红姑火锅红姑火锅总店「蘑菇可以直接涮火锅吗红姑怎么做好吃蘑菇炖火锅」

不能。

蘑菇在吃之前是必须预处理的，要求清洗干净，才能够放进锅里烹制的。如果是火锅，也必须切成小块后进锅才好，才容易熟透。吃蘑菇必须格外注意，半生不熟的不能吃，以免产生应激性反应，造成肠胃道呕吐或者腹泻等。

1.

准备带骨鸡肉300克、洗净剁块备用

2.

准备干红蘑菇100克

3.

放入盆中加清水2L泡发1小时

4.

泡好的红蘑菇、清洗干净、加入老杆

5.

起锅烧水、倒入鸡肉、加10克料酒焯水10分钟

6.

捞起洗净放入炖锅、加入纯净水2L、放入姜片、

7.

大火炖煮1小时

8.

加入红蘑菇、放入葱结、加鸡粉1克、食盐2克、继续炖煮，20分钟即可

9.

成品图