冒菜是什么菜?
1、冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。
2、冒菜的含义：就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。
3、冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品。
4、冒菜不是什么菜，而是一道菜品，是由以肉类、青菜、豆制品、菌菇类、海鲜作为主要食材制作而成的菜肴。冒菜是起源于成都，具有四川特色的一道传统小吃。
成都冒菜哪些好吃
1、成都最牛十家冒菜：黄手艺冒菜、三顾冒菜、芙蓉树下冒菜、蓉城传奇冒菜、帽牌货冒菜、关刀即时捞冒菜、关刀即时捞冒菜、蜀一蜀二冒菜、蜀烩冒菜、魔力玛卡、周极品冒菜。
2、第一名：小龙坎冒菜。这家店在成都虽然算上比较贵的冒菜
3、张记冒菜、心殇冒菜、周极品冒菜、巴适馆冒菜、6香冒菜、三顾冒菜、好汉冒菜和冒牌火锅菜等。冒菜：是一种烫煮形式，不同的是冒菜底料的配置，发源于四川成都的民间。
4、烤鱼王子的冒菜汤汁浓郁，味道鲜美，会让人不禁多喝几口。此外，烤鱼王子的服务态度也非常周到，经常能够为顾客提供一些小礼品或者赠品。以上就是
5、四川十大冒菜品牌：，黄手艺冒菜； 蜀一蜀二原汁冒菜；蓉城传奇新派冒菜；蜀烩冒菜；川魂帽牌货冒菜；好食冒砂锅冒菜；冒蜀黍冒菜；三顾冒菜；好汉冒菜；10关刀即时捞。
冒菜是什么冒菜怎么做
1、总结冒菜：就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，诸如成都各种知名冒菜就是以独家秘制香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。
2、冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。
3、也可以准备自己喜欢的素菜，以及速冻类的午餐肉，鱼丸、蟹肉棒……如里脊肉、牛肉、五花肉、鸡胸肉、鸡胗等肉类，先切片，然后需要腌制，其实腌制的荤菜煮出来更入味，更好吃。
4、冒菜一般有两种做法：一种是把佐料直接放死汤锅中，把菜放在里面冒，冒好后直接起锅即成冒菜，这种做法一方面佐料一直反复煮，另一方面每一锅煮出来的味道有差异，不好把握。
5、牛肚、鸭捆、毛肚、油豆腐等冒菜食材；半个鸭子、半个兔、瘦肉丝、鱿鱼、虾仁等辅助食材；麻油和各种辣椒酱等调料。
6、冒菜的制作方法：首先是将各种不同的食材用不同的仪器盛装好，一般来说一勺就是一份，在锅内煮熟，然后盛放到碗内，顺便舀上一些汤汁，冒菜的原料没有什么其他的要求，这点类似于串串。
冒江湖冒菜在成都出名吗
冒江湖冒菜起源于四川成都，是成都特色餐饮品牌，以中药和各种调料配出汤汁，用清水烫熟的菜加入各种调料制作成不同的口味。该店有干拌冒菜、藤椒冒菜、酸汤冒菜、火锅冒菜等多个品种可供选择，口味独特，服务态度良好。
冒菜是四川成都非常有特色的小吃，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，是四川的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫冒菜。
冒菜是四川成都非常有特色的小吃。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。
成都排名第一名的冒菜是赵记冒大叔冒菜。在成都的朋友们一定不会对冒大叔冒菜陌生的。
口水鸡：成都的传统凉菜，选用鸡肉，搭配各种调料，口感鲜美。串串香：类似于火锅和麻辣烫，但是将食材串在一起，更加方便食用，口感麻辣香脆。兔头：兔头是成都特色小吃之一，将兔子的头部分成多个部位，口感鲜嫩。
冒菜冒菜起源于成都，是最具有四川特色的传统小吃。冒菜以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，味道麻辣鲜香，得常好吃。
