品，火了，活了一个季度或者一年热度就下降了，但是芒果不会，它是一个一直比较流行的系列。

我们旺夫八鲜为使消费得到更好的享受，推出一款芒果汁，在原有芒果汁的基础上加上了一些辅料，提升了口感的同时，又增强了芒果原有的香气。

接下来给大家推荐几款有关于芒果系列的奶茶。

1.杨枝甘露

需要准备的原料有7米50克旺福八鲜芒果汁35克，旺福8鲜冰着糖浆40克，冰块150克，椰香奶盖30克，直饮水60克。

操作流程:饮品杯中放入50克的西米备用。冰沙壶中放入20克芒果肉，35克芒果汁，40克冰蔗糖浆，180克冰块，60克直饮水打冰沙。再加入30克芒果肉脉冲2下。倒入备用的饮品杯中、加入30克椰香奶盖，顶部放上芒果丁即可。

2.草莓很芒

需要准备的原料有，草莓果肉40克，旺夫八鲜芒果汁35克，旺夫八鲜冰蔗糖浆40克，冰块180克，椰香奶盖30克，直饮水60克。

操作流程， 饮品杯底放40克草莓压烂备用。 冰沙壶中加入30克芒果肉，35克芒果汁，40克冰蔗糖，180克冰块，60克直饮水打冰沙。放入备用的饮品杯中，加入30克椰香奶盖顶上放入少许的菠萝丁即可出杯。

3.芒果奈斯（奶思）

需要准备的原料有芒果肉50克王府吧，鲜芒果汁40克王府吧，旺夫八鲜冰蔗糖浆20克，冰块160克，牛奶水50克，旺夫八鲜乌龙茶汤100克。

操作流程饮品杯中放入50克西米备用学科杯中加入50克芒果肉，20克冰蔗糖捣烂芒果，加入40克芒果汁，160克冰块100克的乌龙茶，雪克后放入饮品杯中加入50克的奶即可出品。

大家对芒果的喜爱程度真的是很高呀！我觉得这也是芒果系列奶茶经久不衰的原因，你是否也爱吃芒果，或者是喜欢喝芒果系列的奶茶？不放在评论区下留言，说说你喜欢的奶茶系列

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