李锦记调料代理 李锦记以炙热“烟火气”，打造“即时共享”的综艺美味盛宴

李锦记以炙热“烟火气”，打造“即时共享”的综艺美味盛宴

在当下竞争激烈的调味品行业，为抢占消费者心智、提升品牌影响力，各大品牌正积极探索创新营销路径，寻求与用户的深度连接。

近期，多档大型厨师综艺密集上线。 这些节目通过多元视角呈现专业厨师的美味创作全程，让荧幕上一盘盘热气腾腾的中国佳肴成为众人争相品鉴的焦点，不仅生动传递了中国味道的魅力，更持续激发着大众探索多元美味的消费需求。

其中，由全球百年调味品领导品牌李锦记联合冠名的《炙热游戏：百厨大战》 ，凭借聚焦中国食材、关注厨师故事、展现多元中国味魅力，被网友评价为 “更具烟火气、更贴合中国味” 的优质厨综，成为近期霸榜各大热搜的热门综艺。

《炙热游戏：百厨大战》官方海报

借势节目热度，李锦记在节目内外深度联动淘宝闪购与天猫平台，共同打造了一场全民“即时共享”的综艺美味盛宴。既借助综艺的流量势能强化双方品牌认知、激发消费需求，并及时承接流量红利，将其高效转化为即时零售场景下的销量。

李锦记为调味品行业提供了“品牌造势+场景植入+渠道转化+即时体验” 多位一体的营销范本，也为行业突破增长瓶颈、探索新增长路径，提供了极具借鉴价值的实践案例。

热播厨综以 “中国味” 破圈，发扬中华优秀饮食文化

由李锦记联合冠名、优酷与浙江卫视联合播出的《炙热游戏：百厨大战》，上线七周，曝光量已突破 15 亿，相关话题斩获数百次热搜 ，获得了大众广泛的关注，持续霸榜优酷、微博、抖音等多平台核心榜单首位。

作为一档聚焦美食的厨师综艺，《炙热游戏：百厨大战》并未局限于“技艺比拼”的传统框架，而是围绕“中国食材” ，用满含“烟火气”的叙事方式，将中华饮食文化的深厚积淀与鲜活生命力徐徐铺展。

无论是深挖传统烹饪底蕴，还是呈现当代美食创新，节目始终围绕中华饮食文化核心展开。更凭借垂类领域的专业度、评审体系的立体性，以及叙事环节的故事感，成功打破圈层壁垒，让中国美食文化的独特魅力、丰富内涵，被更多人看见与感知。

在评审机制上，《炙热游戏：百厨大战》打破了过去 “专业评审” 单一评判的模式。 既邀请了中餐泰斗周晓燕、世界厨师联合会洲际裁判邱琼担任专业评委，保障节目的专业底色。还邀请了潘玮柏、岳云鹏、刘涛等艺人担任“大众评委”，以普通观众的视角传递直观味觉感受，拉近与大众的距离。通过多维度的味蕾覆盖，既守住了专业严谨的底线，又平衡了大众味觉感知的公平性，更让惊喜、欢乐、遗憾、温情等真实情绪融入节目，显著增强了内在叙事张力。

赛制设计层层递进，以环环相扣的竞技环节构建紧凑叙事节奏：从 “大浪淘沙” 紧张残酷的素厨海选，到15位素人厨师对战12位荣耀星厨时的“盲盒挑战”，后续晋级厨师再通过“五星级食堂餐”、“拿下全世界的胃”等多主题烹饪比拼，最大化展现厨师们的想象力和实践力。

《炙热游戏：百厨大战》官方海报

《调料家》观察，节目组与李锦记在发扬中华优秀饮食文化上非常用心，《炙热游戏：百厨大战》在食材的翻炒与调味间，生动呈现了中国厨师对美食文化的传承与创新：星厨**演绎正宗风味的传承与创新，年轻素厨展现了在食材与调味应用上的大胆突破。

借助“专业厨师信赖并钟爱李锦记”的认知传递，李锦记进一步强化“道道都好吃，餐餐陪住您”的品牌认知。让消费者在享受美食的过程中，想到李锦记、选择李锦记、爱上李锦记。

李锦记一方面借综艺热度持续弘扬 “了不起的中国味”，让更多人读懂并爱上中华美食文化；更关键的是，通过厨师们用李锦记调料烹制烟火佳肴的鲜活场景，激发用户探索多元中国味的兴趣。

联动淘宝闪购+天猫双平台，“即时共享” 综艺美味盛宴

借《炙热游戏：百厨大战》热播的东风，李锦记深度联动淘宝闪购与天猫两大平台，以体系化合作打造全民“即时共享”综艺美味盛宴，承接综艺流量、扩大品牌影响，共拓业务增长新空间。

自8月底《炙热游戏：百厨大战》开播以来，李锦记与淘宝闪购不仅在热播厨综中联袂出现，双方更在整个综艺季期间启动了更为广泛且深入的联动，从内容曝光延伸至消费转化的全链路。

据《调料家》了解，消费者在优酷平台观看该综艺时，可通过各种广告形式，一键直达由李锦记与淘宝闪购联合搭建的“综艺美味解决方案”专属站点， 为“在家便捷复刻综艺同款美味” 搭建便捷通道。

李锦记与淘宝闪购的宣传画面

该站点位于淘宝闪购平台，以“看百厨大战，美味即刻达” 为主题，围绕一道道《炙热游戏：百厨大战》中的热门菜式，不仅提供综艺同款菜谱，更支持消费者以优惠价格一键购买菜品所需的 “李锦记品质调味品 + 优质食材”，并通过淘宝闪送实现 “美味即刻送达”。据悉，这一主题合作将贯穿整个综艺播放季，持续承接流量热度。

除了综艺内的直达入口，李锦记与淘宝闪购还联合布局多维广告资源，涵盖电视广告、梯媒、城市户外大屏及线上开屏等渠道 ，通过双品牌全面曝光强化认知，同时引导更多大众进入淘宝闪购“看百厨大战，美味即刻达”主题页，进一步扩大活动覆盖范围。

李锦记与淘宝闪购的户外广告

淘宝闪购也在站内同步投入大量资源，持续吸引用户参与主题活动。仅1个月内，李锦记在淘宝闪购站内的品牌曝光量便增加数千万，为后续销量转化奠定了充足的流量基础。

李锦记首次与淘宝闪购“闪购剧场”建立深度合作，以“即看即买”的销售模式，既精准满足了消费者被综艺激发的即时消费需求，也显著提升了产品销售转化率。 数据显示，李锦记与淘宝闪购的“闪购剧场”活动上线首周，在即时零售场景下产品销量同比增长超270%；最高单日销量同比增幅超400%，满足用户在即时场景下的购买需求。

与此同时，李锦记与天猫围绕《炙热游戏：百厨大战》这一厨综 IP，联合打造天猫品牌超级会员日，展开了另一轮聚焦会员价值的强强联合，进一步挖掘综艺流量的深层潜力。在厨综播放期间，李锦记通过与浙江卫视及优酷合作，宣传李锦记天猫品牌超级会员日同时，实现“媒体一键直连平台主会场” 促进转化。

此外，李锦记与天猫携手还在微博、抖音、小红书三大社交平台共同发力：霸屏微博开屏，相关话题登上微博热搜首屏；抖音与小红书则聚焦“厨师选手故事”、“综艺热菜同款复刻”等内容，以场景化种草全方位引流目标人群进入李锦记天猫超级会员日落地页。李锦记官方账号还同步发布了品牌美味品鉴大使刘涛专属的天猫超级会员日主题视频，进一步强化明星背书效应。

李锦记品牌美味品鉴大使刘涛的天猫超级会员日主题视频

“李锦记道道都好吃，超值享百厨大战同款”为主题的落地页中，李锦记为天猫会员准备了多维度、丰厚的专属礼遇，精准匹配会员对“专属感”与“性价比”的需求。礼遇涵盖权益、实物、优惠三大类：既有大厨餐厅霸王餐、李锦记爆款产品免费试用权益，也有刘涛亲笔签名的李锦记宗师礼盒等。

李锦记天猫超级会员日落地页首屏

其中，“《百厨大战》大厨餐厅霸王餐”权益反响尤为热烈。活动覆盖北京、上海、广州、杭州等全国超 15 座城市 ，福利力度十足，进一步激发了会员参与热情。

“《百厨大战》大厨餐厅”选择页

李锦记在天猫品牌超级会员日活动期间，销售额同比增长62% ；核心产品霸榜天猫榜单，在生抽热销榜、蚝油热销榜、蚝油好价榜都位居Top1；品牌新会员入会同比增长12倍。

通过与淘宝闪购、天猫的多维深度合作，将综艺流量，精准转化为即时零售场景下的销量爆发与会员资产增长，实现了品牌、平台、消费者的三方共赢 。

结语

在流量分散、竞争加剧的当下，李锦记始终坚守“以用户为中心”的核心逻辑，既要敏锐捕捉综艺 IP 等优质流量机遇，更需通过创新营销模式与深度渠道协同，将短暂的流量热度高效转化为可持续的商业价值，真正实现“流量变现”向“流量留效”的进阶。

在《调料家》看来，品牌若想长期立足，唯有夯实产品品质根基、持续优化从“看到”到“买到”，再到“用得好”的用户全链路体验 ，以核心竞争力的持续升级构建差异化壁垒，方能在白热化的市场竞争中筑牢优势、立于不败之地。

互联网大厂高管来卖调料了！前阿里巴巴猛将靖捷接任李锦记CEO

昨日（10月7日），《调料家》获悉，李锦记宣布了新一任李锦记酱料集团首席执行官（CEO）的任命。

李锦记集团公告

根据李锦记的内部通告显示，仅加入不到两年的林碧宝（相关阅读：李锦记酱料集团新任CEO今日上任，期待新变化）在6月份决定将在年底离开李锦记，而接替林碧宝的也颇有来头，曾先后供职于宝洁、中粮和阿里巴巴且身居高位的靖捷，并于2022年10月10日就职。

林碧宝密切合作，从现在到年底进行交接和过渡。

从履历上来看，能够邀请到靖捷的加入，李锦记应该也花了不小的代价。靖捷不仅在快消品领域有着丰富的经验，其在阿里的高管经历能给李锦记这家传统企业带来哪些新的变化尤为让人期待。

01

阿里原高层要来“卖”调味品了

关于李锦记酱料集团CEO一职，仿佛一直变化都挺快。

为了实现“家族延续、创造历史、成为优秀民族企业典范”的愿景，李锦记在全球范围内寻找最合适的人选来担任CEO，包括但不限于家族成员。同时表示将对他们充分信任和授权，为其提供一个良好的发挥舞台。

从上一任CEO的履职来看，李锦记家族和这个职务之间似乎存在着诸多“微妙”的关系，不过，李锦记也在通告中感谢了林碧宝的杰出贡献。

林碧宝（资料图）

2020年12月1日，李锦记集团聘任在百事供职22年的林碧宝为行政总裁，而在林碧宝之前，该职务由李锦记集团主席李惠中兼任。

林碧宝履职时，李惠中表示：“林碧宝资历深厚，定能领导集团的整体业务策略和发展、加强团队协作、推动创新，巩固集团的亚洲酱料和调味品全球领导地位。”

但现实是，这位被寄予厚望的CEO在履职一年半后便提出了离开的想法，而至年底离职，也仅在李锦记待了一年半。

而接任林碧宝的靖捷，简历更为丰富。

靖捷（资料图）

靖捷是个70后（1974），早在1998年便入职快消品巨头宝洁公司市场部。根据李锦记的通告显示，在宝洁供职期间，靖捷先后在中国和日本的保洁公司工作，领导营销和品牌管理团队，服务于包括飘柔、佳洁士、SK-Ⅱ、玉兰油、帮宝适、生活家和保洁在内的多个核心品牌。

离开宝洁后，靖捷来到了中粮集团，并担任中粮食品营销有限公司品牌管理部总经理、方便食品类管理部总经理并负责中国食品电子商务业务。***息显示，靖捷在中粮任职期间，推出了主打“非油炸”的方便面五谷道场，并在2006年销售额突破10亿元，只不过五谷道场并没有在中粮麾下一直驰骋，2015年的时候净利润亏损1.93亿元，并在2017年6月底卖身克明面业。

而也正是在2015年的6月，靖捷正式加入阿里巴巴，先后负责天猫市场部、阿里巴巴集团大客户部、快速消费品事业组；2017年12月底，阿里巴巴CEO张勇发布***，任命靖捷出任天猫总裁，并称“靖捷有着丰富的商业经验，对客户痛点有较深的理解，并能依此做出清晰的业务策略。他此前作为天猫班委班长，已经承担了许多天猫组织方面的职责，并对于组织建设有自己独到的见解。”

而在2017年7月，阿里巴巴宣布成立“五新执行委员会”，而靖捷也是成员之一。

两年之后的2019年，靖捷由天猫CEO转为阿里巴巴总裁张勇助理；彼时，有人评价靖捷是：“为阿里巴巴的新零售落地做出了许多贡献，是阿里巴巴中不可或缺的一位猛将。”

但关于靖捷与阿里巴巴的关系，最近可查的是靖捷在3月19日向红星美凯龙递交辞呈，称因个人工作调整原因，靖捷辞去非执行董事职务。而作为红星美凯龙的股东，阿里巴巴此前派靖捷进驻红星美凯龙董事会。

此番加入李锦记，李锦记在通告中对靖捷也不乏溢美之词：“他精耕于品牌运营业务，涵盖购物者营销、店内运营、数字营销、CRM（客户关系管理）和电子商务。”

02

会给李锦记带来战略性改变？

对于靖捷的加入，李锦记在通告中表示：“靖捷先生将给我们带来数字和互联网技术行业以及众多食品和快速消费品公司的丰富经验。”

实然，对于李锦记这样一家传统的企业而言，除了经验之外，可能更想要的是让靖捷带给李锦记成果上的改变，当然，最重要的是找到新的改变成果的路径。

正如李锦记在通告中所言：“靖捷将继续引领李锦记的业务转型，推动创新、数字化、以客户为中心的举措，并打造里经济以实现我们的愿景——有人的地方，就有李锦记。”

相比宝洁等巨头和阿里巴巴这样的互联网大厂，李锦记的生意显然要传统得多，靖捷对于这样的工作应该是“顺手拈来”。只不过，最近两年，面对日趋激烈的市场竞争和对手的步步紧逼，李锦记在调味品市场的江湖地位也在日趋下降。

李锦记旗舰店视频截图

作为蚝油的发明者，李锦记并没有守住自己的江湖地位。根据东兴证券最新发布的研报显示，蚝油市场规模大约110亿元左右，复合年均增长率高达19.46%，是调味品行业近几年来增速最高的子品类之一。

但李锦记并没有在这种高速的品类增长环境中进一步扩大自身的行业优势，反而被海天味业反超。上述券商在研报中提及，海天味业蚝油的市占率已经高达42%。

李锦记公司资料图

李锦记作为一家非上市家族企业，综合各方面来看，其蚝油的市占率应该在28-30%左右，但从市场竞争态锦势来看，李锦记和海天味业在蚝油层面的差距有逐渐扩大之势。在2021年和今年上半年，海天味业的蚝油品类分别实现营收45.32亿元和22.09亿元。

而在酱料领域，李记除了要面临老对手海天味业的竞争，还有各种类型的酱料带来的冲击。并且，在500亿酱料大盘中，李锦记虽然有一定的优势，但也并未完全显露。

作为竞争最为激烈的品类，李锦记与海天味业之间的差距不言而喻，而与“老二”中炬高新之间大有一种不分伯仲的感觉，不过，李锦记的蒸鱼豉油在它的整个酱油板块中占比超过3成，因此，在该领域李锦记亟待培育新的大单品，比如薄盐生抽等。

李锦记旗舰店截图

毋庸置疑，在传统渠道层面，靖捷有着丰富的实操经验，但基于他过去履历之间的品类差异，除了打法上可能会有一些改变，在本质上李锦记应该也不会有太大改变。大胆地猜测一下，在靖捷的带领下，李锦记在线下渠道层面应该会更“狼性”。

相比传统渠道，靖捷在线上和新零售方面给李锦记带来的改观和资源应该会更值得期待，只不过，面对流量日趋昂贵和被各大平台分流的线上渠道和新零售板块，加上李锦记的传统性，靖捷依旧面临挑战。

更为关键的是，近几年，李锦记的团队似乎都不太稳定，人员变动颇大，这对于靖捷乃至整个李锦记，或者说每个企业而言，都是一道难题。

至于李锦记家族对于CEO一职的充分信任和授权，其程度外界不得而知，但上一任CEO待了一年半，这一任又能待多久呢？我们一起拭目以待。

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