曾经有想过开面包店，所以对两家都有过了解，不过后来选择去考公务员了。首先罗蒂公主和罗蒂爸爸核心商品都是咖啡面包，区别在于罗蒂公主是统一配送面团，罗蒂爸爸是学会技术自己做面团，这一点罗蒂公主更有优势；罗蒂公主主要在湖南方向，综合来讲，个人觉得罗蒂公主更好。
原料：面粉、酵母粉、咖啡、白糖、玉米油、盐、纯净水。
做法步骤：

第1步、主辅料：面粉、咖啡。

第2步、面包桶内加水、玉米油、盐、白糖。

第3步、 再放入面粉、酵母粉、咖啡。

第4步、 和面25分钟。

第5步、 揉出筋膜就可以。

第6步、 室温发酵至满桶。

第7步、取出面团，揉匀排气。

第8步、 分割成4个均匀面团，覆盖保鲜膜松弛15分钟。

第9步、 取一个面团擀平。

第10步、 将其卷起。

第11步、 依次全部做完。

第12步、 装入面包桶，二次发酵。

第13步、 发酵满桶，烤制50分钟。

第14步、 即可出炉。

第15步、 切片即可食用。
362大卡／100克
罗蒂公主面包香甜可口，宣软。
个人认为开一家蛋糕店，蛋糕店要开在人流量大一些的地方，这些地方的租金往往是很贵的，所以你的蛋糕要是卖的贵，往往就无人问津，要是卖的太便宜那基本上无利润可言，自己的利益就会受损。更何况蛋糕店需要装修，大到装修小到包装纸都是需要资金来做后盾的。 至于蛋糕店加盟的话，比较好是选择知名度高的品牌！！
一般来说,面包、蛋糕的销售净利润在20%～40%,中等消费城市(城镇或农村)单店平均每天的销售额都在300～500元以上,高峰期每天的销售额可达1500～3000元以上,一年内即可收回全部投资。
中上等消费城市(城镇或农村)单店平均每天的销售额都在500～1500元以上,高峰期每天的销售额可达3000～5000元以上。&bsp;
自己开普通店门的话，除去店面费，水电费，工商卫生等一年费用，用料成本，人工，大概有30%利润。
如果加盟知名店铺的话，利润 更高，但是前提是要先交加盟费。
我自己曾经开过一个叫（罗蒂公主）面包坊，加盟费用是11万，包过一整套设备。
然后所有面包原型都是马来西亚进口原料，直接从长沙加盟商拿货，自己不需要设计款式，直接放进烤箱烘烤就行了，就一个傻瓜经营模式。
成本1.5元一个，统一卖价都是6块，还有几款奶茶饮料。都是8元一杯。
1、七公主香水店
2、意味披萨店
3、回味披萨
4、童话披萨
5、米斯披萨
6、爱普丽披萨店
7、萨多多披萨店
8、奇米克披萨店
9、南岸披萨
10、源甲煎饼店
11、闽杰煎饼店
12、罗蒂公主煎饼店
13、育才煎饼店
14、中堂煎饼店
15、东淘煎饼店
16、芭夯煎饼店
17、麦禾煎饼店
18、沪鑫煎饼店
19、聚香园煎饼店
20、九福煎饼店
添香煎饼】1.“添香”谐音“天香”,寓意煎饼好吃。
2.您的手艺能为本已用精选的面料制作的煎饼添香。
【金饼良缘】谐音金玉良缘，金色指饼的颜色，寓意是顾客与饼有缘必来购买品尝。
【众禾煎饼】禾，木柴；众人拾柴火焰高，代表店铺生意红红火火、蒸蒸日上。
【大煎臣】诙谐幽默，朗朗上口，寓意深刻。
