固始鹅块火锅的做法
材料:鹅和鹅杂一只、姜4~5个个、葱十几根、白胡椒粉适量、盐适量、糖适量、辣椒适量、味精适量、蒜瓣1头。
做法:
1、鹅和鹅杂清水洗净,葱取葱白切段,姜切丝,干辣椒切开,蒜剥皮。
2、鹅与鹅杂清水入锅,加姜煮开,煮熟后取出晾凉 ,鹅汤留备用。
3、起锅烧油,油8成热下姜丝、蒜瓣、葱白最后下辣椒爆香,待香味出来之后下鹅汤煮开,在加适量盐、糖、味精、胡椒粉调味。
4、鹅切块,鹅杂切好在锅摆放整齐,倒入煮好的汤,放葱叶香菜点缀即可。
我是北京的想加盟固始县的鹅块酥肉火锅哪里有呢?
北京正宗的河南固始鹅块在北京海淀区百望山下有一家非常正宗(红掌固始鹅块) 有:熯 (汉)鹅块,鹅块火锅,酥肉火锅非常美味。老板人很好, (要学习做鹅块火锅的朋友可以咨询他哦)
谁知道河南固始县的鹅块火锅怎么做?
上面那个和没说一样,他是卖鹅块的吧,肯定是幸福小区许氏鹅块店的。要不猛吹自己好。其实很简单,和卤菜差不多。卖鹅块的都说自己有秘方,其实不过一般的卤料而已,到张街卖调料的地方,说买卤鹅调料就行了。先煮一道,水倒掉,加卤料、盐、辣椒、姜、葱等煮3-4个小时,汤不要倒,汤其实就是火锅的底料。估计你也想买鹅块吧。出去卖,到北方,绝对比在固始效益好
开一个固始鹅块火锅店一年能挣多少??
你好,开一个这种火锅店,根据地理位置和客流量,一般一年能挣十万多,如果地理位置优越,挣得可能还多。