开串串香是一种特色美食，深受人们的喜爱。但是，要开一家串串香店，首先就需要准备一些必备的设备。下面，我们就来详细介绍一下，开串串香需要哪些设备。
1.燃气炉
燃气炉是串串香店的核心设备，它直接关系到串串香的质量和口感。燃气炉的功率要足够大，炉子的大小要根据店面的大小来选择。同时，燃气炉需要有防爆装置和风扇，以确保安全使用。
3.餐具和调料
开串串香店还需要准备一些餐具和调料，包括筷子、碗、盘子、勺子等。同时，还需要准备各种调料，如芝麻酱、辣椒油、蒜泥等，以满足食客的不同口味需求。
4.清洗设备
开串串香店需要准备一些清洗设备，包括洗碗机、清洗剂、清洗布等。这些设备可以保证餐具和设备的卫生，让食客放心食用。
5.烤串设备
烤串设备是串串香店必备的设备之一，它可以将各种食材烤熟。烤串设备的选购需要注意烤炉的大小和功率，以及烤炉的材质和加热方式。
6.保鲜设备
开串串香店需要准备一些保鲜设备，包括冰箱、保鲜膜、保鲜盒等。这些设备可以保证食材的新鲜度和卫生，让食客放心食用。
7.空气净化设备
串串香店的烤炉会产生大量的烟雾和异味，为了保证店内的空气质量，需要准备一些空气净化设备，如油烟净化器、空气净化器等。
8.桌椅和灯具
开串串香店还需要准备一些桌椅和灯具，以营造出舒适的用餐环境。桌椅的选购需要注意舒适度和耐用性，灯具的选购需要注意照明效果和美观度。
以上就是开串串香需要的主要设备，其中燃气炉、切肉机、餐具和调料、清洗设备、烤串设备和保鲜设备是必不可少的。在选购设备时，需要注意设备的质量和品牌，以确保设备的安全和可靠性。
